2ª Convocatoria Explotación del Bar - Cafetería adscrito al Centro de Mayores de Sigüenza, para la utilización primordialmente para Jubilados y Pensionistas ubicado en el nuevo Edificio de Servicios Múltiples "Nuestra Sra. de la Estrella", donde está ubicado el Centro de Mayores en el municipio de Sigüenza.
Expediente 2161-2025 · Junta de Gobierno Local del Ayuntamiento de Sigüenza
Adjudicada a JAVIER ALVAREZ OTER por 355 € (sin IVA), con una sola oferta. Explotación en concesión del bar-cafetería, con horario mínimo de 13:00 a 21:00 horas, dos listas de precios (especial para jubilados y general) y dos salones de juegos. Licitación pública de concesión de servicios convocada por Junta de Gobierno Local del Ayuntamiento de Sigüenza (Guadalajara). Con valor estimado de 16.200 € y presupuesto de 300 € (IVA incluido). Procedimiento abierto. El plazo de presentación de ofertas terminó el 22/09/2025 a las 23:59. Expediente 2161-2025.
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Importes y cifras
Qué se contrata
Se concesiona la explotación del bar-cafetería del Centro Multiusos de Jubilados y Pensionistas "Nuestra Señora La Estrella" de Sigüenza, con servicio de cafetería, bebidas frías y calientes, comidas, bocadillos y sándwiches, además de la limpieza de la planta baja del edificio y de las áreas adscritas al bar. El horario mínimo de apertura es de 13:00 a 21:00 horas, pudiendo el licitador ofertar una ampliación, que es criterio de adjudicación; el horario máximo de cierre se fija a las 22:30 horas. El adjudicatario podrá cerrar hasta cuatro semanas al año, sin superar dos semanas consecutivas, previa comunicación con quince días de antelación y consentimiento municipal.
Las instalaciones comprenden el bar-cafetería con barra y mesas, cocina, office, dos salones anexos de juegos con mesas y sillas, y aseos. La cafetería dispone de 9 mesas con 18 sillas, 6 taburetes de barra y un televisor de plasma. El Anexo II recoge el inventario de cocina y cafetería, con cámara de congelación, cocina a gas de 4 fuegos con horno, horno mixto, freidora doble, fryton, campana extractora, mesas de trabajo, lavavajillas y cafetera de 2 grupos, entre otros elementos.
Los precios se aplican según dos listas: una especial para socios de la Asociación de Jubilados y Pensionistas de Sigüenza y para jubilados que acrediten su situación, y una lista general para el resto de usuarios. Su aplicación es obligatoria, y el cobro de precios distintos constituye causa de resolución. Los productos deben ser de calidad media-alta.
El adjudicatario asume la limpieza diaria de la planta baja, con productos respetuosos con el medio ambiente, así como la reposición de productos de aseo, mientras que el Ayuntamiento costea la desinsectación anual. Debe realizar reparaciones menores y mantener las instalaciones en buen estado, respondiendo de los deterioros. Debe contratar un seguro de responsabilidad civil con cobertura mínima de 300.000 euros, presentado antes de la adjudicación, y disponer de hojas de reclamaciones. Las sanciones por incumplimiento van desde 300 euros en infracciones leves hasta 1.000 euros o resolución del contrato en las muy graves.
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Criterios de adjudicación
| Tipo | Criterio | Peso |
|---|---|---|
| Cuantificables Automáticamente | Mayor rebaja en los precios de las Lista Especial (jubilados y pensionistas acreditados) y Lista General (para el resto de usuarios) | 8.0 |
| Cuantificables Automáticamente | Por la ampliación del horario de lunes a domingo. | 5.0 |
| Cuantificables Automáticamente | OFERTA ECONÓMICA MAS ALTA | 75.0 |
| Cuantificables Automáticamente | Propuestas de Actividades Complem entarias actividades y organización de eventos dirigido al sector de jubilados y pensionistas. | 10.0 |
| Cuantificables Automáticamente | Medidas de Sostenibilidad y Responsabilidad Social. | 2.0 |
Requisitos para presentarse
- Solvencia económica
- Seguro de indemnización: Anexo I. Al propuesto como adjudicatario se le requerirá la justificación de la existencia de un seguro de responsabilidad civil por riesgos profesionales por importe igual o superior a 300.000 €…
Informe de entidades financieras: Informe bancario de solvencia económica que acredite liquidez.
Otros (mín. 500 €): Justificante de haber pagado la garantía provisional por importe de 500 euros. Incluir dentro del Sobre Electronico -A- - Solvencia técnica
- Plantilla media anual: Relación de Personal técnico integrado en la empresa y que se pondría a disposición de la ejecución de este contrato.
Trabajos realizados: Mediante la presentación de la Declaración Responsable ANEXO I Posteriormente al propuesto como adjudicatario/a se le requerirá la acreditación de una relación de los principales servicios o…
Empresas adjudicatarias
| Empresa | Estado | Importe | Fecha |
|---|---|---|---|
| JAVIER ALVAREZ OTER | Formalizado | 355 €15/10/2025 | 15/10/2025 |
Análisis de la adjudicación
Se adjudicó un 18,3 % por encima del presupuesto base sin IVA. Como referencia, la baja mediana es del 5,0 % en las 27 adjudicaciones de Junta de Gobierno Local del Ayuntamiento de Sigüenza y del 0,0 % en el grupo CPV 5541. Se recibió una sola oferta. Se adjudicó 35 días después de su publicación.
Garantías exigidas
| Tipo | Importe | Porcentaje |
|---|---|---|
| Provisional | 500 € | — |
| Definitiva | ≈ 18 € | 5.0 % |
Publicaciones oficiales
| Medio | Tipo de anuncio | Fecha |
|---|---|---|
| Perfil del contratante | Anuncio de Adjudicación | 14/10/2025 |
| Perfil del contratante | Anuncio de Pliegos | 09/09/2025 |
| Perfil del contratante | Anuncio de Licitación | 09/09/2025 |
| Perfil del contratante | Anuncio de Formalización | 20/10/2025 |
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Preguntas frecuentes
- ¿Quién convoca esta licitación?
- La convoca Junta de Gobierno Local del Ayuntamiento de Sigüenza.
- ¿Quién ganó esta licitación?
- Se adjudicó a JAVIER ALVAREZ OTER.
- ¿Cuál es el presupuesto de esta licitación?
- Según los pliegos, el valor estimado del contrato es de 16.200 € y el presupuesto base de licitación asciende a 300 € (IVA incluido).
- ¿Qué tipo de contrato es?
- Es un contrato de concesión de servicios, tramitado por procedimiento abierto.
- ¿Dónde se ejecuta el contrato?
- El lugar de ejecución es Guadalajara.
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