Artículo 68. Concepto.

Texto consolidado

1. Se entiende por transformación de los productos pesqueros el conjunto de operaciones que modifican las características físicas o químicas de los productos, con el objetivo de prepararlos para su comercialización.

2. El concepto de transformación comprende las operaciones de preparación, tratamiento y conservación.

Redacción vigente del texto consolidado publicado por el BOE, en vigor desde el 2007-06-12.

Más artículos de Ley 2/2007

• ← Artículo 67. Prohibiciones.
• → Artículo 69. Fomento de la transformación.
• Ver la norma completa: Ley 2/2007, de 12 de marzo, de Pesca Marítima y Acuicultura de la Región de Murcia.