PAQ 56/2026-Confeção e distribuição de refeições e lanches escolares nos estabelecimentos escolares do concelho de Viseu-EDOC/2025/152908
Referência 15198563 · Município de Viseu
Adjudicado a GERTAL - COMPANHIA GERAL DE RESTAURANTES E ALIMENTAÇÃO, SA por 10 876 364 €. Confeção e distribuição de refeições escolares (almoços para pré-escolar, 1.º, 2.º, 3.º ciclos e secundário, e refeições para adultos) e de lanches escolares do 1.º ciclo, em refeitórios e instalações de ensino do concelho de Viseu, com pessoal de apoio por rácio.
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Montantes e números
Descrição
O fornecimento de refeições escolares para crianças do pré-escolar e alunos do 1.º, 2.º e 3.º ciclos do ensino básico e do ensino secundário, fornecimento de refeições para adultos em situações específicas, designadamente no âmbito do Desporto Escolar e outros projetos, e o fornecimento de lanches escolares nas escolas do 1.º ciclo do concelho de Viseu. A prestação decorre nos refeitórios dos estabelecimentos de ensino ou em outras instalações adaptadas da rede pública do concelho, e as refeições são servidas das 12h00 às 14h00, devendo os lanches ser entregues até às 14h30, todos os dias úteis, com exceção do mês de agosto.
Os preços base são de 2,75 € por refeição de almoço de criança ou aluno, 5,50 € por refeição de adulto e 0,75 € por lanche, acrescidos de IVA à taxa em vigor. A estimativa para o primeiro ano inclui 2.327.193,00 € para crianças do pré-escolar e 1.º ciclo, 2.159.124,00 € para alunos do 2.º, 3.º ciclos e secundário, 128.601,00 € para lanches do 1.º ciclo e 3.850,00 € para refeições de adultos. O valor máximo para os três anos é de 13.856.304,00 €, acrescido de IVA.
O contrato tem a duração inicial de um ano, com início a 1 de setembro de 2026 e possibilidade de renovação por iguais períodos, até ao máximo de três anos. A caução é de 5% do preço contratual. O número de trabalhadores em serviço em cada refeitório deve cumprir o rácio de pessoal de vigilância e acompanhamento do Anexo A1, e os colaboradores do adjudicatário distribuem as refeições e os lanches nas instalações escolares. O adjudicatário deve ainda assegurar seguro de responsabilidade civil com cobertura de intoxicação alimentar, seguro de multirriscos ou incêndio e seguro de acidentes de trabalho.
O critério de adjudicação é o preço, na modalidade de proposta economicamente mais vantajosa. Em caso de empate, desempata-se pelo maior valor da matéria-prima alimentar no preço unitário da refeição de almoço e do lanche.
Critérios de adjudicação
| Tipo | Critério | Peso |
|---|---|---|
| — | Monofator | — |
Adjudicações
| Adjudicado a | Montante | Data |
|---|---|---|
| GERTAL - COMPANHIA GERAL DE RESTAURANTES E ALIMENTAÇÃO, SA | 10 876 364 € | 28 maio 2026 |
Concorrentes
- Gertal - Companhia Geral de Restaurantes e Alimentação, S.A.
- Uniself - Sociedade de Restaurantes Públicos e Privados, S.A.
- EUREST (Portugal) - Sociedade Europeia de Restaurantes, L.da
- Rescater - Prestação de Serviços, Lda
- Mediterranea de Catering SL
- ICA - Indústria e Comércio Alimentar, S.A.
Publicações oficiais
| Meio | Referência | Data |
|---|---|---|
| BASE | 15198563 | 24 junho 2026 |
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Perguntas frequentes
- Qual é o valor estimado deste concurso?
- O valor estimado publicado pela entidade adjudicante é de 13 856 304 €.
- Quem é a entidade adjudicante deste concurso?
- A entidade adjudicante é Município de Viseu (Portugal).
- Como posso concorrer a concursos públicos (Portugal)?
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