Real Decreto 2420/1978, de 2 de junio, por el que se aprueba la Reglamentación Técnico-Sanitaria para la elaboración y venta de conservas vegetales.
BOE-A-1978-25634 · Boletín Oficial del Estado, 1978-10-12 · Presidencia del Gobierno
Real Decreto 2420/1978 figura como vigente según el texto consolidado del BOE, con última actualización del consolidado el 2025-12-16.
Resumen
Esta norma regula la elaboración y venta de conservas y semiconservas vegetales en España. Se aplica a todos los fabricantes, comerciantes e importadores de estos productos desde su entrada en vigor el 3 de junio de 1978.
Los puntos clave de esta reglamentación incluyen la obligación de cumplir con las normas de elaboración y comercialización de conservas vegetales, así como la definición clara de lo que se considera conservas y semiconservas. Además, establece que las empresas tienen un plazo de 18 meses para adaptar sus instalaciones a las nuevas exigencias y pueden seguir utilizando existencias de envases y etiquetas que no cumplan con la nueva normativa durante este tiempo. También se prohíbe la rotulación que pueda inducir a error al consumidor. Esta reglamentación derogó todas las disposiciones de rango inferior que contradigan sus estipulaciones en el ámbito de las conservas vegetales.
Datos clave
- Rango
- Real Decreto 2420/1978
- Fecha de la disposición
- 1978-06-02
- Publicación
- Boletín Oficial del Estado núm. 244, 1978-10-12
- Entrada en vigor
- 1978-10-13
- Departamento
- Presidencia del Gobierno
- Estado
- Vigente
- Consolidado actualizado
- 2025-12-16
- Artículos
- 30
- Identificador BOE
- BOE-A-1978-25634
- Texto consolidado
- boe.es · ELI
De qué trata esta norma
El Decreto de la Presidencia del Gobierno número dos mil cuatrocientos ochenta y cuatro/mil novecientos sesenta y siete, de veintiuno de septiembre, por el que se aprueba el texto del Código Alimentario Español, prevé que puedan ser objeto de Reglamentaciones Especiales las materias en él reguladas.
Publicado el Decreto de la Presidencia del Gobierno número dos mil quinientos diecinueve/mil novecientos setenta y cuatro, de nueve de agosto, sobre entrada en vigor, aplicación y desarrollo del Código Alimentario, procede ahora dictar las distintas Reglamentaciones establecidas en el mismo.
Índice del articulado
- Artículo único.
- DISPOSICIÓN FINAL
- Primera.
- Segunda.
- Tercera.
- DISPOSICIÓN DEROGATORIA
- Art. 1. Ámbito.
- Art. 2. Productos de origen vegetal.
- Art. 3. Semiconservas y conservas.
- Art. 4. Elaboraciones reguladas por esta Reglamentación.
- Art. 5. Requisitos industriales.
- Art. 5 a 9.
- Art. 6. Requisitos higiénicos-sanitarios de las instalaciones.
- Art. 7. Requisitos higiénicos-sanitarios de los locales.
- Art. 8. Condiciones generales referentes al personal.
- Art. 9. Control de fabricación.
- Art. 11.
- Art. 12.
- Art. 13.
- Art. 14. Manipulaciones preceptivas.
- Art. 15. Manipulaciones permitidas.
- Art. 16. Manipulaciones prohibidas.
- Art. 17. Materiales de envase.
- Art. 18. Etiquetado y rotulación.
- Art. 19.
- Art. 20.
- Art. 21. Exportación.
- Art. 22. Importación.
- Art. 23.
- Art. 24.
Normas que la modifican o afectan (6)
Normas a las que afecta (7)
Preguntas frecuentes
- ¿Está en vigor Real Decreto 2420/1978?
- Real Decreto 2420/1978 figura como vigente según el texto consolidado del BOE, con última actualización del consolidado el 2025-12-16.
- ¿Qué normas modifican o afectan a Real Decreto 2420/1978?
- El BOE registra 6 referencias posteriores sobre esta norma (modificaciones, desarrollos, correcciones o derogaciones parciales). En esta página se listan con enlace a cada norma.
- ¿Dónde consultar el texto consolidado actualizado de Real Decreto 2420/1978?
- El texto consolidado oficial está disponible en boe.es (enlazado en esta página). En El Vínculo puedes además leerla artículo a artículo, ver versiones anteriores de cada precepto y preguntar a la IA sobre su contenido.