Real Decreto 1799/2010, de 30 de diciembre, por el que se regula el proceso de elaboración y comercialización de aguas preparadas envasadas para el consumo humano.
BOE-A-2011-1011 · Boletín Oficial del Estado, 2011-01-20 · Ministerio de la Presidencia
Real Decreto 1799/2010 figura como vigente según el texto consolidado del BOE, con última actualización del consolidado el 2025-12-19.
Resumen
El Real Decreto 1799/2010 regula la elaboración y comercialización de aguas preparadas envasadas para el consumo humano, diferenciándolas de las aguas minerales naturales y de manantial. Esta norma es aplicable a todos los operadores de empresas alimentarias que envasen este tipo de agua, así como a las aguas importadas, desde su entrada en vigor el 31 de diciembre de 2010.
Entre las obligaciones más relevantes, se establece que los operadores deben garantizar la higiene en todas las etapas de producción y distribución, asegurando que el agua cumpla con los requisitos de potabilidad. Además, deben etiquetar correctamente los envases, indicando su origen y características, y están prohibidos de comercializar aguas que no cumplan con las especificaciones establecidas. También deben llevar a cabo controles de calidad y autocontroles periódicos para verificar la seguridad del agua envasada. La norma no está derogada y se mantiene vigente, aunque se derogan disposiciones anteriores que contradicen su contenido.
Datos clave
- Rango
- Real Decreto 1799/2010
- Fecha de la disposición
- 2010-12-30
- Publicación
- Boletín Oficial del Estado núm. 17, 2011-01-20
- Entrada en vigor
- 2011-01-21
- Departamento
- Ministerio de la Presidencia
- Estado
- Vigente
- Consolidado actualizado
- 2025-12-19
- Artículos
- 22
- Identificador BOE
- BOE-A-2011-1011
- Texto consolidado
- boe.es · ELI
De qué trata esta norma
De acuerdo con la normativa vigente, las aguas que actualmente se envasan para consumo humano son las aguas minerales naturales, las aguas de manantial, las aguas preparadas y las aguas de consumo público envasadas. La presente disposición viene a regular exclusivamente las aguas preparadas.
El Real Decreto 1074/2002, de 18 de octubre, por el que se regula el proceso de elaboración, circulación y comercio de aguas de bebida envasadas, incorporó al ordenamiento español la Directiva 98/83/CE del Consejo, de 3 de noviembre de 1998, relativa a la calidad de las aguas de consumo humano, en lo que respecta a las aguas de bebida envasadas.
Índice del articulado
- Artículo 1. Objeto y ámbito de aplicación.
- Artículo 2. Definiciones.
- Artículo 3. Obligaciones de los explotadores de la empresa alimentaria (empresas envasadoras y distribuidoras).
- Artículo 4. Distribución y venta.
- Artículo 5. Especificaciones.
- Artículo 6. Manipulaciones permitidas.
- Artículo 7. Manipulaciones prohibidas.
- Artículo 8. Etiquetado y publicidad.
- Artículo 9. Prohibiciones generales en relación con el etiquetado y rotulación.
- Artículo 10. Registro General Sanitario de Empresas Alimentarias y Alimentos.
- Artículo 11. Autocontroles.
- Artículo 11 bis. Lista de observación en aguas preparadas envasadas.
- Artículo 12. Controles oficiales.
- Artículo 13. Métodos de análisis y toma de muestras.
- Artículo 14. Responsabilidades.
- Artículo 15. Régimen sancionador.
- Disposición adicional única. Cláusula de reconocimiento mutuo.
- Disposición transitoria única. Prórroga de comercialización.
- Disposición derogatoria única. Derogación normativa.
- Disposición final primera. Título competencial.
- Disposición final segunda. Habilitación normativa.
- Disposición final tercera. Entrada en vigor.
Normas que la modifican o afectan (4)
Normas a las que afecta (1)
Preguntas frecuentes
- ¿Está en vigor Real Decreto 1799/2010?
- Real Decreto 1799/2010 figura como vigente según el texto consolidado del BOE, con última actualización del consolidado el 2025-12-19.
- ¿Qué normas modifican o afectan a Real Decreto 1799/2010?
- El BOE registra 4 referencias posteriores sobre esta norma (modificaciones, desarrollos, correcciones o derogaciones parciales). En esta página se listan con enlace a cada norma.
- ¿Dónde consultar el texto consolidado actualizado de Real Decreto 1799/2010?
- El texto consolidado oficial está disponible en boe.es (enlazado en esta página). En El Vínculo puedes además leerla artículo a artículo, ver versiones anteriores de cada precepto y preguntar a la IA sobre su contenido.