Suministro e instalación de un túnel de lavado con destino al Hospital Universitario Santa Cristina

Importes y cifras

Qué se contrata

Se suministra e instala un túnel de lavado para la cocina del Hospital Universitario Santa Cristina, con retirada del equipo antiguo y gestión de sus residuos. El equipo debe tener certificación conforme a la norma DIN EN 17735, vida útil superior a 10 años y construcción en acero inoxidable AISI 304 o superior, y ser totalmente nuevo.

El sistema es de arrastre por cinta o cadena con guías para bandejas isotérmicas, transportando los platos apoyados directamente sobre la cinta o cadena, sin cestas como elemento portador. Dispone de módulos de entrada de 1.200 mm, prelavado, lavado, aclarado y sección de secado de 850 mm cada uno, y zona de salida de 1.500 mm. Debe garantizar una producción mínima de 1.400 platos/hora, con aclarado final térmico a temperatura igual o superior a 82 °C.

Incluye sistemas de ahorro energético, de agua y de detergente, condensador de vahos compatible con la extracción actual, pantalla de control electrónica con conexión WLAN, cortina anti salpicaduras, pieza de acero inoxidable de enlace con la cinta de desbarrasado, dotación de cestas y dosificador automático de detergente con monitorización.

La instalación comprende entrega, montaje, conexiones eléctricas y puesta en marcha, con Certificado de Puesta en marcha y validación. Los trabajos deben planificarse con los responsables de la cocina, pudiendo realizarse en turno de noche, mediante cronograma previo.

El plazo de entrega e implementación es de un máximo de 3 meses desde la formalización del contrato. La garantía mínima es de 2 años, con mantenimiento preventivo y correctivo, y respuesta técnica en un máximo de 12 horas en días laborables y 48 en festivos. Durante 10 años desde la adjudicación debe existir soporte técnico y repuestos.

Consulta el pliego oficial antes de presentar una oferta.

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Empresas adjudicatarias

Análisis de la adjudicación

Se adjudicó con una baja del 1,4 % sobre el presupuesto base sin IVA. Como referencia, la baja mediana es del 5,4 % en las 52 adjudicaciones de Hospital Universitario Santa Cristina y del 5,2 % en el grupo CPV 4299. Se recibieron 4 ofertas. Se formalizó 40 días después de su publicación.

Publicaciones oficiales

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  Publicada: 2026-04-30
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  Resuelta
  Publicada: 2026-04-20

Anteriores y posteriores de Hospital Universitario Santa Cristina

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Licitaciones similares y su resultado

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Preguntas frecuentes

¿Quién convoca esta licitación?

La convoca Hospital Universitario Santa Cristina.

¿Quién ganó esta licitación?

Se adjudicó a ALARSA HOSTELERA S.L..

¿Cuál es el presupuesto de esta licitación?

Según los pliegos, el valor estimado del contrato es de 70.248 €.

¿Qué tipo de contrato es?

Es un contrato de suministros, tramitado por procedimiento abierto simplificado.

¿Dónde se ejecuta el contrato?

El lugar de ejecución es Madrid.

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