Suministro de productos lácteos: yogur y leche entera para el Hospital General Universitario Gregorio Marañón.
Expediente A/SUM-037445/2025 · Hospital General Universitario Gregorio Marañón
Adjudicada a Hermanos Vidal, S.L. por 104.790 € (sin IVA), un 25,1 % por debajo del presupuesto, entre 2 ofertas. Un único lote de yogures (natural desnatado, natural, sabores, sin lactosa y griego) y leche entera de 1 litro, con unas 490.000 unidades anuales estimadas, con entregas diarias en la cocina central en 2 días o 24 horas urgentes. Licitación pública de suministros convocada por Hospital General Universitario Gregorio Marañón (Madrid). Con valor estimado de 140.000 €. Procedimiento abierto simplificado. El plazo de presentación de ofertas terminó el 31/10/2025 a las 23:59. Expediente A/SUM-037445/2025.
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Importes y cifras
Qué se contrata
El contrato adquiere productos lácteos para la elaboración diaria de los menús de pacientes del Hospital General Universitario Gregorio Marañón, que atiende unos 1.000 pacientes diarios, y de los del Hospital Materno-Infantil y el Instituto Provincial de Rehabilitación. Se licita como lote único, con un código CPV 15800000-6, y la oferta debe cubrir el lote completo.
El lote incluye yogur natural desnatado de 115-130 g (200.000 unidades anuales estimadas), yogur natural de 115-130 g (15.000), yogur con sabores de 115-130 g (248.849), yogur sin lactosa de 115-130 g (1.400), yogur griego en tarrina de 115-130 g (97) y leche entera de 1 litro (26.000). Las cantidades son orientativas y se factura únicamente lo realmente suministrado.
Los productos deben cumplir las definiciones de yogur, yogur aromatizado, yogur sin lactosa y leche entera recogidas en el pliego, con un contenido mínimo de materia grasa del 3,50 % en la leche entera. Los licitadores deben tener implantado un sistema APPCC y estar inscritos en el Registro General Sanitario de Empresas Alimentarias y Alimentos.
El transporte se realizará en vehículos refrigerados con indicador de temperatura, sin apoyar los productos directamente en el suelo del vehículo y con palés de plástico o similar, prohibiéndose los de madera. Las entregas se harán en el almacén de la cocina central, de 8:00 a 13:00 horas, con posibilidad de entrega diaria de lunes a viernes no festivos y, por necesidades del hospital, también en fines de semana y festivos, sin pedido mínimo ni gastos de transporte. El plazo de entrega es de un máximo de dos días desde la solicitud, y de 24 horas en demandas urgentes.
Si la mercancía no está en condiciones, se sustituye el mismo día sin coste. Si las incidencias superan el 5 % en una recepción, el hospital retiene la entrega y el adjudicatario debe reponerla antes de las ocho horas del día siguiente.
La memoria técnica debe describir medios materiales y humanos, un plan de contingencia para el suministro y transporte, la formación del personal, el APPCC y, si se dispone, certificación ISO 9001 o equivalente. Para cada artículo se aporta ficha técnica con composición, características microbiológicas, físico-químicas y nutricionales, envase y embalaje. Todos los artículos deben ofertarse bajo marca comercial, salvo excepción, y no pueden ser sustituidos por un distribuidor o importador.
Como condición especial de ejecución, el adjudicatario debe adoptar medidas de formación de los trabajadores y cumplir al menos una condición social (conciliación, igualdad de género o igualdad salarial) y al menos una medioambiental (retirada y reciclado del embalaje, reducción de residuos en vertedero o uso de envases reutilizables), cuyo incumplimiento constituye causa de resolución.
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Empresas adjudicatarias
| Empresa | Estado | Importe | Fecha |
|---|---|---|---|
| Hermanos Vidal, S.L. | Formalizado | 104.790 €23/12/2025 | 23/12/2025 |
Análisis de la adjudicación
Se adjudicó con una baja del 25,1 % sobre el presupuesto base sin IVA. Como referencia, la baja mediana es del 3,7 % en las 367 adjudicaciones de Hospital General Universitario Gregorio Marañón y del 5,8 % en el grupo CPV 1580. Se recibieron 2 ofertas. Se formalizó 76 días después de su publicación.
Publicaciones oficiales
| Medio | Tipo de anuncio | Fecha |
|---|---|---|
| PCPCM – Perfil contratante | Anuncio de Licitación | 08/10/2025 |
| Perfil del contratante | Anuncio de Licitación | 08/10/2025 |
| PCPCM – Perfil contratante | Anuncio de Adjudicación | 28/11/2025 |
| Perfil del contratante | Anuncio de Adjudicación | 28/11/2025 |
| PCPCM – Perfil contratante | Anuncio de Formalización | 26/12/2025 |
| Perfil del contratante | Anuncio de Formalización | 26/12/2025 |
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Preguntas frecuentes
- ¿Quién convoca esta licitación?
- La convoca Hospital General Universitario Gregorio Marañón.
- ¿Quién ganó esta licitación?
- Se adjudicó a Hermanos Vidal, S.L..
- ¿Cuál es el presupuesto de esta licitación?
- Según los pliegos, el valor estimado del contrato es de 140.000 €.
- ¿Qué tipo de contrato es?
- Es un contrato de suministros, tramitado por procedimiento abierto simplificado.
- ¿Dónde se ejecuta el contrato?
- El lugar de ejecución es Madrid.
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