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AndalucíaGranada, Granada, Andalucía
Resuelta

Servicios para la gestión y explotación integral del servicio de cafetería y restauración en las instalaciones del Cementerio de San José de Granada

Expediente 04/2026 · Dirección de la Empresa Municipal de Cementerios y Servicios Funerarios de Granada SA (EMUCESA)

Adjudicada a JOAMAR 2010 SL, con una sola oferta. Explotación de un local de cafetería-restaurante de 246,68 m² en el Cementerio de San José con horario de 07:30 a 23:30 todos los días, incluida la oferta de menú del día; contrato de 5 años prorrogable. Licitación pública de concesión de servicios convocada por Dirección de la Empresa Municipal de Cementerios y Servicios Funerarios de Granada SA (EMUCESA) (Granada). Con valor estimado de 2.386.046 € y presupuesto de 2.386.046 € (IVA incluido). Procedimiento abierto. El plazo de presentación de ofertas terminó el 12/05/2026 a las 23:59. Expediente 04/2026.

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Importes y cifras

2.386.046 €
Valor estimado
2.386.046 €
Presupuesto (con IVA)
1
Ofertas recibidas

Qué se contrata

La gestión y explotación integral de la cafetería y restaurante del Cementerio de San José de Granada, en Paseo de la Sabica s/n, con una superficie total de 246,68 m² repartida entre cafetería (164,05 m²), cocina (14,41 m²) y dos almacenes (11,18 m² y 57,04 m²). El servicio incluye desayunos (7:30 a 11:30), menú diario de comida (13:30 a 15:30 y 20:30 a 22:00) y meriendas (16:30 a 19:30), y fuera de esos horarios caldos, bocadillos y platos combinados. El contrato tendrá una duración de 5 años, prorrogable por otros 5, y a su término el adjudicatario deberá prorrogar hasta 12 meses si EMUCESA lo solicita.

El local debe permanecer abierto todos los días del año de 07:30 a 23:30 con personal. Se exige un plan de inversión a ejecutar el 50 % en tres meses desde la firma y el 50 % restante en el segundo año, con insonorización, reforma de barra, cocina y almacenes, y dotación de menaje y electrodomésticos profesionales. El personal mínimo es de dos camareros por turno de mañana y de tarde y un cocinero. Los precios se actualizarán como máximo según el IPC anual, con una lista para el personal de EMUCESA con una reducción de al menos el 50 %.

Se deberá presentar una memoria técnica con plan de limpieza según el Anexo III, plan de menús, plan de organización y plan de contingencias. El adjudicatario se subroga en el personal indicado en el Anexo IV.

Consulta el pliego oficial antes de presentar una oferta.

Licitaciones abiertas similares

Criterios de adjudicación

TipoCriterioPeso
Juicio de Valor Memoria Técnica del Servicio 20.0
Cuantificables Automáticamente Plan de Inversión 40.0
Cuantificables Automáticamente Experiencia acreditada 10.0
Cuantificables Automáticamente Precios Menú Diario al Público 5.0
Juicio de Valor Proyecto Estético y de Distribución 20.0
Cuantificables Automáticamente Contraprestación económica a favor de EMUCESA 5.0

Requisitos para presentarse

Solvencia económica
Cifra anual de negocio: Según PCAP
Otros: El adjudicatario deberá suscribir un seguro de Responsabilidad Civil que cubra los riesgos de la explotación por un importe mínimo de 300.000,00 euros.
Solvencia técnica
Trabajos realizados: Según PCAP

Empresas adjudicatarias

EmpresaEstadoImporteFecha
JOAMAR 2010 SL · PYME · 1 oferta (1 de PYME) Formalizado —28/07/2026 28/07/2026

Análisis de la adjudicación

Se recibió una sola oferta. Se adjudicó 103 días después de su publicación.

Garantías exigidas

TipoImportePorcentaje
Definitiva — 5.0 %

Publicaciones oficiales

MedioTipo de anuncioFecha
Perfil del contratante Anuncio de Adjudicación 30/07/2026
Perfil del contratante Anuncio de Pliegos 16/04/2026
Perfil del contratante Anuncio de Licitación 16/04/2026
Perfil del contratante Anuncio de Formalización 30/07/2026

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Preguntas frecuentes

¿Quién convoca esta licitación?
La convoca Dirección de la Empresa Municipal de Cementerios y Servicios Funerarios de Granada SA (EMUCESA) (Empresa pública bajo el control de una autoridad local · Órgano de Contratación).
¿Quién ganó esta licitación?
Se adjudicó a JOAMAR 2010 SL.
¿Cuál es el presupuesto de esta licitación?
Según los pliegos, el valor estimado del contrato es de 2.386.046 € y el presupuesto base de licitación asciende a 2.386.046 € (IVA incluido).
¿Qué tipo de contrato es?
Es un contrato de concesión de servicios, tramitado por procedimiento abierto.
¿Dónde se ejecuta el contrato?
El lugar de ejecución es Granada.

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Fuente: Plataforma de Contratación del Sector Público · Actualizado el 12/10/2026