Servicios de organización, elaboración y reparto del servicio integral del evento Sopar de la Fira d'Onda
Expediente D212/2025/31 · Junta de Gobierno del Ayuntamiento de Onda
En evaluación. Cena para hasta 6.100 personas con tombet de bou (1.600 kg de carne), catering por peñas, 5.000 sillas y 640 mesas, en la vía pública de Onda en octubre de 2025. Licitación pública de servicios convocada por Junta de Gobierno del Ayuntamiento de Onda (Castellón/Castelló). Con valor estimado de 133.776 € y presupuesto de 48.614 € (IVA incluido). Procedimiento abierto simplificado. El plazo de presentación de ofertas terminó el 30/09/2025 a las 14:00. Expediente D212/2025/31.
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Importes y cifras
Qué se contrata
La organización, cocinado y reparto del tombet de bou y del catering del Sopar de la Fira de Onda, dentro de las fiestas patronales. El contratista asume también la coordinación del montaje, desmontaje y gestión del espacio durante el evento, incluido el suministro, transporte y colocación de mesas y sillas.
El servicio es para un máximo de 6.100 comensales, con cinco sectores sentados de hasta 5.000 comensales y un máximo de 1.100 plazas para llevar. La cena se celebrará el 21 de octubre de 2025, con reparto a partir de las 20.00 h y comienzo de la cena a las 21.00 h, en los lugares indicados por el Ayuntamiento.
El tombet de bou se cocinará en la vía pública para un máximo de 6.100 personas, con un mínimo de 1.600 kg de carne de toro (250 gramos por persona), servido en envases individuales de PP de 500 cc. Cada peña recibirá una caja de cartón con el catering: por cada seis comensales, agua mineral, vino de mesa, gaseosa, aceitunas, frutos secos, menaje desechable y una bolsa para desperdicios.
El montaje requiere un mínimo de 5.000 sillas y 640 mesas, con manteles desechables de color según sector y numeración de mesas y sillas, con ocho comensales por mesa. Se dispondrá de al menos tres personas por sector de reparto, uniformadas. El montaje puede comenzar a las 07.00 h del día del evento y todo el material debe estar recogido a las 03.00 h del día siguiente.
El contratista deberá designar un coordinador integrado en su plantilla y responsabilizarse de la venta de tiques mediante plataforma online. Deberá suscribir un seguro de responsabilidad civil de al menos 1.800.000 €, presentar el registro sanitario para la fabricación de comidas colectivas y acreditar que el personal de manipulación de alimentos dispone de carné de manipulador.
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Criterios de adjudicación
| Tipo | Criterio | Peso |
|---|---|---|
| Cuantificables Automáticamente | 2. Bolsa de mesas y su montaje sin coste para el Ayuntamiento | 20.0 |
| Juicio de Valor | 1. Memoria descriptiva | 20.0 |
| Cuantificables Automáticamente | 1. Oferta económica a la baja | 40.0 |
| Cuantificables Automáticamente | 3. Bolsa de sillas y su montaje sin coste para el Ayuntamiento | 20.0 |
Requisitos para presentarse
- Solvencia económica
- Seguro de indemnización: Acreditación Anexo III_Cláusula 15 PCAP
- Solvencia técnica
- Maquinaria, material y equipo técnico para la ejecución del contrato: Acreditación Anexo III_Cláusula 16 PCAP
Técnicos o unidades técnicas
Garantías exigidas
| Tipo | Importe | Porcentaje |
|---|---|---|
| Definitiva | — | 5.0 % |
Condiciones especiales de ejecución
- Promover el empleo de personas con dificultades particulares de inserción en el mercado laboral: La adjudicataria vendrá obligada a promover el empleo de personas con especiales dificultades de inserción en el mercado laboral, en particular de las personas con discapacidad o en situación o…
Publicaciones oficiales
| Medio | Tipo de anuncio | Fecha |
|---|---|---|
| Perfil del contratante | Anuncio de Pliegos | 15/09/2025 |
| Perfil del contratante | Anuncio de Licitación | 15/09/2025 |
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Preguntas frecuentes
- ¿Quién convoca esta licitación?
- La convoca Junta de Gobierno del Ayuntamiento de Onda.
- ¿Cuál es el presupuesto de esta licitación?
- Según los pliegos, el valor estimado del contrato es de 133.776 € y el presupuesto base de licitación asciende a 48.614 € (IVA incluido).
- ¿Qué tipo de contrato es?
- Es un contrato de servicios, tramitado por procedimiento abierto simplificado.
- ¿Dónde se ejecuta el contrato?
- El lugar de ejecución es Castellón/Castelló.
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