Servicio integral de restauración y atención en comedores en la Residencia de Mayores Goya, adscrita a la Agencia Madrileña de Atención Social

Importes y cifras

Qué se contrata

La elaboración in situ en cocina y el servicio de cuatro comidas diarias (desayuno, comida, merienda y cena) para un máximo de 51 residentes y 4 trabajadores autorizados al mediodía los días laborables. El servicio incluye aprovisionamiento, recepción y almacenamiento de víveres, elaboración, emplatado, transporte a los comedores de las plantas -1, 0 y 3ª, servicio de mesa, recogida, lavado de vajilla y limpieza de cocina, y gestión de residuos. Las comidas se elaboran a partir de alimentos naturales, con dietas basales y terapéuticas (líquida, triturada, diabetes, insuficiencia renal, entre otras), y con cambios de menú estacionales en ciclos de seis semanas.

El horario de comedores es de 08:30 a 09:30 (desayuno), 13:00 a 14:00 (comida), 16:00 a 17:00 (merienda) y 20:00 a 21:00 (cena). Existe además una cocina de apoyo en un radio máximo de 80 km para el sistema de línea fría, y la plantilla mínima exigida es de un jefe de cocina, un cocinero, dos ayudantes y dos asistentes de colectividades, todos a jornada completa, más un nutricionista de asesoramiento. Se requiere inscripción en el Registro General Sanitario de Empresas Alimentarias.

Se prevén servicios especiales con precio cerrado: merienda de 3 euros por comensal en actividades socioculturales (hasta 50 comensales) y vino español de 6 euros por comensal en Navidad (hasta 65 comensales).

Consulta el pliego oficial antes de presentar una oferta.

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Empresas adjudicatarias

Análisis de la adjudicación

Se adjudicó con una baja del 9,9 % sobre el presupuesto base sin IVA. Como referencia, la baja mediana es del 46,7 % en las 74 adjudicaciones de Organismo Autónomo Agencia Madrileña de Atención Social y del 0,0 % en el grupo CPV 5530. Se recibieron 3 ofertas. Se formalizó 126 días después de su publicación.

Publicaciones oficiales

• Trabajos de mantenimiento, conservación y reparación en las residencias de mayores La Paz, Goya y el Centro Ocupacional Juan Ramón Jiménez, adscritos a la Agencia Madrileña de Atención Social
  Publicada
  Publicada: 2026-10-23
• Explotacion del servicio de cafeteria y comedor en el Centro de Mayores Alonso Cano adscrito a la Agencia Madrileña de Atención Social
  Publicada
  Publicada: 2026-10-22
• Explotación del servicio de cafetería y comedor en la Residencia de Mayores Alcorcón, adscrita a la Agencia Madrileña de Atención Social
  Evaluación
  Publicada: 2026-10-02
• El objeto del presente contrato es el suministro de productos y utensilios de limpieza y aseo personal, destinados a su utilización en las residencias de mayores y centros de día, centros de atención a personas con discapacidad y centros ocupacionales, y centros de menores adscritos a la Agencia Madrileña de Atención Social y que se relacionan en el Anexo III del pliego de prescripciones técnicas particulares. Dicho suministro comprende productos y útiles destinados al aseo personal, higiene corporal, higiene bucodental, cuidado capilar, cuidado dermatológico, afeitado, manicura, higiene femenina, limpieza personal y demás productos necesarios para la atención ordinaria de los usuarios y para el adecuado mantenimiento de las condiciones de higiene en los centros. El contrato tiene por finalidad garantizar una dotación adecuada y continuada de productos de aseo personal, higiene y cuidado de los usuarios, asegurando unas condiciones adecuadas de salubridad, seguridad, bienestar y calidad asistencial en los centros adscritos a la Agencia Madrileña de Atención Social.
  Evaluación
  Publicada: 2026-10-02
• Programa de promoción de la autonomía personal y  bienestar emocional en los Centros de Mayores adscritos a la Agencia Madrileña de Atención Social (3 Lotes)
  Evaluación
  Publicada: 2026-09-30

Anteriores y posteriores de Organismo Autónomo Agencia Madrileña de Atención Social

• Servicio de transporte adaptado de usuarios del centro para personas con Discapacidad Intelectual Juan Ramon Jiménez adscrito a la Agencia Madrileña de Atención Social de la Comunidad de Madrid (3 Lotes) — 28/04/2026
• Suministro de equipamiento médico asistencial para centros adscritos a la Agencia Madrileña de Atención Social (4 lotes) — 17/04/2026
• Suministro de equipamiento de lavandería industrial para diversos centros adscritos a la Agencia Madrileña de Atención Social (2 lotes) — 16/04/2026
• “Programa conecta cuerpo y mente dirigido a los Centros de Mayores adscritos a la Agencia Madrileña de Atención Social (3 Lotes)” — 02/03/2026
• Concesión de servicios de podología en centros adscritos a la Agencia Madrileña de Atención Social (14 lotes) — 20/02/2026
• Obras de conservación general en la Residencia para personas Mayores Nuestra Señora del Carmen (Nº antiguo A/OBR-034422/2025) — 03/02/2026

Licitaciones similares y su resultado

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Preguntas frecuentes

¿Quién convoca esta licitación?

La convoca Organismo Autónomo Agencia Madrileña de Atención Social.

¿Quién ganó esta licitación?

Se adjudicó a AUSOLAN RCS SL.

¿Cuál es el presupuesto de esta licitación?

Según los pliegos, el valor estimado del contrato es de 1.584.489 €.

¿Qué tipo de contrato es?

Es un contrato de servicios, tramitado por procedimiento abierto.

¿Dónde se ejecuta el contrato?

El lugar de ejecución es Madrid.

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