Servicio explotación bares y cafeterías si costes para la administración: establecimiento JEFATURA 5ª SUIGE (ANTIGUO GOBIERNO MILITAR) (26-0021)
Expediente 2026/ETSAE0814/00000264E · Jefatura de Asuntos Económicos del Mando de Canarias
Adjudicada a DIAZ LUIS, CATHAYSA YURENA, con una sola oferta. Explotación de bar-cafetería en el Gobierno Militar de Santa Cruz de Tenerife, con horario de lunes a viernes de 07:00 a 15:00 y máquinas de vending el resto del horario. Licitación pública de servicios convocada por Jefatura de Asuntos Económicos del Mando de Canarias (Canarias). Con valor estimado de 47.508 €. Procedimiento abierto simplificado. El plazo de presentación de ofertas terminó el 06/05/2026 a las 17:00. Expediente 2026/ETSAE0814/00000264E.
Importes y cifras
Qué se contrata
La explotación de un bar-cafetería en las instalaciones del Gobierno Militar de Santa Cruz de Tenerife, sede de la Jefatura de la 5ª Subinspección General del Ejército en Canarias, para atender al personal y usuarios del acuartelamiento. El adjudicatario asume, a su riesgo y ventura, la selección y compra de alimentos, su recepción, almacenamiento y custodia, la manipulación y cocinado de los productos, la limpieza y desinfección de equipos e instalaciones, la recogida selectiva de residuos y el mantenimiento o reposición de elementos del proceso hostelero.
El servicio se prestará de lunes a viernes, excepto festivos, de 07:00 a 15:00 horas. El horario restante se cubrirá con máquinas automáticas de vending que el contratista deberá suministrar y mantener con regularidad. Queda prohibida la instalación de máquinas de azar. También se servirá el cóctel que se determine en las celebraciones, según precio y condiciones aprobados por el establecimiento militar.
La limpieza de cocina debe seguir un programa con limpieza permanente, limpieza final de cada turno y limpiezas programadas semanales, quincenales, mensuales, trimestrales y semestrales. Las cámaras frigoríficas deben quedar operativas en un plazo máximo de 24 horas en caso de avería, con registro de control de temperaturas. El adjudicatario se hará cargo de la reposición de la vajilla y menaje recibidos y devolverá los locales, equipos y mobiliario en el mismo estado en que los recibió.
El personal deberá estar en posesión del carné de manipulador de alimentos y de un certificado de aptitud médica, que deberá acreditarse durante el primer mes del contrato. Los trabajadores irán uniformados e identificados con placa con nombre y categoría. El adjudicatario deberá suscribir un seguro de responsabilidad civil que cubra los riesgos del servicio y designar un responsable interlocutor con la Unidad.
Licitaciones abiertas similares
- Servicios y suministros necesarios para la organización y producción de los eventos corporativos de TITSA, p…
- Servicios de gestión de la reserva, emisión, modificación, anulación y entrega de billetes de transporte aére…
- La prestación de servicios de restauración y baile para la celebración de un almuerzo navideño dirigido al co…
- Concesión de uso privativo del Quiosco-bar de titularidad municipal sito en el Parque García Sanabria (Sanabr…
- Servicio de catering para los centros municipales dependientes del Área de Servicios Sociales
- Concesión demanial de uso privativo de la cafetería-churrería ubicada en el mercadillo municipal de Villa de…
Licitaciones de servicios abiertas en Santa Cruz de Tenerife →
Criterios de adjudicación
| Tipo | Criterio | Peso |
|---|---|---|
| Cuantificables Automáticamente | B.- CALIDAD Y MEJORAS | 10.0 |
| Cuantificables Automáticamente | C.- PREVENCIÓN DEL DESPERDICIO ALIMENTARIO | 5.0 |
| Cuantificables Automáticamente | A.- PRECIO UNITARIO DE LOS ARTÍCULOS OFERTADOS | 85.0 |
Empresas adjudicatarias
| Empresa | Estado | Importe | Fecha |
|---|---|---|---|
| DIAZ LUIS, CATHAYSA YURENA | Adjudicado | — | 2026-07-02 |
Análisis de la adjudicación
Se recibió una sola oferta. DIAZ LUIS, CATHAYSA YURENA ha ganado 2 licitaciones de Jefatura de Asuntos Económicos del Mando de Canarias. Se adjudicó 72 días después de su publicación.
Publicaciones oficiales
| Medio | Tipo de anuncio | Fecha |
|---|---|---|
| Perfil del contratante | Anuncio de Adjudicación | 2026-07-02 |
| Perfil del contratante | Anuncio de Adjudicación | — |
| Perfil del contratante | Anuncio de Pliegos | 2026-04-21 |
| Perfil del contratante | Anuncio de Licitación | 2026-04-21 |
Lo último de Jefatura de Asuntos Económicos del Mando de Canarias
Ver el órgano →- CGMCANA - Adecuación Sala Polivalente Parque de Artillería EvaluaciónPublicada: 2026-10-13
- CMT PÁJARA: Mantenimiento de puertas/ventanas PCZURB - Casas varias alturas EvaluaciónPublicada: 2026-10-13
- AALOG 81_ Nueva canalización e instalación de línea de alimentación edificio CIAMUN 811. EvaluaciónPublicada: 2026-10-07
- RLM TENERIFE_ Sustitución falso techo plata baja edificio "A" EvaluaciónPublicada: 2026-10-06
- RLM TENERIFE_ Reparación por fuga de agua baño habitación 308. EvaluaciónPublicada: 2026-10-05
Anteriores y posteriores de Jefatura de Asuntos Económicos del Mando de Canarias
- Acuartelamiento "Hoya Fría"_TC 507-01/25_Reforma integral baños 1ª Y 2ª CIA,s RIL49 (26-0067)
- USAC "Los Rodeos" Servicio de Bares y Cafeterías sin coste para la administración (26/0015)
- Mantenimiento de cubiertas en diversas Bases, Acuartelamientos y Establecimientos del ET en Canarias (25/1818)
- Mantenimiento de Centros de Instalaciones Térmicas en diversas BAE,s del ET en Canarias. (25/1821)
- CG MCANA Acondicionamiento Pasillo Zona ZAR (26/0022)
- Mantenimiento de la Infraestructura en las Residencias Logísticas Militares del ET en CANARIAS (25/1813)
Preguntas frecuentes
- ¿Quién convoca esta licitación?
- La convoca Jefatura de Asuntos Económicos del Mando de Canarias.
- ¿Quién ganó esta licitación?
- Se adjudicó a DIAZ LUIS, CATHAYSA YURENA.
- ¿Cuál es el presupuesto de esta licitación?
- Según los pliegos, el valor estimado del contrato es de 47.508 €.
- ¿Qué tipo de contrato es?
- Es un contrato de servicios, tramitado por procedimiento abierto simplificado.
- ¿Dónde se ejecuta el contrato?
- El lugar de ejecución es Canarias.
¿Cómo me puedo enterar de licitaciones similares cuando salgan?
Crea una cuenta en el-vinculo.com y te ofrecemos un mes gratuito y la creación de los filtros de tu empresa —tipo de contrato, códigos CPV, importe y territorio— para que seas el primero en enterarte cuando salgan nuevas licitaciones como esta de servicios en Islas Canarias. Te avisamos por email en cuanto se publica una que encaja con tu perfil, con todo el plazo por delante para preparar la oferta.
Explora más licitaciones
Analiza esta licitación con búsqueda semántica, lectura de pliegos con IA y alertas por email en El Vínculo.