Servicio de Restauración Integral de la Gerencia de Atención Integrada de Almansa
Expediente 2026/042058 · Gerencia de Atención Integrada de Almansa
Abierta hasta el 01/12/2026 a las 14:00, por 2.610.652 €. Cocina única para pacientes, cafetería, guardia y máquinas expendedoras, con dietas especiales, plan de contingencia y certificación ISO 22000 exigida durante el primer año. Licitación pública de servicios convocada por Gerencia de Atención Integrada de Almansa (Albacete). Con presupuesto de 1.719.141 € (IVA incluido). Procedimiento abierto. Expediente 2026/042058.
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Importes y cifras
Qué se contrata
Este contrato integra por primera vez en un único expediente la alimentación de pacientes, la cafetería y comedor, el menú diario del personal de guardia y la explotación de máquinas expendedoras del Hospital General de Almansa. Toda la producción se realizará desde la cocina del hospital, mientras que la cafetería quedará para plancha y elaboraciones sencillas en desayunos, comidas y cenas.
Los pacientes hospitalizados y ambulatorios recibirán un servicio de catering programado todos los días del año, con dieta basal, dietas terapéuticas y vegetarianas, y una oferta de extras a petición. Los horarios son desayuno de 8:30 a 9:00, comida de 13:00 a 13:30, merienda de 17:00 a 17:30 y cena de 20:00 a 20:30, con menús especiales en Navidad, Año Nuevo, Reyes y Semana Santa sin incremento de coste.
Los licitadores deberán presentar un Plan Organizativo del Servicio Integral, un Plan de Contingencia que cubra falta de personal, roturas de stock, averías y cortes de suministro, y un Plan de Higiene y Desinfección, Desinsectación y Desratización mensual. La empresa debe estar certificada en UNE-EN ISO 9001 y 14001 en el momento de la licitación, y comprometerse a obtener la ISO 22000 durante el primer año.
Se exigen controles microbiológicos cada mes y medio aproximadamente, auditorías higiénico-sanitarias cada dos meses, encuestas de satisfacción trimestrales y un Plan de clasificación de residuos. Las inversiones necesarias, como los carros de transporte de cocina a cafetería, correrán a cargo del adjudicatario, mientras que las obras estructurales de la cafetería serán de la Gerencia.
Criterios de adjudicación
| Tipo | Criterio | Peso |
|---|---|---|
| Juicio de Valor | Plan de calidad/plan medioambiental | 12.0 |
| Juicio de Valor | Plan de Gestión de las Máquinas expendedoras | 3.0 |
| Cuantificables Automáticamente | Precios personal | 2.0 |
| Cuantificables Automáticamente | Precio dieta Túrmix | 4.0 |
| Cuantificables Automáticamente | Precio menú de personal | 2.0 |
| Cuantificables Automáticamente | Máquinas expendedoras | 1.0 |
| Cuantificables Automáticamente | Precios alimentos extras | 2.0 |
| Juicio de Valor | Valoración de materias primas y proveedores | 6.0 |
| Cuantificables Automáticamente | Precio menú de guardia | 6.5 |
| Cuantificables Automáticamente | Precio dieta Terapeútica | 12.0 |
| Juicio de Valor | Fichas técnicas de los platos incluidos en los menús | 6.0 |
| Juicio de Valor | Memoria descriptiva de organización del servicio integral | 16.0 |
| Cuantificables Automáticamente | Precio dieta basal | 15.0 |
| Juicio de Valor | Planes de contingencias del servicio | 4.0 |
| Cuantificables Automáticamente | Precio menú de público | 1.0 |
| Cuantificables Automáticamente | Precios público | 2.0 |
| Juicio de Valor | Mejoras | 4.0 |
| Cuantificables Automáticamente | Precio dieta líquida | 1.5 |
Requisitos para presentarse
- Clasificación empresarial
- M6-3
- Solvencia económica
- Cifra anual de negocio: Volumen anual de negocios referido al mejor ejercicio dentro de los tres últimos, de importe igual o superior a 781.427,67 € (IVA no incluido)
- Solvencia técnica
- Trabajos realizados: Relación de los principales servicios o trabajos realizados de igual o similar naturaleza que los que constituyen el objeto del contrato, de los tres últimos años. Importe anual será igual o…
Publicaciones oficiales
| Medio | Tipo de anuncio | Fecha |
|---|---|---|
| DOUE | Anuncio de Licitación | 30/10/2026 |
| Perfil del contratante | Anuncio de Pliegos | 30/10/2026 |
| Perfil del contratante | Anuncio de Licitación | 30/10/2026 |
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Preguntas frecuentes
- ¿Quién convoca esta licitación?
- La convoca Gerencia de Atención Integrada de Almansa.
- ¿Cuál es el presupuesto de esta licitación?
- Según los pliegos, el valor estimado del contrato es de 2.610.652 € y el presupuesto base de licitación asciende a 1.719.141 € (IVA incluido).
- ¿Cuándo finaliza el plazo de presentación de ofertas?
- El plazo de presentación de ofertas finaliza el 01/12/2026 a las 14:00. Consulta los pliegos para confirmar la fecha y hora límite exactas.
- ¿Qué tipo de contrato es?
- Es un contrato de servicios, tramitado por procedimiento abierto.
- ¿Dónde se ejecuta el contrato?
- El lugar de ejecución es Albacete.
- ¿Cómo presentar una oferta a esta licitación?
- Los pliegos (PCAP y PPT) y el resto de documentación están disponibles en el perfil del contratante del órgano y en la Plataforma de Contratación del Sector Público (PLACSP). En ellos se detallan los requisitos de solvencia y el procedimiento para la presentación de ofertas.
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