Servicio de comedor escolar en los CEIPs Santiago Ramón y Cajal y Federico García Lorca y el CEE San Antonio de Ceuta. Lote 1: Servicio de servicio de comedor escolar CEIP Santiago Ramón y Cajal Lote 2: Servicio de servicio de comedor escolar en el CEIP federico García Lorca Lote 3: Servicio de servicio de comedor escolar en el CEE San Antonio

Importes y cifras

Qué se contrata

El diseño, compra, elaboración y servicio de menús, además de la limpieza de cocinas y comedores, en tres centros de Ceuta: el CEIP Santiago Ramón y Cajal, el CEIP Federico García Lorca y el CEE San Antonio. Se prevé un máximo de 74.200 servicios anuales, con dos turnos diarios en los dos colegios y un turno único en el centro de educación especial.

Lote 1 — CEIP Santiago Ramón y Cajal: servicio de comedor para un máximo de 125 alumnos becados y 5 docentes cuidadores, con 22.750 servicios anuales.

Lote 2 — CEIP Federico García Lorca: servicio de comedor para un máximo de 152 alumnos becados y 6 docentes cuidadores, con 27.650 servicios anuales.

Lote 3 — CEE San Antonio: servicio de comedor para un máximo de 130 alumnos becados y 6 docentes cuidadores, con 23.800 servicios anuales.

El contrato inicia el 1 de septiembre de 2026 y finaliza el 31 de agosto de 2027, prorrogable hasta un total de tres años. Los menús incluyen primer y segundo plato, postre y pan, con aceite de oliva, carne Halal sin cerdo y pescado sin espinas, y deben planificarse con una semana de antelación. Se exige un seguro de responsabilidad civil o intoxicación alimentaria de al menos 350.000 euros por lote, un plan logístico que garantice el suministro a Ceuta y análisis microbiológicos dos veces al curso. El personal mínimo por lote incluye un dietista-nutricionista, un cocinero y entre dos y tres ayudantes de cocina.

Se contempla la subrogación de personal según el Anexo III.

Consulta el pliego oficial antes de presentar una oferta.

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Lotes (3)

Criterios de adjudicación

Requisitos para presentarse

Solvencia económica

Cifra anual de negocio: Los licitadores deben declarar responsablemente que cumplen con la solvencia económica y financiera exigida en el PCAP, cumplimentando y firmando debidamente el DEUC que se adjunta. El licitador que…

Solvencia técnica

Trabajos realizados: Los licitadores deben declarar responsablemente que cumplen con la solvencia técnica o profesional exigida en el PCAP, cumplimentando y firmando debidamente el DEUC que se adjunta. El licitador que…

Empresas adjudicatarias

Análisis de la adjudicación

La baja mediana de sus 3 adjudicaciones fue del 8,7 % sobre el presupuesto base sin IVA. Como referencia, la baja mediana es del 12,0 % en las 180 adjudicaciones de Junta de Contratación del Ministerio de Educación, Formación Profesional y Deportes y del 3,4 % en el grupo CPV 5552. Cada uno de sus 3 lotes recibió 2 ofertas. VIVERA ATLANTICO MEDITERRANEO SL ha ganado 4 licitaciones de Junta de Contratación del Ministerio de Educación, Formación Profesional y Deportes. Se adjudicó 74 días después de su publicación.

Garantías exigidas

Condiciones especiales de ejecución

• Sometimiento del contratista a la normativa de protección de datos: Según lo establecido en el Anexo último al PCAP
• Favorecer la formación en el lugar de trabajo: La empresa impartirá un curso de formación sobre trastornos de la conducta alimentaria (TCA) y alergias alimentarias y otro sobre la adopción de medidas para la prevención, reducción de las pérdidas…

Publicaciones oficiales

• Servicio de SOC/SIEM para infraestructuras de comunicaciones seguras en el ámbito de los centros educativos de Ceuta y Melilla
  Publicada
  Publicada: 2026-10-23
• Suministro de materiales promocionales y de materiales de comunicación offline para el desarrollo de los proyectos europeos EPALE, ALAES y EUROGUIDANCE
  Evaluación
  Publicada: 2026-10-05
• Servicio de lectoescritura digital escolar para centros educativos sostenidos con fondos públicos en Ceuta y Melilla.
  Evaluación
  Publicada: 2026-09-29
• Servicio de recogida de datos (Aplicación, Gestión de datos y codificación) para la participación del Ministerio de Educación, Formación Profesional y Deportes en la Evaluación Internacional ICILS 2028, en sus etapas piloto y principal.
  Evaluación
  Publicada: 2026-08-27
• Servicios necesarios para la participación del Ministerio de Educación, Formación Profesional y Deportes en la Semana de la Educación, Feria Aula 2027.
  Evaluación
  Publicada: 2026-08-26

Anteriores y posteriores de Junta de Contratación del Ministerio de Educación, Formación Profesional y Deportes

• Servicio de transporte y movimientos, montaje y desmontaje de mobiliario y otros enseres del Ministerio de Educación, Formación Profesional y Deportes. — 03/06/2026
• Mantenimiento de los centros de transformación, baterías de condensadores y grupos electrógenos de las sedes de los servicios centrales del Ministerio de Educación, Formación Profesional y Deportes. — 15/04/2026
• Suministro de menús en crudo y otros bienes fungibles, y diseño y planificación de éstos, para su elaboración en los comedores de seis centros educativos de Ceuta. — 08/04/2026
• Servicio de creación de contenidos en la aplicación IRIA de las pruebas para el Piloto de la Evaluación General del Sistema de 4º curso de ESO que se aplicará en una muestra de centros educativos del estado español en el curso 2026-2027 — 10/03/2026
• Servicio de prevención ajeno para la realización de la vigilancia de la salud individual y colectiva, dentro de la especialidad preventiva de medicina del trabajo, de los empleados públicos del Ministerio de Educación, Formación Profesional y Deportes. — 06/03/2026
• Diseño y producción de actividades del curso interactivo integrable Moodle de las series Luna y Estrella y ajuste de actividades de la serie SOL para el programa ALCE-niveles A — 27/02/2026

Licitaciones similares y su resultado

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Preguntas frecuentes

¿Quién convoca esta licitación?

La convoca Junta de Contratación del Ministerio de Educación, Formación Profesional y Deportes.

¿Quién ganó esta licitación?

Se adjudicó a VIVERA ATLANTICO MEDITERRANEO SL.

¿Cuál es el presupuesto de esta licitación?

Según los pliegos, el valor estimado del contrato es de 1.024.548 € y el presupuesto base de licitación asciende a 348.346 € (IVA incluido).

¿Qué tipo de contrato es?

Es un contrato de servicios, tramitado por procedimiento abierto.

¿Dónde se ejecuta el contrato?

El lugar de ejecución es Ceuta.

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