Servicio de catering en la celebración de los actos institucionales y protocolarios del Ayuntamiento de Huelva, así como en algunas actuaciones de diferentes Concejalías.
Expediente 93/2025 · Junta de Gobierno del Ayuntamiento de Huelva
Adjudicada a RODRIGO CASTELLANO PÉREZ por 69.513 € (sin IVA). Catering para actos protocolarios y de concejalías: lote 1 con cóctel, copa de vino español o menú buffet (27-38 €/pax sin IVA); lote 2 con meriendas, desayunos y picnics (9-14 €/pax sin IVA). Licitación pública de servicios convocada por Junta de Gobierno del Ayuntamiento de Huelva (Huelva). Con valor estimado de 139.026 € y presupuesto de 76.464 € (IVA incluido). Procedimiento abierto simplificado. El plazo de presentación de ofertas terminó el 12/09/2025 a las 15:00. Expediente 93/2025.
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Importes y cifras
Qué se contrata
El servicio de catering para recepciones, actos institucionales y protocolarios, y para actividades de distintas concejalías del Ayuntamiento de Huelva. Se divide en dos lotes, con precios unitarios por persona y un único descuento aplicable a todos los precios, y se ejecuta de forma sucesiva según las necesidades municipales.
Lote 1, catering para actos protocolarios: cóctel con canapés fríos, calientes y dulces con productos locales (mínimo 12 bocados, 45 minutos, 1 camarero por cada 25 comensales), a 38 €/pax sin IVA; copa de vino español con mínimo 10 aperitivos por persona y 45 minutos de duración, a 33 €/pax sin IVA; y menú buffet para 45 personas con 6 platos fríos y 3 calientes, mínimo 1 hora y 3 camareros, a 27 € sin IVA.
Lote 2, catering para actividades generales en dependencias municipales, sedes vecinales u otras ubicaciones: meriendas básicas (10 €/pax sin IVA), desayunos básicos (9 €), desayunos saludables en bolsa reciclable (12 €), desayuno estándar con mínimo 5 piezas por comensal (14 €/pax) y picnic en bolsa de papel reciclable (14 €), todos sin IVA.
En ambos lotes el adjudicatario aporta transporte, instalación, montaje y desmontaje, menaje, mobiliario, vajillas, mantelería, uniformes y decoración, sin coste para el Ayuntamiento, y prepara el catering en sus propias instalaciones. El Ayuntamiento solicita los servicios con un plazo máximo de 72 horas, salvo urgencias, y la empresa debe nombrar un responsable disponible en 24 horas y presente en 2 horas para imprevistos. El personal debe estar identificado, uniformado y en posesión del carné de manipulador de alimentos.
Valor estimado y presupuesto: el valor estimado del Lote 1 es de 98.360 € (49.180 € sin IVA más prórroga de un año), con una bolsa de imprevistos de 5.000 €; el del Lote 2 es de 40.666 € (20.333 € sin IVA más prórroga), con una bolsa de imprevistos de 3.000 €. La duración es de un año, prorrogable por otro.
Solvencia: técnica, con relación de servicios de igual naturaleza en los tres últimos años cuyo importe anual acumulado en el año de mayor ejecución sea igual o superior al 70% del valor estimado anual medio; económica, mediante seguro de riesgos profesionales por un importe no inferior al valor estimado de cada lote o cuentas que acrediten un volumen de negocio de al menos una vez y media el valor estimado. Las empresas del Lote 2 deben estar inscritas en el registro sanitario de alimentos con las categorías indicadas.
Criterios de adjudicación. Lote 1: hasta 20 puntos subjetivos por propuesta técnica para una copa de vino en la Feria de Otoño de 2025 (organización y personal, decoración y menaje, y menú, esta última hasta 10 puntos); hasta 80 puntos objetivos, de los cuales 10 por certificación FSSC 22000 y 70 por oferta económica. Lote 2: 100 puntos por fórmula sobre el descuento ofertado.
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Lotes (2)
| Lote | Objeto | Presupuesto | CPV |
|---|---|---|---|
| 1 | Lote I: Servicio de catering para actos protocolarios | 54.098 € | 55320000, 55300000, 55400000 |
| 2 | Lote II: Servicio de catering para actividades generales | 22.366 € | 55320000, 55400000, 55300000 |
Requisitos para presentarse
- Solvencia económica
- Cifra anual de negocio: El volumen anual de negocios del licitador o candidato se acreditará por medio de sus cuentas anuales aprobadas y depositadas en el Registro Mercantil, si el empresario está inscrito en dicho…
- Solvencia técnica
- Otros: De conformidad con lo establecido en el art.90 de la LCSP, la justificación de la solvencia técnica del empresario se acreditará mediante relación de los trabajos efectuados en el curso de los tres…
Empresas adjudicatarias
| Empresa | Estado | Importe | Fecha |
|---|---|---|---|
| RODRIGO CASTELLANO PÉREZ | Formalizado | 49.180 €28/11/2025 | 28/11/2025 |
| RODRIGO CASTELLANO PÉREZ | Formalizado | 20.333 €28/11/2025 | 28/11/2025 |
Análisis de la adjudicación
La baja mediana de sus 2 adjudicaciones fue del 0,0 % sobre el presupuesto base sin IVA. Como referencia, la baja mediana es del 3,8 % en las 186 adjudicaciones de Junta de Gobierno del Ayuntamiento de Huelva y del 0,0 % en el grupo CPV 5530. Cada uno de sus 2 lotes recibió una oferta. Se adjudicó 67 días después de su publicación.
Garantías exigidas
| Tipo | Importe | Porcentaje |
|---|---|---|
| Definitiva | — | 5.0 % |
Condiciones especiales de ejecución
- Consideraciones de tipo medioambiental: gestión eficiente de los residuos generados por la explotación del servicio de hostelería (basura orgánica, plásticos, cartón,.. etc.). Para ello deberá implantar un procedimiento de selección de…
Publicaciones oficiales
| Medio | Tipo de anuncio | Fecha |
|---|---|---|
| Perfil del contratante | Anuncio de Adjudicación | 05/11/2025 |
| Perfil del contratante | Anuncio de Pliegos | 28/08/2025 |
| Perfil del contratante | Anuncio de Licitación | 28/08/2025 |
| Perfil del contratante | Anuncio de Formalización | 28/11/2025 |
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Preguntas frecuentes
- ¿Quién convoca esta licitación?
- La convoca Junta de Gobierno del Ayuntamiento de Huelva (Administración Local).
- ¿Quién ganó esta licitación?
- Se adjudicó a RODRIGO CASTELLANO PÉREZ.
- ¿Cuál es el presupuesto de esta licitación?
- Según los pliegos, el valor estimado del contrato es de 139.026 € y el presupuesto base de licitación asciende a 76.464 € (IVA incluido).
- ¿Qué tipo de contrato es?
- Es un contrato de servicios, tramitado por procedimiento abierto simplificado.
- ¿Dónde se ejecuta el contrato?
- El lugar de ejecución es Huelva.
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