Servicio de cafetería/comedor de la Residencia Universitaria Alfonso VIII de la Universidad de Valladolid
Expediente 2026/CS00009 · Rectorado de la Universidad de Valladolid
Quedó desierta: no se adjudicó a ninguna empresa. Concesión de la cafetería con 298,27 m² (cafetería, cocina y almacén), horario de lunes a viernes de 08:00 a 18:00 y oferta obligatoria de bocadillos, platos combinados y menús con opciones vegetarianas, veganas y sin gluten. Licitación pública de concesión de servicios convocada por Rectorado de la Universidad de Valladolid (Valladolid). Con valor estimado de 525.000 € y presupuesto de 2.000 € (IVA incluido). Procedimiento abierto. El plazo de presentación de ofertas terminó el 13/04/2026 a las 23:59. Expediente 2026/CS00009.
¿Te interesan las licitaciones como esta? Recibe por email las próximas licitaciones de concesión de servicios en Castilla y León. Gratis, sin tarjeta.
Importes y cifras
Qué se contrata
La explotación de la cafetería de la residencia, que dará servicio a la comunidad universitaria y a quien acuda por motivos laborales o profesionales. El concesionario deberá explotarla directamente, aportando la maquinaria y el mobiliario necesarios, con 298,27 m² de superficie entre cafetería, cocina y almacén.
La cafetería permanecerá abierta de lunes a viernes, de 08:00 a 18:00 horas, en los días laborables del calendario académico; los domingos y festivos permanecerá cerrada.
El servicio incluye cafetería, barra y desayunos, con la oferta mínima de bebidas, bocadillos, sándwiches, pulguitas, raciones y pinchos del Anexo I, así como platos combinados (al menos cinco alternativas, una de ellas con pescado) y menús, si la cocina lo permite, según el Anexo II. Debe haber además un plato combinado adaptado a intolerancias, otro vegetariano y otro vegano, y menús con las mismas opciones.
El concesionario deberá ofertar bonos de al menos 5 y 10 comidas a precio inferior al menú individual, entregar 2 comidas gratuitas diarias para estudiantes en necesidad, y disponer de al menos 3 productos de comercio justo. Deberá realizar un plan de limpieza y desinfección y al menos dos análisis bacteriológicos múltiples al año, entregando sus resultados a la universidad. Asumirá además el mantenimiento interior, los gastos de energía, agua, gas y teléfono, y la desinsectación y desratización.
Respecto a la oferta, el precio se valora con los artículos del Anexo I. Se prohíbe la venta de bebidas alcohólicas de 18º o superior, las máquinas tragaperras y la publicidad en el mobiliario, y el tabaco.
Licitaciones abiertas similares
- concesión del servicio de bar-cafetería en el Centro de Día de Tordesillas
- Explotación mediante concesión de servicios, a riesgo y ventura, de máquinas expendedoras de bebidas y comida…
- Concesión del servicio de cafetería-comedor en el Edificio Administrativo de Servicios Múltiples (EASM), situ…
- Contrato administrativo especial para prestación de servicios de Bar Cafeteria y gestión documental del Centr…
- Expte. 2026/EA46/00002180 Servicios de cafetería, autoservicio y cocina en el edificio de residencia de alumn…
- Servicio consistente en el servicio de comedor y cafetería del Centro Residencial Infantas Elena y Cristina
Criterios de adjudicación
| Tipo | Criterio | Peso |
|---|---|---|
| Cuantificables Automáticamente | Precio de de menús combinados y especiales, oferta de precios máximos IVA Incluido | 12.0 |
| Juicio de Valor | Organización del servicio | 5.0 |
| Cuantificables Automáticamente | Criterio precio | 30.0 |
| Juicio de Valor | Medios materiales que se aportarán por el adjudicatario | 5.0 |
| Juicio de Valor | Plan de mejora del servicio | 10.0 |
| Cuantificables Automáticamente | Precio de los artículos valorados. IVA incluido | 21.0 |
| Cuantificables Automáticamente | Precio de platos combinados y especiales, oferta de precios máximos IVA Incluido | 12.0 |
| Juicio de Valor | Plan de mantenimiento, conservación y limpieza | 5.0 |
Requisitos para presentarse
- Solvencia económica
- Otros: Se acreditará mediante un seguro de responsabilidad civil y de daños, con un valor de al menos 300.000 euros.
- Solvencia técnica
- Otros: Experiencia en la realización de trabajos del mismo tipo o naturaleza al que corresponde el objeto del contrato, que se acreditará mediante la relación de los trabajos efectuados por el licitador en…
Resultado del procedimiento
| Empresa | Estado | Importe | Fecha |
|---|---|---|---|
| Desierto | — | 28/04/2026 |
Garantías exigidas
| Tipo | Importe | Porcentaje |
|---|---|---|
| Definitiva | 3.000 € | — |
Condiciones especiales de ejecución
- Consideraciones de tipo medioambiental: El concesionario estará obligado a promocionar el reciclado de materiales desechables de embalaje y el uso de envases reutilizables, por su personal o por posibles subcontratistas. Los materiales…
Publicaciones oficiales
| Medio | Tipo de anuncio | Fecha |
|---|---|---|
| Perfil del contratante | Anuncio de Adjudicación | 07/05/2026 |
| Perfil del contratante | Anuncio de Pliegos | 17/03/2026 |
| Perfil del contratante | Anuncio de Licitación | 17/03/2026 |
Lo último de Rectorado de la Universidad de Valladolid
Ver el órgano →- Cesión del derecho de uso de licencia Campus de software Mathematica de la Universidad de Valladolid. AdjudicadaPublicada: 2026-10-19
- Reforma de instalaciones hidráulicas y eléctricas en los Apartamentos Cardenal Mendoza, Campus Miguel Delibes(Valladolid). Albañilería en Apartamentos Cardenal Mendoza. ResueltaPublicada: 2026-10-08
- Servicio de cafetería y máquinas expendedoras, de la Facultad de Comercio y Relaciones Laborales (sede de Valladolid) de la Universidad de Valladolid ResueltaPublicada: 2026-10-07
- Servicio de mantenimiento de los equipos Agilent del Laboratorio de Técnicas Instrumentales de la Uva. ResueltaPublicada: 2026-10-07
- Servicio de reprografía, digitalización y encuadernación en la Escuela de Ingenierías Industriales (Edificio Mergelina-IndUVa) de la Universidad de Valladolid. PublicadaPublicada: 2026-10-06
Anteriores y posteriores de Rectorado de la Universidad de Valladolid
- Suministro de dos equipos WAF para la Protección de Aplicaciones Web.
- Mantenimiento y soporte para servidores corporativos de la Universidad de Valladolid
- Servicio integral de puesta en marcha, funcionamiento, mantenimiento e invernaje de la piscina de la Universidad de Valladolid en las Instalaciones Deportivas de Fuente de la Mora
- Servicio de cafetería/comedor del Complejo Deportivo de Fuente de la Mora de la Universidad de Valladolid.
- Uso ilimitado y soporte de productos Oracle en modalidad "Extendida Plus Oracle" para la Universidad de Valladolid
- Concesión del servicio de cafetería e instalación y explotación de máquinas expendedoras automáticas de bebidas calientes, bebidas frías y productos sólidos, en la Facultad de Ciencias Económicas y Empresariales de la Universidad de Valladolid
Licitaciones similares y su resultado
- Servicio de cafetería/comedor de la Residencia Universitaria Alfonso VIII de la Universidad de Valladolid
- Servicio de cafetería/comedor del Complejo Deportivo de Fuente de la Mora de la Universidad de Valladolid
- Concesión del servicio de cafetería, comedor en la Escuela de Ingenierías Industriales de la Universidad de V…
- Servicio de cafetería, comedor y máquinas expendedoras, del Campus Duques de Soria, de la Universidad de Vall…
- Concesión del servicio de cafetería, comedor e instalación y explotación de máquinas expendedoras automáticas…
- Concesión del servicio de cafetería, comedor y la explotación de las máquinas expendedoras automáticas de beb…
Preguntas frecuentes
- ¿Quién convoca esta licitación?
- La convoca Rectorado de la Universidad de Valladolid (Entidad de Derecho Público).
- ¿Cuál es el presupuesto de esta licitación?
- Según los pliegos, el valor estimado del contrato es de 525.000 € y el presupuesto base de licitación asciende a 2.000 € (IVA incluido).
- ¿Qué tipo de contrato es?
- Es un contrato de concesión de servicios, tramitado por procedimiento abierto.
- ¿Dónde se ejecuta el contrato?
- El lugar de ejecución es Valladolid.
¿Cómo me puedo enterar de licitaciones similares cuando salgan?
Crea una cuenta en el-vinculo.com y te ofrecemos un mes gratuito y la configuración de los filtros de tu empresa —tipo de contrato, códigos CPV, importe y territorio—. Nuestros algoritmos de búsqueda con inteligencia artificial analizan cada licitación que se publica y la comparan con tu perfil por su contenido, no solo por palabras clave, para que seas el primero en enterarte cuando salgan nuevas licitaciones como esta de concesión de servicios en Castilla y León. Te avisamos por email en cuanto se publica una que encaja, con todo el plazo por delante para preparar la oferta.
Explora más licitaciones
Analiza esta licitación con búsqueda semántica, lectura de pliegos con IA y alertas por email en El Vínculo.