Servicio de Bar-Cafetería-Restaurante en la Escuela Técnica Superior de Ingeniería Aeronáutica y del Espacio de la Universidad Politécnica de Madrid.

Importes y cifras

Qué se contrata

La gestión del bar, cafetería y restaurante de la escuela, en el Campus de Ciudad Universitaria de Madrid, con locales destinados a este fin. Se ofrecerán desayunos, bocadillos, ensaladas, platos combinados y bebidas, y un menú del día de lunes a viernes entre las 13:00 y las 16:00. El restaurante funcionará en autoservicio para alumnos y con atención en mesa para el personal.

El menú normal incluirá mínimo tres primeros, tres segundos y tres postres, con opciones de régimen, celíacos y menú especial con pescado fresco y carnes especiales. Se exigirá aceite de oliva para cocinar y aliñar, y se priorizará el suministro de productos de proximidad.

El horario en periodo lectivo, de septiembre a mayo, será de 8:00 a 19:00. En periodo no lectivo, en época de exámenes, de 8:00 a 17:30; fuera de exámenes solo se prestará servicio de cafetería. Los sábados, domingos y festivos permanecerá cerrado salvo actividades extraordinarias.

El servicio de catering será de alta calidad y se valorará mediante propuesta técnica; el adjudicatario tendrá prioridad en igualdad de condiciones. El canon se abonará a la Universidad Politécnica de Madrid por meses vencidos, más IVA, en el plazo de 10 días desde la emisión de la factura. Los precios no podrán revisarse durante la ejecución del contrato, incluidas las prórrogas.

El adjudicatario deberá subrogar al personal indicado en el Anexo 3, conforme al convenio de hostelería, y aportar el carné de manipulador de alimentos. Las bajas se cubrirán en menos de 5 días. Además, deberá aportar pequeños electrodomésticos, menaje, cafeteras y cajas registradoras, y mantener en perfectas condiciones los locales y el equipamiento entregado.

Se valorará también mediante juicio de valor la propuesta de servicios de catering, y el seguimiento lo realizará una comisión designada por la Dirección de la Escuela.

Consulta el pliego oficial antes de presentar una oferta.

Licitaciones abiertas similares

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• Gestión y explotación de la concesión de la tienda de golf en el RCCVM — plazo hasta el 10/11/2026
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Criterios de adjudicación

Requisitos para presentarse

Solvencia económica

Cifra anual de negocio: a) Volumen anual de negocios, o bien volumen anual de negocios en el ámbito al que se refiera el contrato, referido al mejor ejercicio dentro de los tres últimos disponibles en función de las fechas…

Solvencia técnica

Trabajos realizados: a) Una relación de los principales servicios o trabajos realizados de igual o similar naturaleza que los que constituyen el objeto del contrato en el curso de, como máximo los tres últimos años, en…

Empresas adjudicatarias

Análisis de la adjudicación

Se recibieron 5 ofertas. Se adjudicó 83 días después de su publicación.

Garantías exigidas

Publicaciones oficiales

• Obras de emergencia para la consolidación del muro perimetral del Edificio Retiro, situado en el Paseo de la Infanta Isabel, en la Escuela Técnica Superior de Ingenieros de Caminos, Canales y Puertos de la Universidad Politécnica de Madrid
  Adjudicada
  Publicada: 2026-10-27
• Suministro de conmutadores de acceso para la red de campus de la Universidad Politécnica de Madrid.
  Publicada
  Publicada: 2026-10-27
• Suministro de elementos de asiento y respaldo originales de las butacas existentes del salón de actos de la ETS DE EDIFICACIÓN, manteniendo la base original.
  Adjudicada
  Publicada: 2026-10-23
• Servicios de bar-cafetería-restaurante y máquinas expendedoras de bebidas y alimentos, en la E.T.S.I. Agronómica, Alimentaria y de Biosistemas de la Universidad Politécnica de Madrid.
  Publicada
  Publicada: 2026-10-23
• Segunda prórroga del servicio de bar cafetería-restaurante, en la Facultad de Ciencias de la Actividad Física y del Deporte (INEF), de la Universidad Politécnica de Madrid. E-13/24FR_P2/26FR.
  Adjudicada
  Publicada: 2026-10-21

Anteriores y posteriores de Rectorado de la Universidad Politécnica de Madrid

• Suministro de licencias para la verificación de originalidad de los documentos docentes o de prevención de plagio para la Universidad Politécnica de Madrid — 03/12/2025
• Prórroga del servicio de intérpretes profesionales de lengua de signos española para la comunidad universitaria de la Universidad Politécnica de Madrid — 03/12/2025
• Suministro para la adquisición del software SYMPOSIUM para la Universidad Politécnica de Madrid durante el año 2026 — 01/12/2025
• Prórroga del servicio de asistencia técnica para la verificación del correcto funcionamiento en cuanto a seguridad radiológica y mantenimiento de carácter preventivo y correctivo de equipos de inspección por rayos x y arcos detectores de metales del Rectorado de la Universidad Politécnica de Madrid. — 26/11/2025
• Servicio de mantenimiento de equipo de análisis térmico SDT Q-600 para la ETS de Ingeniería y Diseño industrial de la Universidad Politécnica de Madrid. — 25/11/2025
• Prórroga del servicio de soporte y mantenimiento preventivo, tanto hardware como software, de los sistemas de almacenamiento de los servicios TI proporcionados por el Vicerrectorado de Estrategia y Transformación Digital (actualmente Vicerrectorado para la Universidad Digital) de la Universidad Politécnica de Madrid. — 25/11/2025

Licitaciones similares y su resultado

• Servicio de bar-cafetería-restaurante, en la Escuela Técnica Superior de Ingeniería y Sistemas de Telecomunic… — Rectorado de la Universidad Politécnica de Madrid
  Adjudicada a GRUPO ENREOS S.L. por 10.852 € · 2025-10-23
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  Adjudicada a AXIAL MULTISERVICIOS, S.L. por 49.920 € · 2026-03-12
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  Adjudicada a AXIAL MULTISERVICIOS, S.L. · 2024-06-05

Preguntas frecuentes

¿Quién convoca esta licitación?

La convoca Rectorado de la Universidad Politécnica de Madrid (Autoridad regional · Órgano de Contratación).

¿Quién ganó esta licitación?

Se adjudicó a GRAP HOSTELERIA, S.L..

¿Cuál es el presupuesto de esta licitación?

Según los pliegos, el valor estimado del contrato es de 18.000 € y el presupuesto base de licitación asciende a 7.260 € (IVA incluido).

¿Qué tipo de contrato es?

Es un contrato de servicios, tramitado por procedimiento abierto simplificado.

¿Dónde se ejecuta el contrato?

El lugar de ejecución es Madrid.

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