Servicio abierto de apoyo a la restauración (camareros) para las Residencias de la Armada en Ferrol

Importes y cifras

Qué se contrata

Se contrata personal de camarería para reforzar el servicio de hostelería de las cafeterías y comedores de las dos residencias de la Armada en Ferrol. Las tareas son preparar mesas (manteles, vajilla, cristalería y cubertería), servir desayunos, comidas y cenas, recoger y limpiar mesas, retirar y reponer los manteles que facilite la residencia, y dejar los comedores limpios y dispuestos para su siguiente uso.

El servicio comprende 1.126 horas de trabajo, de las cuales 246 corresponden a sábados y festivos. En la residencia La Cortina se requiere al menos un camarero durante 4 horas, de 11:00 a 15:00, tanto en días laborables como en sábados y festivos. En la residencia Galatea se requiere al menos un camarero durante 7 horas, de 07:00 a 14:00, en días laborables, y durante 2 horas, de 09:00 a 11:00, en sábados y festivos.

El régimen general previsto se ejecutará desde el 1 de diciembre de 2025, o desde la formalización del contrato si es posterior, hasta agotar el importe o como fecha límite el 31 de marzo de 2026. Durante el periodo de posibles prórrogas, del 1 de abril de 2026 al 30 de noviembre de 2027, se mantienen las mismas franjas. Los meses de julio y agosto son de temporada alta, y Semana Santa, Navidad, junio y septiembre de temporada media. Los horarios de los comedores los fija la residencia según sus necesidades, y los trabajos se ejecutan previo aviso del responsable del contrato al supervisor de la empresa.

La empresa adjudicataria deberá contar con una organización empresarial propia, con patrimonio, maquinaria y estructura estable, y dispondrá de un supervisor con presencia real y efectiva, diaria o al menos semanal, en el lugar de prestación. Todo el personal deberá estar en posesión de título de manipulador de alimentos en vigor, acreditado. La empresa correrá con el uniforme de su personal, tanto femenino como masculino, y deberá presentar mensualmente en la administración de la residencia los modelos RCL y RNT liquidados ante la Tesorería General de la Seguridad Social, junto con certificados de estar al corriente de sus obligaciones fiscales y con la Seguridad Social.

Consulta el pliego oficial antes de presentar una oferta.

Licitaciones abiertas similares

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• Multiservicio — plazo hasta el 26/10/2026
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Criterios de adjudicación

Empresas adjudicatarias

Análisis de la adjudicación

Se adjudicó por el presupuesto base sin IVA, sin baja. Como referencia, la baja mediana es del 0,0 % en las 4.066 adjudicaciones de Intendente de Ferrol y del 0,0 % en el grupo CPV 5551. Se recibieron 3 ofertas. ALVIMAR HOSTELERIA S.L. ha ganado 42 licitaciones de Intendente de Ferrol. Se adjudicó 48 días después de su publicación.

Modificaciones del contrato

Importes sin IVA.

Condiciones especiales de ejecución

• Consideraciones de tipo medioambiental: Para más información ver apartado 7.1 del Anexo I del PCAP

Publicaciones oficiales

• JINFRAFER VISPÓN. CBAM. Vigésimo primer Derivado de AM Auxilio a la dirección de obra y coordinación de Seguridad y salud del EXP CM-7012-P-26 (AM-00002-P-26)
  Resuelta
  Publicada: 2026-10-23
• ESENGRA. Adecuación pista deportiva edificio Amanuense
  Resuelta
  Publicada: 2026-10-23
• Mougá. CBAM Adecuación pañoles de munición INFRA 26-080 (AM-0106-P-26).
  Resuelta
  Publicada: 2026-10-23
• Servicio abierto de remolcadores civiles de apoyo al Tren Naval en ARFER
  Publicada
  Publicada: 2026-10-22
• CB. Servicio de apoyo de las funciones económicas y administrativas de la Armada en el ámbito de la DAE de la Intendencia de Ferrol
  Resuelta
  Publicada: 2026-10-22

Anteriores y posteriores de Intendente de Ferrol

• INFRA 25-369.- CM-6068-P-25.- CDSCA EL MONTÓN.- Adecuación de vallados pistas deportivas Mesón Galatea. — 14/08/2025
• INFRA 25-233.- CM-6071-P-25.- CDSCA EL MONTÓN.- Edificio Los Porches.- Impermeabilización porches y escudo. — 14/08/2025
• ​REP25-2018-AR001R-39 Y 114. ESENGRA.- (CM). Suministro abierto de mobiliario para cámaras. — 14/08/2025
• ​Suministro de material para mantenimiento de equipos electrónicos de buques apoyados por el Arsenal de Ferrol y aquellos en tránsito. — 14/08/2025
• SESUFER.- Suministro artículos congelados.- 3 lotes — 14/08/2025
• ​​CM-6062-P-25. INFRA 25-133. E.E.Antonio Escaño.Trabajos pintura en varios edificios — 14/08/2025

Licitaciones similares y su resultado

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Preguntas frecuentes

¿Quién convoca esta licitación?

La convoca Intendente de Ferrol (Autoridad estatal · Órgano de Contratación).

¿Quién ganó esta licitación?

Se adjudicó a ALVIMAR HOSTELERIA S.L..

¿Cuál es el presupuesto de esta licitación?

Según los pliegos, el valor estimado del contrato es de 143.000 € y el presupuesto base de licitación asciende a 28.612 € (IVA incluido).

¿Qué tipo de contrato es?

Es un contrato de servicios, tramitado por procedimiento abierto simplificado.

¿Dónde se ejecuta el contrato?

El lugar de ejecución es Noroeste.

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