servei de bar-cantina del centre institut Vall d’Arús de Vallirana
Expediente 08044570/2026/01 · Departament d'Educació i Formació Professional
En evaluación. Explotación del bar-cantina de un instituto de unos 800 personas en un local de 40 m², abierto de lunes a viernes en horario escolar, con precios máximos fijados y canon mínimo de 180 € mensuales. Licitación pública de servicios convocada por Departament d'Educació i Formació Professional (Barcelona). Con valor estimado de 108.000 €. Procedimiento abierto simplificado. El plazo de presentación de ofertas terminó el 15/12/2025 a las 13:00. Expediente 08044570/2026/01.
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Importes y cifras
Qué se contrata
La explotación del bar-cantina del Institut Vall d'Arús, en Vallirana, para dar servicio a la comunidad educativa, de unas 800 personas. El local tiene unos 40 m² y se entrega equipado según un inventario que incluye 12 mesas de tamaño de aula y 16 sillas.
La cafetería permanecerá abierta los días lectivos: los lunes de 7:45 a 16:30 h y de martes a viernes de 7:45 a 14:00 h, de acuerdo con el calendario escolar. El adjudicatario deberá abonar, por mes vencido, un mínimo de 180,00 € en concepto de uso de instalaciones y suministros de agua, electricidad y alcantarillado.
Se deben servir obligatoriamente los productos del Anexo A, con precios máximos con IVA incluido: plato combinado a 8,90 €; café a 1,20 €; tallat a 1,35 €; café con leche a 1,50 €; café con hielo a 1,25 €; vaso de leche a 1,25 €; zumos a 2,50 €; refrescos a 2,00 €; agua sin gas de 50 cl en plástico a 0,80 €; batidos de cacao a 2,50 €; mini-bocadillo frío a 2,55 €; bocadillo grande frío a 3,00 €; bocadillo grande caliente a 3,75 €; bikini a 3,25 € y bollería a 1,30 €. Las ofertas no pueden superar estos precios.
Además, se podrán incluir productos libres no recogidos en el anexo.
Quedan prohibidas las bebidas alcohólicas, el tabaco, las máquinas recreativas o de juego y el uso de envases, cubiertos y vajilla de plástico de un solo uso, así como las bebidas servidas en envases de plástico desechables.
El adjudicatario deberá tener inscripción en el Registro Sanitario de Industrias y Productos Alimentarios de Cataluña (RSIPAC) y cumplir la normativa de higiene alimentaria aplicable, con un sistema de autocontrol. Deberá contratar un seguro de responsabilidad civil que cubra la intoxicación alimentaria, con un capital mínimo de 600.000 euros por siniestro y año.
El servicio incluye el mantenimiento y reparación de instalaciones y equipamiento, la limpieza total del local, mobiliario y campana extractora, y la retirada de residuos en bolsas de plástico al lugar indicado por el centro.
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Publicaciones oficiales
| Medio | Tipo de anuncio | Fecha |
|---|---|---|
| Perfil del contratante | Anuncio de Licitación | 28/11/2025 |
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Preguntas frecuentes
- ¿Quién convoca esta licitación?
- La convoca Departament d'Educació i Formació Professional.
- ¿Cuál es el presupuesto de esta licitación?
- Según los pliegos, el valor estimado del contrato es de 108.000 €.
- ¿Qué tipo de contrato es?
- Es un contrato de servicios, tramitado por procedimiento abierto simplificado.
- ¿Dónde se ejecuta el contrato?
- El lugar de ejecución es Barcelona.
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