Contractació del servei de bar-cantina per al centre Institut Mediterrània mitjançant procediment obert simplificat
Expediente 08047480/2027/01 · Departament d'Educació i Formació Professional
Abierta hasta el 05/11/2026 a las 15:00, por 106.911 €. Licitación pública de servicios convocada por Departament d'Educació i Formació Professional (España - Barcelona). Procedimiento abierto simplificado. Expediente 08047480/2027/01.
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Importes y cifras
Qué se contrata
El contrato consiste en gestionar el bar-cantina del Institut Mediterrània, donde el alumnado, el profesorado y el personal de administración y servicios pueden adquirir productos para comer y beber. Se licita como un único lote, sin división, con código CPV 55510000-8 (servicios de cantina).
El presupuesto base de licitación asciende a 53.995,89 € anuales sin IVA (58.801,31 € con un 10 % de IVA). El valor estimado, incluida una posible prórroga de un año, es de 106.911,48 € sin IVA. El contrato no supone gasto para el centre.
El periodo de ejecución va del 1 de enero de 2027, o desde la formalización si es posterior, hasta el 31 de diciembre de 2027. Está prevista una prórroga por una anualidad, de 2028. La garantía definitiva es del 5 % del precio ofertado y el plazo de garantía, de dos meses tras la finalización.
Para acreditar la solvencia económica se exige un volumen anual de negocios en el ámbito del contrato igual al importe de licitación con IVA. La solvencia técnica requiere la relación de servicios de igual o similar naturaleza realizados en los últimos tres años, entre ellos al menos uno de presupuesto equivalente. La clasificación empresarial es voluntaria (grupo M, subgrupo 6, categoría A o 1).
Se debe adscribir un equipo con maquinaria de bar, cocina y equipamiento como neveras, cafetera, microondas, lavavajillas, congelador, caja registradora, mesas y sillas. El personal de cocina nuevo debe acreditar al menos dos años de experiencia en escuelas, y el centro puede pedir sustituciones en quince días.
Se valora con un 40 % el precio, un 40 % la forma de realizar los trabajos (calidad y tipo de productos, proximidad, aprovisionamiento, plan de ahorro energético, limpieza, coordinación y sustituciones) y un 20 % las mejoras técnicas (máquinas de autoservicio, inversiones, servicio de pícnic, horario extraordinario, medios humanos y pago con tarjeta).
Se exige un seguro de responsabilidad civil de 600.000 € por siniestro y año. Las condiciones especiales de ejecución prohíben envases de plástico de un solo uso y begudes o aliments altament processats i calòrics.
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Preguntas frecuentes
- ¿Quién convoca esta licitación?
- La convoca Departament d'Educació i Formació Professional.
- ¿Cuál es el presupuesto de esta licitación?
- Según los pliegos, el valor estimado del contrato es de 106.911 €.
- ¿Cuándo finaliza el plazo de presentación de ofertas?
- El plazo de presentación de ofertas finaliza el 05/11/2026 a las 15:00. Consulta los pliegos para confirmar la fecha y hora límite exactas.
- ¿Qué tipo de contrato es?
- Es un contrato de servicios, tramitado por procedimiento abierto simplificado.
- ¿Dónde se ejecuta el contrato?
- El lugar de ejecución es España - Barcelona.
- ¿Cómo presentar una oferta a esta licitación?
- Los pliegos (PCAP y PPT) y el resto de documentación están disponibles en el perfil del contratante del órgano y en la Plataforma de Contratación del Sector Público (PLACSP). En ellos se detallan los requisitos de solvencia y el procedimiento para la presentación de ofertas.
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