Realización de los servicios de cocina del Centro Mixto de Ayora que alberga Residencia, Residencia de Discapacitados, Centro Ocupacional y Estancias Diurnas.
Expediente 2275/2024 bis · Junta de Gobierno Local del Ayuntamiento de Ayora
En evaluación. Licitación pública de servicios convocada por Junta de Gobierno Local del Ayuntamiento de Ayora (Valencia/València). Con valor estimado de 723.132 € y presupuesto de 530.297 € (IVA incluido). Procedimiento abierto. El plazo de presentación de ofertas terminó el 12/02/2025 a las 23:59. Expediente 2275/2024 bis.
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Importes y cifras
723.132 €
Valor estimado
530.297 €
Presupuesto (con IVA)
482.088 €
Presupuesto base (sin IVA)
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Criterios de adjudicación
| Tipo | Criterio | Peso |
|---|---|---|
| Cuantificables Automáticamente | B.4. Formación personal | 1.0 |
| Cuantificables Automáticamente | B.3. Mejora de la organización (número visitas responsable del servicio al Centro Mixto) | 1.5 |
| Cuantificables Automáticamente | B.4. Ampliación h/semana del cocinero y pinche | 5.5 |
| Cuantificables Automáticamente | B.7. Realización de charlas, jornadas gastronómicas y talleres | 1.5 |
| Cuantificables Automáticamente | B.4. Disposición nutricionista/dietista de manera presencial en el Centro Mixto al menos 4h/quincenal | 5.0 |
| Cuantificables Automáticamente | B.5. Disponer Certificado ISO IQnet SR10 | 1.0 |
| Cuantificables Automáticamente | B.5. Análisis bacteriológicos anuales | 0.5 |
| Cuantificables Automáticamente | B.2. Mejora rotación mínima, pasando de 14 días a 7 días | 2.0 |
| Cuantificables Automáticamente | B.5. Proveedores homologados | 0.5 |
| Cuantificables Automáticamente | A. Oferta económica | 60.0 |
| Cuantificables Automáticamente | B.6. Incremento de merienda y resopón | 3.0 |
| Cuantificables Automáticamente | B.5. Disponer Certificado ISO 14000 | 0.5 |
| Cuantificables Automáticamente | B.2. Mejora variación estacionaria | 2.5 |
| Cuantificables Automáticamente | B.6. Primeras marcas en los productos | 2.0 |
| Cuantificables Automáticamente | B.5. Disponer plan de medida de reducción de la huella ambiental | 0.5 |
| Cuantificables Automáticamente | B.5. Disponer Certificado ISO IQnet 10 | 0.5 |
| Cuantificables Automáticamente | B.1. Compromiso gama de alimentos adecuados | 1.5 |
| Cuantificables Automáticamente | B.6. Compromiso ejecución menús festivos especiales | 3.0 |
| Cuantificables Automáticamente | B.1. Elaboración propia o artesanal | 1.5 |
| Cuantificables Automáticamente | B.1. Calidad Nutricional: calibración menú | 1.0 |
| Cuantificables Automáticamente | B.5. Disponer certificado o plan analizando situaciones de emergencia, etc | 0.5 |
| Cuantificables Automáticamente | B.6. Introducción de 1 día/semana cordero en el menú | 2.0 |
| Cuantificables Automáticamente | B.1. Elaboración platos CV | 0.5 |
| Cuantificables Automáticamente | B.5. Controles de plagas anuales | 0.5 |
| Cuantificables Automáticamente | B.1. Incremento pescado | 2.0 |
Requisitos para presentarse
- Solvencia económica
- Otros: Volver a subir el Anexo I.
Garantías exigidas
| Tipo | Importe | Porcentaje |
|---|---|---|
| Definitiva | — | 5.0 % |
Condiciones especiales de ejecución
- Combatir el paro: Se establece en la cláusula 24: Es condición especial de ejecución que el adjudicatario, en las nuevas contrataciones, bajas y sustituciones que se produzcan durante la ejecución del contrato, se…
Publicaciones oficiales
| Medio | Tipo de anuncio | Fecha |
|---|---|---|
| Perfil del contratante | Anuncio de Pliegos | 22/10/2024 |
| Perfil del contratante | Anuncio de Pliegos | 04/02/2025 |
| Perfil del contratante | Anuncio de Licitación | 22/10/2024 |
| Perfil del contratante | Anuncio de Licitación | 04/02/2025 |
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- Realización de los servicios de cocina del Centro Mixto de Ayora que alberga Residencia, Residencia de Discapacitados, Centro Ocupacional y Estancias Diurnas.
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Preguntas frecuentes
- ¿Quién convoca esta licitación?
- La convoca Junta de Gobierno Local del Ayuntamiento de Ayora (Administración Local).
- ¿Cuál es el presupuesto de esta licitación?
- Según los pliegos, el valor estimado del contrato es de 723.132 € y el presupuesto base de licitación asciende a 530.297 € (IVA incluido).
- ¿Qué tipo de contrato es?
- Es un contrato de servicios, tramitado por procedimiento abierto.
- ¿Dónde se ejecuta el contrato?
- El lugar de ejecución es Valencia/València.
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