Realización de los servicios de cocina del Centro Mixto de Ayora que alberga Residencia, Residencia de Discapacitados, Centro Ocupacional y Estancias Diurnas.
Expediente 2275/2024 bis · Junta de Gobierno Local del Ayuntamiento de Ayora
Licitación pública de servicios convocada por Junta de Gobierno Local del Ayuntamiento de Ayora (Valencia/València). Con valor estimado de 723.132 € y presupuesto de 530.297 € (IVA incluido). Procedimiento abierto. Plazo de presentación de ofertas hasta el 2025-02-12. Expediente 2275/2024 bis.
Importes y cifras
723.132 €
Valor estimado
530.297 €
Presupuesto (con IVA)
Datos del expediente
- Expediente
- 2275/2024 bis
- Estado
- Evaluación
- Órgano de contratación
- Junta de Gobierno Local del Ayuntamiento de Ayora
- Tipo de contrato
- Servicios
- Procedimiento
- Abierto
- Sistema de contratación
- No aplica
- Tramitación
- Ordinaria
- Duración del contrato
- 2 años
- Lugar de ejecución
- Valencia/València
Fechas clave
- Publicación
- 2024-10-22
- Fin de presentación de ofertas
- 2025-02-12
- Disponibilidad de documentos
- 2025-02-12
Códigos CPV
- 55321000Servicios de preparación de comidas
- 55322000Servicios de elaboración de comidas
- 55400000Servicios de suministro de bebidas
Criterios de adjudicación
| Tipo | Criterio | Peso |
|---|---|---|
| Cuantificables Automáticamente | B.4. Formación personal | 1.0 |
| Cuantificables Automáticamente | B.3. Mejora de la organización (número visitas responsable del servicio al Centro Mixto) | 1.5 |
| Cuantificables Automáticamente | B.4. Ampliación h/semana del cocinero y pinche | 5.5 |
| Cuantificables Automáticamente | B.7. Realización de charlas, jornadas gastronómicas y talleres | 1.5 |
| Cuantificables Automáticamente | B.4. Disposición nutricionista/dietista de manera presencial en el Centro Mixto al menos 4h/quincenal | 5.0 |
| Cuantificables Automáticamente | B.5. Disponer Certificado ISO IQnet SR10 | 1.0 |
| Cuantificables Automáticamente | B.5. Análisis bacteriológicos anuales | 0.5 |
| Cuantificables Automáticamente | B.2. Mejora rotación mínima, pasando de 14 días a 7 días | 2.0 |
| Cuantificables Automáticamente | B.5. Proveedores homologados | 0.5 |
| Cuantificables Automáticamente | A. Oferta económica | 60.0 |
| Cuantificables Automáticamente | B.6. Incremento de merienda y resopón | 3.0 |
| Cuantificables Automáticamente | B.5. Disponer Certificado ISO 14000 | 0.5 |
| Cuantificables Automáticamente | B.2. Mejora variación estacionaria | 2.5 |
| Cuantificables Automáticamente | B.6. Primeras marcas en los productos | 2.0 |
| Cuantificables Automáticamente | B.5. Disponer plan de medida de reducción de la huella ambiental | 0.5 |
| Cuantificables Automáticamente | B.5. Disponer Certificado ISO IQnet 10 | 0.5 |
| Cuantificables Automáticamente | B.1. Compromiso gama de alimentos adecuados | 1.5 |
| Cuantificables Automáticamente | B.6. Compromiso ejecución menús festivos especiales | 3.0 |
| Cuantificables Automáticamente | B.1. Elaboración propia o artesanal | 1.5 |
| Cuantificables Automáticamente | B.1. Calidad Nutricional: calibración menú | 1.0 |
| Cuantificables Automáticamente | B.5. Disponer certificado o plan analizando situaciones de emergencia, etc | 0.5 |
| Cuantificables Automáticamente | B.6. Introducción de 1 día/semana cordero en el menú | 2.0 |
| Cuantificables Automáticamente | B.1. Elaboración platos CV | 0.5 |
| Cuantificables Automáticamente | B.5. Controles de plagas anuales | 0.5 |
| Cuantificables Automáticamente | B.1. Incremento pescado | 2.0 |
Garantías exigidas
| Tipo | Importe | Porcentaje |
|---|---|---|
| Definitiva | — | 5.0 % |
Publicaciones oficiales
| Medio | Tipo de anuncio | Fecha |
|---|---|---|
| Perfil del contratante | Anuncio de Pliegos | 2024-10-22 |
| Perfil del contratante | Anuncio de Pliegos | 2025-02-04 |
| Perfil del contratante | Anuncio de Licitación | 2024-10-22 |
| Perfil del contratante | Anuncio de Licitación | 2025-02-04 |
| Perfil del contratante | Anuncio de Licitación | 2025-02-04 |
Ubicación geográfica
- Ayora, Valencia, Comunidad Valenciana
- Valencia, Valencia, Comunidad Valenciana
Documentos y pliegos
- Rectificación de Pliego
- Rectificación de Pliego
- Rectificación de Pliego
- Rectificación de Anuncio de Licitación
- Rectificación de Anuncio de Licitación
- Rectificación de Anuncio de Licitación
- Rectificación de Anuncio de Licitación
- Rectificación de Anuncio de Licitación
- Rectificación de Anuncio de Licitación
- Anuncio de Licitación
- Anuncio de Licitación
- Anuncio de Licitación
- Pliego de Clausulas Administrativas Particulares Centro Mixto def.pdf
- Pliego de Prescripciones Tecnicas centro mixto.pdf
- ANEXO II centro mixto.doc
- Anexo III centro mixto.pdf
- ANEXO I centro mixto.doc
- 2024-e93ebb29-10c0-415e-b0a9-ac940ee58d2b
- 2025-e10bed72-95ed-4436-a056-42d45471be32
- 2025-fbf4db08-4f8d-4d98-8fc6-bcb6dc459795
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-Camino Ayora-Urbanizacion de los Baños.
- Camino Ayora-depósito municipal de La Pedriza.
- Tramito camino Ayora-Zarra.
- EvaluaciónPublicada: 2026-05-22
Preguntas frecuentes
- ¿Quién convoca esta licitación?
- La convoca Junta de Gobierno Local del Ayuntamiento de Ayora.
- ¿Cuál es el presupuesto de esta licitación?
- Según los pliegos, el valor estimado del contrato es de 723.132 € y el presupuesto base de licitación asciende a 530.297 € (IVA incluido).
- ¿Cuándo finaliza el plazo de presentación de ofertas?
- El plazo de presentación de ofertas finaliza el 2025-02-12. Consulta los pliegos para confirmar la fecha y hora límite exactas.
- ¿Qué tipo de contrato es?
- Es un contrato de servicios, tramitado por procedimiento abierto.
- ¿Dónde se ejecuta el contrato?
- El lugar de ejecución es Valencia/València.
- ¿Cómo presentar una oferta a esta licitación?
- Los pliegos (PCAP y PPT) y el resto de documentación están disponibles en el perfil del contratante del órgano y en la Plataforma de Contratación del Sector Público (PLACSP). En ellos se detallan los requisitos de solvencia y el procedimiento para la presentación de ofertas.
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