Realización de los servicios de Catering-Comedor en los Centros municipales de Día para personas con Discapacidad y en la Escuela Infantil municipal de Totana.
Expediente 10746/2025 · Alcaldia del Ayuntamiento de Totana
Adjudicada a CATERING ANTONIA NAVARRO, S.L. por 32.380 € (sin IVA), un 87,7 % por debajo del presupuesto, con una sola oferta. Catering diario de comidas y desayunos para 46, 24 y 24 usuarios en dos centros de día y una escuela infantil de Totana, con auxiliares de comedor incluidos. Licitación pública de servicios convocada por Alcaldia del Ayuntamiento de Totana (Murcia). Con valor estimado de 524.857 € y presupuesto de 286.326 € (IVA incluido). Procedimiento abierto. El plazo de presentación de ofertas terminó el 06/02/2026 a las 23:59. Expediente 10746/2025.
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Importes y cifras
Qué se contrata
El suministro diario de menús de catering y el servicio de auxiliares de cocina-comedor para tres centros municipales de Totana: el Centro de Día para Personas con Discapacidad Intelectual «José Moya», el Centro de Día de Salud Mental «Princesa Leticia» y la Escuela Infantil «Clara Campoamor». El servicio atiende a 46 personas en el primero, 24 en el segundo y 24 en el tercero, incluyendo alumnos y profesionales.
Los menús se elaboran conforme a la legislación sanitaria, se transportan en recipientes isotérmicos homologados y deben ser diseñados por un nutricionista titulado en dietética y nutrición, con programaciones de primavera-verano y otoño-invierno y una rotación de cinco semanas. Se prevén dietas específicas por indicación médica, menús triturados para los niños que no consumen sólido y alimentos de la menor edad de 1 a 3 años en la escuela infantil.
Cada centro cuenta con un auxiliar de cocina-comedor: cuatro horas diarias en «José Moya» (de 12:00 a 16:00), dos horas en «Princesa Leticia» (de 13:00 a 15:00) y una hora en la escuela infantil (de 14:00 a 15:00). Sus funciones incluyen recibir y supervisar los menús, preparar alimentos adaptados, servir en mesa, recoger y limpiar comedor y cocina, custodiar el menaje y recoger dos muestras diarias de cada menú para control de toxiinfecciones.
El servicio se presta de lunes a viernes, excepto festivos y los periodos vacacionales de cada centro (agosto en los centros de día; de octubre a junio en la escuela infantil). Los menús deben entregarse antes de las 12:30 horas y la recogida de menaje se realiza entre las 14:30 y las 16:00 horas. El adjudicatario aporta el material desechable, la vajilla no incluida en el inventario municipal y los productos de limpieza; el Ayuntamiento pone electrodomésticos, mobiliario y menaje de cocina y comedor de cada centro.
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Criterios de adjudicación
| Tipo | Criterio | Peso |
|---|---|---|
| Cuantificables Automáticamente | A.Dos. Mejora Precio de los Auxiliares. | 14.0 |
| Juicio de Valor | B. Dos.2.Menús adaptados: Ofertas dietas especiales y adaptadas. | 10.0 |
| Juicio de Valor | B. Dos.1.Menús adaptados: Adecuación de los menús. | 10.0 |
| Cuantificables Automáticamente | A.Uno. Mejora Precio de los menus | 35.0 |
| Juicio de Valor | B. Uno.1.Menú ofertado: Equilibrio nutricional y adc. dietética. | 10.0 |
| Juicio de Valor | B. Uno.3.Menú ofertado: Claridad y presentación. | 8.0 |
| Juicio de Valor | B. Dos.3.Menús Adaptados: Procedimiento de personalización y seguimiento | 5.0 |
| Juicio de Valor | B. Uno.2.Menú ofertado: Planificación y variedad. | 8.0 |
Requisitos para presentarse
- Solvencia económica
- Cifra anual de negocio (mín. 214.745 €): Ver clausula 14 Pliego Administrativo.
- Solvencia técnica
- Plantilla media anual (mín. 4 €): Empresas de Nueva Creación. Ver clausula 14 Pliego Administrativo.
Trabajos realizados (mín. 100.214 €): Ver clausula 14 Pliego Administrativo
Empresas adjudicatarias
| Empresa | Estado | Importe | Fecha |
|---|---|---|---|
| CATERING ANTONIA NAVARRO, S.L. | Formalizado | 32.380 €05/05/2026 | 05/05/2026 |
Análisis de la adjudicación
Se adjudicó con una baja del 87,7 % sobre el presupuesto base sin IVA. Como referencia, la baja mediana es del 15,5 % en las 254 adjudicaciones de Alcaldia del Ayuntamiento de Totana y del 5,0 % en el grupo CPV 5531. Se recibió una sola oferta. CATERING ANTONIA NAVARRO, S.L. ha ganado 3 licitaciones de Alcaldia del Ayuntamiento de Totana. Se adjudicó 63 días después de su publicación.
Garantías exigidas
| Tipo | Importe | Porcentaje |
|---|---|---|
| Definitiva | 14.316 € | — |
| Complementaria | 14.316 € | — |
Publicaciones oficiales
| Medio | Tipo de anuncio | Fecha |
|---|---|---|
| Perfil del contratante | Anuncio de Adjudicación | 30/03/2026 |
| Perfil del contratante | Anuncio de Pliegos | 22/01/2026 |
| Perfil del contratante | Anuncio de Licitación | 22/01/2026 |
| Perfil del contratante | Anuncio de Formalización | 14/05/2026 |
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Preguntas frecuentes
- ¿Quién convoca esta licitación?
- La convoca Alcaldia del Ayuntamiento de Totana (Administración Local).
- ¿Quién ganó esta licitación?
- Se adjudicó a CATERING ANTONIA NAVARRO, S.L..
- ¿Cuál es el presupuesto de esta licitación?
- Según los pliegos, el valor estimado del contrato es de 524.857 € y el presupuesto base de licitación asciende a 286.326 € (IVA incluido).
- ¿Qué tipo de contrato es?
- Es un contrato de servicios, tramitado por procedimiento abierto.
- ¿Dónde se ejecuta el contrato?
- El lugar de ejecución es Murcia.
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