Prestación y explotación del servicio de cafetería y restauración en la sede de la Academia de Oficiales de la Guardia Civil.
Expediente AO/001/A/25 · Jefatura de Enseñanza. Dirección General Guardia Civil
Adjudicada a PROALEH S.L., entre 2 ofertas. Servicio de cafetería, restaurante y vending con comidas diarias para alumnado y personal, mediante concesión sin canon indicado; incluye desayunos, comidas, cenas y limpieza de instalaciones en Aranjuez. Licitación pública de concesión de servicios convocada por Jefatura de Enseñanza. Dirección General Guardia Civil (Madrid). Con valor estimado de 911.215 €. Procedimiento restringido. El plazo de presentación de ofertas terminó el 06/10/2025 a las 23:59. Expediente AO/001/A/25.
¿Te interesan las licitaciones como esta? Recibe por email las próximas licitaciones de concesión de servicios en Comunidad de Madrid. Gratis, sin tarjeta.
Importes y cifras
Qué se contrata
La gestión de cafetería, restaurante y máquinas expendedoras en la Academia de Oficiales de la Guardia Civil de Aranjuez, para dar servicio de manutención al alumnado y al personal docente y de plantilla. El concesionario asume la compra, almacenamiento, elaboración y distribución de alimentos, así como el servicio de comidas, con sus propios medios y a su riesgo.
Las instalaciones, mobiliario, maquinaria, cámaras frigoríficas y utensilios se facilitan por la Academia según inventario, y el adjudicatario debe mantenerlos en buen estado y reponer lo deteriorado.
El servicio comprende desayuno de lunes a viernes para los alumnos internos, comida diaria de lunes a viernes para todo el alumnado y cenas de lunes a jueves de carácter voluntario. Se ofrecerán dos o más menús diarios con primero, segundo, postre, pan y agua mineral, además de menús terapéuticos o religiosos, de protocolo y servicios especiales como cócteles, almuerzos de trabajo o cafés.
Se prestarán también comidas de hermandad (hasta tres días al año) y desayunos reforzados en actos institucionales (cuatro al año). El horario general de cafeterías es de 07:00 a 21:00 horas en planta baja, y el comedor funciona de 07:15 a 07:45 en desayuno, de 13:30 a 15:30 en comida y de 20:30 a 22:00 en cena.
El aporte energético mínimo es de 3.200 kilocalorías diarias, con distribución orientativa de 600 para el desayuno, 1.600 para la comida y 1.000 para la cena.
La limpieza de cocina, comedor y cámaras, la gestión de residuos y los servicios de desinfección, desinsectación y desratización corren a cargo del adjudicatario, conforme a un anexo con frecuencias de limpieza de fin de turno, diaria, semanal, quincenal, mensual, trimestral y semestral.
El personal debe tener formación como manipulador de alimentos y se exige un plan anual de formación. Se exige también un Proyecto de Organización del Servicio, un representante con poder resolutivo y una póliza de seguros que cubra la responsabilidad civil, incluido el riesgo de intoxicación alimentaria.
Licitaciones abiertas similares
- Gestión y explotación de la concesión de la tienda de golf en el RCCVM
- Comedor, cafetería y autoservicio INTA Marañosa
- Servicio de alimentación de pacientes y explotación de cafeterías y máquinas expendedoras en el Hospital Carl…
- Organización de evento navideño
- Contrato de la concesión de dominio público del local comercial C4 de la planta primera del Mercado Municipal…
- Concesión administrativa de uso privativo del bien de dominio público denominado “Quiosco del Parque de la Co…
Criterios de adjudicación
| Tipo | Criterio | Peso |
|---|---|---|
| Cuantificables Automáticamente | Precio | 49.0 |
| Cuantificables Automáticamente | Aspectos Técnicos | 51.0 |
Requisitos para presentarse
- Clasificación empresarial
- M6-1
- Solvencia económica
- Seguro de indemnización: Ver punto 7.1 del cuadro del PCAP.
Cifra anual de negocio - Solvencia técnica
- Trabajos realizados: Ver punto 7.2 del cuadro del PCAP.
Empresas adjudicatarias
| Empresa | Estado | Importe | Fecha |
|---|---|---|---|
| PROALEH S.L. | Formalizado | —01/01/2026 | 01/01/2026 |
Análisis de la adjudicación
Se recibieron 2 ofertas. PROALEH S.L. ha ganado 2 licitaciones de Jefatura de Enseñanza. Dirección General Guardia Civil. Se adjudicó 105 días después de su publicación.
Garantías exigidas
| Tipo | Importe | Porcentaje |
|---|---|---|
| Definitiva | 20.000 € | — |
Publicaciones oficiales
| Medio | Tipo de anuncio | Fecha |
|---|---|---|
| DOUE | Anuncio de Licitación | 20/08/2025 |
| Perfil del contratante | Anuncio de Adjudicación | 09/12/2025 |
| Perfil del contratante | Anuncio de Pliegos | 20/08/2025 |
| Perfil del contratante | Anuncio de Licitación | 20/08/2025 |
| Perfil del contratante | Anuncio de Formalización | 23/02/2026 |
Lo último de Jefatura de Enseñanza. Dirección General Guardia Civil
Ver el órgano →- Contratación de un servicio para la obtención de diversos permisos de conducción necesarios para desempeñar el puesto de trabajo que ocupan, la función que desempeñan y/o para la obtención de la cualificación como especialistas de automoción, a través de la enseñanza presencial en las dependencias de autoescuelas ubicadas en la Comunidad de Madrid. PublicadaPublicada: 2026-10-01
- Contratación de los trabajos necesarios para la sustitución de las carpinterías exteriores de las dependencias en primera planta del aulario de las instalaciones de la Guardia Civil de Úbeda. ResueltaPublicada: 2026-09-03
- Realización de una reforma en los aseos masculinos ubicados en la planta primera del edificio de vestuarios perteneciente a las instalaciones de la Guardia Civil en Úbeda. ResueltaPublicada: 2026-09-03
- Servicio del idioma inglés a los alumnos de la enseñanza de formación para la incorporación a la Escala de Oficiales, en sus modalidades de Acceso Directo y por Promoción Interna y Cambio de Escala, que se impartirán en la Academia de Oficiales de la Guardia Civil durante el curso académico 2026/2027 EvaluaciónPublicada: 2026-09-02
- Prestación de un servicio del idioma inglés a los alumnos de la enseñanza de formación para la incorporación a la Escala de Suboficiales, que se impartirán en la Academia de Suboficiales de El Escorial (Madrid) y en el Centro de Estudios de la Guardia Civil en Úbeda (Jaén) durante el curso académico 2026/2027. PublicadaPublicada: 2026-07-30
Anteriores y posteriores de Jefatura de Enseñanza. Dirección General Guardia Civil
- Servicio para la impartición del XXII Curso de Aptitud en Tecnologías de la Información TEIN, modalidad GATI.
- Contratación de los trabajos de mantenimiento y conservación de áreas verdes, terrizas, jardineras, vegetación y plantas ornamentales existentes en el recinto de la Academia de Oficiales de la Guardia Civil en Aranjuez (Madrid).
- Servicio del idioma inglés a los alumnos de la enseñanza de formación para la incorporación a la Escala de Oficiales, en sus modalidades de Acceso Directo y por Promoción Interna y Cambio de Escala, que se impartirán en la Academia de Oficiales de la Guardia Civil durante el curso académico 2025/2026.
- Trabajos de instalación de falsos techos registrables en planta primera y instalación de climatización en plantas baja y primera en el edificio de vestuarios de la Academia de la Guardia Civil de Úbeda, Jaén.
- Contratación de 32 cursos de inmersión lingüística de idioma inglés para personal que presta sus servicios en tareas de vigilancia de fronteras y misiones con la Unión Europea y de ámbito africano.
- Contratación del Curso de análisis de patrones de manchas de sangre.
Licitaciones similares y su resultado
- Prestación y explotación de servicios de Cafetería y Restaurante, en el acuartelamiento de la Comandancia de…
- Prestación y explotación del servicio de cafeterías y cocina-comedores, instalación y explotación de máquinas…
- La prestación y explotación de Servicios de cafetería y restaurante en la Comandancia de la Guardia Civil de…
- Prestación y explotación de servicio de cafetería/comedor, en el acuartelamiento de la Guardia Civil en Jerez…
- Prestación y explotación del servicio de cafetería y comedor en el Acuartelamiento de la Comandancia de la Gu…
- Prestación y explotación de los servicios de Cafetería y Restaurante (comedor) en la Comandancia de la Guardi…
Preguntas frecuentes
- ¿Quién convoca esta licitación?
- La convoca Jefatura de Enseñanza. Dirección General Guardia Civil.
- ¿Quién ganó esta licitación?
- Se adjudicó a PROALEH S.L..
- ¿Cuál es el presupuesto de esta licitación?
- Según los pliegos, el valor estimado del contrato es de 911.215 €.
- ¿Qué tipo de contrato es?
- Es un contrato de concesión de servicios, tramitado por procedimiento restringido.
- ¿Dónde se ejecuta el contrato?
- El lugar de ejecución es Madrid.
¿Cómo me puedo enterar de licitaciones similares cuando salgan?
Crea una cuenta en el-vinculo.com y te ofrecemos un mes gratuito y la configuración de los filtros de tu empresa —tipo de contrato, códigos CPV, importe y territorio—. Nuestros algoritmos de búsqueda con inteligencia artificial analizan cada licitación que se publica y la comparan con tu perfil por su contenido, no solo por palabras clave, para que seas el primero en enterarte cuando salgan nuevas licitaciones como esta de concesión de servicios en Comunidad de Madrid. Te avisamos por email en cuanto se publica una que encaja, con todo el plazo por delante para preparar la oferta.
Explora más licitaciones
Analiza esta licitación con búsqueda semántica, lectura de pliegos con IA y alertas por email en El Vínculo.