Explotación del servicio de cafetería y servicios de restauración al personal de guardia del Hospital de Alcoi.
Expediente 782/2024 · Departamento de Salud Alcoy. Dirección Económica-Gerencia
Adjudicada a EUREST COLECTIVIDADES, S.L. por 198.595 € (sin IVA), un 64,9 % por debajo del presupuesto, entre 5 ofertas. Licitación pública de servicios convocada por Departamento de Salud Alcoy. Dirección Económica-Gerencia (Alicante/Alacant). Con valor estimado de 3.360.540 € y presupuesto de 621.803 € (IVA incluido). Procedimiento restringido. El plazo de presentación de ofertas terminó el 11/03/2025 a las 15:00. Expediente 782/2024.
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Importes y cifras
3.360.540 €
Valor estimado
621.803 €
Presupuesto (con IVA)
565.260 €
Presupuesto base (sin IVA)
5
Ofertas recibidas
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Criterios de adjudicación
| Tipo | Criterio | Peso |
|---|---|---|
| Cuantificables Automáticamente | 6.1. Precio menú personal de guardia primer año ejecución | 2.5 |
| Cuantificables Automáticamente | 8.1. Precio oferta diaria obligatoria público primer año ejecución | 2.18 |
| Juicio de Valor | 2.1. Valoración de productos frescos, de temporada y no procesados | 10.0 |
| Cuantificables Automáticamente | 6.6. Precio menú personal de guardia sexto año ejecución, en caso de prórroga | 2.5 |
| Cuantificables Automáticamente | 5. Reservas telemáticas | 5.0 |
| Juicio de Valor | 1.3. Gestión de los procesos | 10.0 |
| Cuantificables Automáticamente | 7.1. Precio oferta diaria obligatoria personal primer año ejecución | 2.18 |
| Juicio de Valor | 1.1. Organización y gestión del servicio | 8.0 |
| Cuantificables Automáticamente | 4. Instalación de un código QR en ambas cafeterías | 5.0 |
| Cuantificables Automáticamente | 7.4. Precio oferta diaria obligatoria personal cuarto año ejecución | 2.18 |
| Juicio de Valor | 1.2. Optimización de la prestación del servicio y equipamiento | 8.0 |
| Cuantificables Automáticamente | 7.6. Precio oferta diaria obligatoria personal sexto año ejecución, en caso de prórroga | 2.14 |
| Cuantificables Automáticamente | 6.2. Precio menú personal de guardia segundo año ejecución | 2.5 |
| Cuantificables Automáticamente | 8.5. Precio oferta diaria obligatoria público quinto año ejecución, en caso de prórroga | 2.14 |
| Cuantificables Automáticamente | 8.2. Precio oferta diaria obligatoria público segundo año ejecución | 2.18 |
| Cuantificables Automáticamente | 8.4. Precio oferta diaria obligatoria público cuarto año ejecución | 2.18 |
| Juicio de Valor | 2.2. Aplicación de medidas para la reducción del uso de envases para la menor generación de residuos | 10.0 |
| Cuantificables Automáticamente | 7.2. Precio oferta diaria obligatoria personal segundo año ejecución | 2.18 |
| Cuantificables Automáticamente | 7.3. Precio oferta diaria obligatoria personal tercer año ejecución | 2.18 |
| Cuantificables Automáticamente | 8.3. Precio oferta diaria obligatoria público tercer año ejecución | 2.18 |
| Cuantificables Automáticamente | 8.6. Precio oferta diaria obligatoria público sexto año ejecución, en caso de prórroga | 2.14 |
| Cuantificables Automáticamente | 6.5. Precio menú personal de guardia quinto año ejecución, en caso de prórroga | 2.5 |
| Juicio de Valor | 3. Formación del personal | 3.0 |
| Cuantificables Automáticamente | 6.4. Precio menú personal de guardia cuarto año ejecución | 2.5 |
| Cuantificables Automáticamente | 6.3. Precio menú personal de guardia tercer año ejecución | 2.5 |
| Cuantificables Automáticamente | 7.5. Precio oferta diaria obligatoria personal quinto año ejecución, en caso de prórroga | 2.14 |
Requisitos para presentarse
- Solvencia económica
- Cifra anual de negocio: Es suficiente cualquiera de los dos medios siguientes: 1. Volumen mínimo de negocios: volumen anual de negocios de la empresa, referido al mejor ejercicio dentro de los ejercicios 2021, 2022 y 2023…
Seguro de indemnización: Es suficiente cualquiera de los dos medios siguientes: 1. Volumen mínimo de negocios: volumen anual de negocios de la empresa, referido al mejor ejercicio dentro de los ejercicios 2021, 2022 y 2023… - Solvencia técnica
- Otros: Indistintamente, o haber explotado durante los tres últimos años al menos un establecimiento de hostelería, o estar clasificado en el grupo M, subgrupo 6, categoría 1. Las empresas de nueva creación…
Empresas adjudicatarias
| Empresa | Estado | Importe | Fecha |
|---|---|---|---|
| EUREST COLECTIVIDADES, S.L. | Formalizado | 198.595 €11/12/2025 | 11/12/2025 |
Análisis de la adjudicación
Se adjudicó con una baja del 64,9 % sobre el presupuesto base sin IVA. Como referencia, la baja mediana es del 6,5 % en las 272 adjudicaciones de Departamento de Salud Alcoy. Dirección Económica-Gerencia y del 0,0 % en el grupo CPV 5533. Se recibieron 5 ofertas. Se adjudicó 351 días después de su publicación.
Garantías exigidas
| Tipo | Importe | Porcentaje |
|---|---|---|
| Definitiva | 22.941 € | — |
Condiciones especiales de ejecución
- Consideraciones de tipo medioambiental: Control estricto de la correcta separación de los residuos, incluyendo la separación en origen de la fracción orgánica, como mejora del cumplimiento de la normativa sectorial en dicha materia y de…
Publicaciones oficiales
| Medio | Tipo de anuncio | Fecha |
|---|---|---|
| DOUE | Anuncio de Formalización | 15/12/2025 |
| DOUE | Anuncio Previo | 30/08/2024 |
| Perfil del contratante | Anuncio de Adjudicación | 14/11/2025 |
| Perfil del contratante | Anuncio de Pliegos | 28/11/2024 |
| Perfil del contratante | Anuncio de Licitación | 28/11/2024 |
| Perfil del contratante | Anuncio de Formalización | 14/12/2025 |
| Perfil del contratante | Anuncio Previo | 29/08/2024 |
| Perfil del contratante | Anuncio Previo | 21/11/2024 |
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Preguntas frecuentes
- ¿Quién convoca esta licitación?
- La convoca Departamento de Salud Alcoy. Dirección Económica-Gerencia (Comunidad Autónoma).
- ¿Quién ganó esta licitación?
- Se adjudicó a EUREST COLECTIVIDADES, S.L..
- ¿Cuál es el presupuesto de esta licitación?
- Según los pliegos, el valor estimado del contrato es de 3.360.540 € y el presupuesto base de licitación asciende a 621.803 € (IVA incluido).
- ¿Qué tipo de contrato es?
- Es un contrato de servicios, tramitado por procedimiento restringido.
- ¿Dónde se ejecuta el contrato?
- El lugar de ejecución es Alicante/Alacant.
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