Explotación de los servicios de cafetería de tres centros de la Universitat Politècnica de València
Expediente MY25/ATGC/CSE/51 · Rectorado de la Universitat Politècnica de València
Licitación pública de concesión de servicios convocada por Rectorado de la Universitat Politècnica de València (Valencia/València). Con valor estimado de 7.760.000 €. Procedimiento abierto. Plazo de presentación de ofertas hasta el 2025-10-27. Expediente MY25/ATGC/CSE/51.
Importes y cifras
7.760.000 €
Valor estimado
3
Lotes
Datos del expediente
- Expediente
- MY25/ATGC/CSE/51
- Estado
- Adjudicada
- Órgano de contratación
- Rectorado de la Universitat Politècnica de València
- Tipo de contrato
- Concesión de Servicios
- Procedimiento
- Abierto
- Sistema de contratación
- No aplica
- Tramitación
- Ordinaria
- Duración del contrato
- 2 años
- Lugar de ejecución
- Valencia/València
Fechas clave
- Publicación
- 2025-10-01
- Fin de presentación de ofertas
- 2025-10-27
Códigos CPV
- 55300000Servicios de restaurante y de suministro de comidas
- 55320000Servicios de suministro de comidas
- 55321000Servicios de preparación de comidas
- 55322000Servicios de elaboración de comidas
- 55330000Servicios de cafetería
- 55511000Servicios de cantina y otros servicios de cafetería para clientela restringida
Lotes (3)
| Lote | Objeto | Presupuesto | CPV |
|---|---|---|---|
| 1 | L1 - Cafetería Ágora | — | 55330000, 55300000, 55320000, 55511000, 55321000, 55322000 |
| 2 | L2 - Cafetería Pizzería | — | 55330000, 55322000, 55300000, 55511000, 55320000, 55321000 |
| 3 | L3 - Cafetería Trinquet | — | 55330000, 55300000, 55320000, 55322000, 55511000, 55321000 |
Criterios de adjudicación
| Tipo | Criterio | Peso |
|---|---|---|
| Juicio de Valor | Oferta de productos y servicios | 15.0 |
| Juicio de Valor | Sostenibilidad, gestión ambiental, gestión de residuos y desperdicio alimentario | 5.0 |
| Juicio de Valor | Mantenimiento y conservación de locales, instalaciones y equipamiento. | 5.0 |
| Cuantificables Automáticamente | Mejora. Inversión anual en espacios, instalaciones y/o equipamiento | 5.0 |
| Cuantificables Automáticamente | Precios de productos y servicios cafetería y comedor | 15.0 |
| Cuantificables Automáticamente | Mejora. Número de campañas de sensibilización y promoción de la alimentación saludable | 6.0 |
| Cuantificables Automáticamente | Canon anual | 5.0 |
| Juicio de Valor | Gestión y organización del servicio. | 14.0 |
| Cuantificables Automáticamente | Precio de menús desayuno, almuerzo y comida | 20.0 |
| Juicio de Valor | Seguridad e higiene alimentaria | 5.0 |
| Juicio de Valor | Limpieza y desinfección | 5.0 |
Empresas adjudicatarias
| Empresa | Estado | Importe | Fecha |
|---|---|---|---|
| Galgar hostelería S.L. | Adjudicado | — | 2026-04-20 |
| RESLEV SOCIEDAD LIMITADA | Formalizado | — | 2026-05-26 |
| Galgar hostelería S.L. | Adjudicado | — | 2026-04-20 |
Garantías exigidas
| Tipo | Importe | Porcentaje |
|---|---|---|
| Definitiva | 38.800 € | — |
Publicaciones oficiales
| Medio | Tipo de anuncio | Fecha |
|---|---|---|
| DOUE | Anuncio de Licitación | 2025-10-01 |
| Perfil del contratante | Anuncio de Adjudicación | 2026-04-21 |
| Perfil del contratante | Anuncio de Adjudicación | — |
| Perfil del contratante | Anuncio de Pliegos | 2025-10-01 |
| Perfil del contratante | Anuncio de Pliegos | 2025-10-01 |
| Perfil del contratante | Anuncio de Licitación | 2025-10-01 |
| Perfil del contratante | Anuncio de Formalización | 2026-05-28 |
| Perfil del contratante | Anuncio de Formalización | — |
| Perfil del contratante | Anuncio Previo | 2025-07-31 |
Ubicación geográfica
- Valencia, Valencia, Comunidad Valenciana
Documentos y pliegos
- 6 PPT.pdf
- Instrucciones cumplimentacion DEUC.pdf
- 05 Anexo II_Inventario Cafeteria Pizzerria.pdf
- 10 Anexo IV_Precios Menus.docx
- 03 Anexo I_Plano Cafeteria Trinquet.pdf
- 12 Anexo VI_Oferta Canon.docx
- 13 Anexo VII_Oferta Mejoras.docx
- 07 Anexo III_Personal_Cafeteria Agora.pdf
- Clausula de confidencialidad.docx
- 00 Cuadro de caracteristicas_51.pdf
- 09 Anexo III_Personal_Cafeteria Trinquet.pdf
- Modelo empresas extranjeras.pdf
- 02 Anexo I_Plano Cafeteria Pizzeria.pdf
- 11 Anexo V_Precios Productos y Servicios.docx
- 08 Anexo III_Personal_Cafeteria Pizzeria.pdf
- 04 Anexo II_Inventario_Cafeteria Agora.pdf
- 06 Anexo II_Inventario Cafeteria Trinquet.pdf
- 14 Anexo VIII_Orden Preferencia Lote.docx
- 01 Anexo I_Plano Cafeteria Agora.pdf
- 2025-6456f8d3-8115-44e6-b013-bc81242ae1bc
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Preguntas frecuentes
- ¿Quién convoca esta licitación?
- La convoca Rectorado de la Universitat Politècnica de València (Organismo de Derecho público bajo el control de una autoridad regional · Órgano de Contratación).
- ¿Cuál es el presupuesto de esta licitación?
- Según los pliegos, el valor estimado del contrato es de 7.760.000 €.
- ¿Cuándo finaliza el plazo de presentación de ofertas?
- El plazo de presentación de ofertas finaliza el 2025-10-27. Consulta los pliegos para confirmar la fecha y hora límite exactas.
- ¿Qué tipo de contrato es?
- Es un contrato de concesión de servicios, tramitado por procedimiento abierto.
- ¿Dónde se ejecuta el contrato?
- El lugar de ejecución es Valencia/València.
- ¿Cómo presentar una oferta a esta licitación?
- Los pliegos (PCAP y PPT) y el resto de documentación están disponibles en el perfil del contratante del órgano y en la Plataforma de Contratación del Sector Público (PLACSP). En ellos se detallan los requisitos de solvencia y el procedimiento para la presentación de ofertas.
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