Es objeto del presente contrato regular el alquiler del local y la prestación del servicio Cafetería en el Hogar del Jubilado de Chinchilla de Montearagón, en la C/ San Blas 3.
Expediente 1510447T · Alcaldía del Ayuntamiento de Chinchilla de Montearagón
Adjudicada a José Francisco Gómez Gómez, con una sola oferta. Bar de 189,64 m² (21,30 m² de barra, cocina y almacén; 155,82 m² de salón), horario de invierno y verano con cierre posible un mes entre el 1 y el 15 de julio, y memoria de explotación de hasta 5 páginas. Licitación pública de servicios convocada por Alcaldía del Ayuntamiento de Chinchilla de Montearagón (Albacete). Con valor estimado de 12.000 € y presupuesto de 7.260 € (IVA incluido). Procedimiento abierto. El plazo de presentación de ofertas terminó el 07/11/2025 a las 23:59. Expediente 1510447T.
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Importes y cifras
Qué se contrata
El contrato da en alquiler el local y la explotación de la cafetería del Hogar del Jubilado de Chinchilla de Montearagón, con una superficie útil de 189,64 m², de los que 21,30 m² corresponden a barra, cocina y almacén, y 155,82 m² a salón.
El local debe permanecer abierto con horario de invierno (lunes a viernes de 8:00 a 13:00 y de 15:00 a 19:00; sábados de 8:00 a 14:00 y de 15:30 hasta el cierre; domingos de 9:30 a 17:30) y de verano (lunes a viernes de 8:00 a 13:00 y de 15:30 a 20:00; sábados de 9:00 a 14:00 y de 15:30 hasta el cierre; domingos de 9:30 a 14:00 y de 15:30 a 17:30). Puede cerrar un mes por vacaciones entre el 1 y el 15 de julio, y el adjudicatario puede proponer modificar el horario de tarde en determinados periodos, previa autorización municipal.
El adjudicatario contratará de forma periódica una empresa especializada en desinfección, desinsectación y desratización, mantendrá en condiciones higiénico-sanitarias el interior, las zonas exteriores y adyacentes, y los baños anexos, que deben estar limpios y desinfectados durante el horario de apertura. Correrán por su cuenta los suministros (luz, gas, agua, alcantarillado, recogida de residuos, telefonía), las cargas tributarias de la explotación y las pequeñas reparaciones derivadas del uso ordinario; las reparaciones necesarias para conservar el inmueble corresponden al Ayuntamiento, salvo que el deterioro sea imputable al arrendatario. Debe aportar mobiliario, maquinaria de hostelería, vajilla y enseres sin coste para el Ayuntamiento.
El personal será contratado por el adjudicatario, que deberá disponer de carnet de manipulador de alimentos y darlo de alta en la Seguridad Social. Cualquier obra requiere autorización previa municipal, con memoria, planos, plazo de ejecución y presupuesto, y las obras tendrán carácter fijo y serán reversibles a favor del Ayuntamiento.
La memoria de explotación, de un máximo de 5 páginas A4 y con una puntuación máxima de 40 puntos, debe detallar los productos y menús con sus precios y previsión de incremento anual (incluidos catering y café-teatro), el horario y periodo vacacional con personal y organización, la limpieza e higiene del edificio, el almacenaje y conservación de productos, el mobiliario y propuestas de mejora e innovación.
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Criterios de adjudicación
| Tipo | Criterio | Peso |
|---|---|---|
| Juicio de Valor | Memoria de explotación | 40.0 |
| Cuantificables Automáticamente | Mejora en los descuentos | 10.0 |
| Cuantificables Automáticamente | oferta económica | 50.0 |
Requisitos para presentarse
- Solvencia económica
- Otros: Acreditar la suscripción de un seguro de indemnización por riesgos profesionales, o compromiso de realizarlo, en caso de resultar adjudicatario, por un importe mínimo por siniestro de 100.000,00…
- Solvencia técnica
- Otros: No se exige solvencia técnica o profesional
Empresas adjudicatarias
| Empresa | Estado | Importe | Fecha |
|---|---|---|---|
| José Francisco Gómez Gómez | Formalizado | —23/12/2025 | 23/12/2025 |
Análisis de la adjudicación
Se recibió una sola oferta. Se adjudicó 43 días después de su publicación.
Garantías exigidas
| Tipo | Importe | Porcentaje |
|---|---|---|
| Definitiva | 1.000 € | — |
Condiciones especiales de ejecución
- Eliminar desigualdades entre el hombre y la mujer: Eliminar desigualdades entre el hombre y la mujer y por razón de orientación sexual, identidad sexual, expresión de género y características sexuales
Publicaciones oficiales
| Medio | Tipo de anuncio | Fecha |
|---|---|---|
| Perfil del contratante | Anuncio de Adjudicación | 05/12/2025 |
| Perfil del contratante | Anuncio de Pliegos | 23/10/2025 |
| Perfil del contratante | Anuncio de Licitación | 23/10/2025 |
| Perfil del contratante | Anuncio de Formalización | 01/06/2026 |
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Preguntas frecuentes
- ¿Quién convoca esta licitación?
- La convoca Alcaldía del Ayuntamiento de Chinchilla de Montearagón (Administración Local).
- ¿Quién ganó esta licitación?
- Se adjudicó a José Francisco Gómez Gómez.
- ¿Cuál es el presupuesto de esta licitación?
- Según los pliegos, el valor estimado del contrato es de 12.000 € y el presupuesto base de licitación asciende a 7.260 € (IVA incluido).
- ¿Qué tipo de contrato es?
- Es un contrato de servicios, tramitado por procedimiento abierto.
- ¿Dónde se ejecuta el contrato?
- El lugar de ejecución es Albacete.
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