El objeto del contrato es el arrendamiento para su explotación como restaurante – cafetería de los locales privados propiedad de Feria de Valladolid.

Importes y cifras

Qué se contrata

El arrendamiento, por un plazo improrrogable de 8 años desde la formalización, de tres espacios de restauración en el recinto de Feria de Valladolid para su explotación hostelera. El restaurante, de 1.079 m², se ubica en la planta -1 del edificio principal, con acceso desde la Avenida de Ramón Pradera y desde la plaza interior, y dispone de salón comedor principal modulable, tres comedores privados, patio inglés, cocina industrial, cuartos fríos y cámaras frigoríficas, oficina, almacenes, vestuarios y aseos de personal y de clientes. El montacargas y el ascensor, cuyo mantenimiento corre a cargo de Feria de Valladolid, conectan la zona de acceso y los almacenes.

La cafetería 1, de 119 m², se sitúa en la fachada principal con acceso directo desde la Avenida de Ramón Pradera y abierta todo el año; cuenta con barra, almacén y aseos de público. La cafetería 2, de 105 m², se ubica en el interior del Pabellón 2, con acceso solo desde el interior ferial y la plaza interior; dispone de barra, mini-cocina de apoyo a eventos y almacén.

El adjudicatario deberá mantener abiertos los servicios durante la totalidad de los días de ferias, congresos y eventos, atender menús y desayunos concertados para expositores, VIP y organizadores, y reforzar personal de cocina y sala en los picos de afluencia. Deberá también realizar el mantenimiento ordinario y preventivo de fontanería, gas, instalaciones eléctricas, climatización, campanas y extracción de cocina, y la limpieza y salubridad de todos los espacios. La carta debe estar disponible al menos en español e inglés, con opciones vegetarianas, veganas y sin alérgenos.

Cualquier modificación de fachada, señalética o mobiliario fijo requiere autorización previa y por escrito de Feria de Valladolid, y queda prohibida la instalación de máquinas recreativas o de azar.

Consulta el pliego oficial antes de presentar una oferta.

Licitaciones abiertas similares

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Criterios de adjudicación

Requisitos para presentarse

Solvencia económica

Seguro de indemnización: El adjudicatario está obligado a concertar, con una Compañía de Seguros, una póliza de seguro de responsabilidad civil por los posibles daños o perjuicios que pueda ocasionar en las dependencias o a…

Empresas adjudicatarias

Análisis de la adjudicación

Se adjudicó con una baja del 87,5 % sobre el presupuesto base sin IVA. Como referencia, la baja mediana es del 2,2 % en las 16 adjudicaciones de Dirección General del Consorcio de la Institución Ferial de Castilla y León del Ayuntamiento de Valladolid y del 0,0 % en el grupo CPV 5530. Se recibió una sola oferta. Se adjudicó 45 días después de su publicación.

Garantías exigidas

Condiciones especiales de ejecución

• Eliminar desigualdades entre el hombre y la mujer: Eliminar desigualdades entre el hombre y la mujer

Publicaciones oficiales

• Suministro, con retirada e instalación, de butacas y moqueta para la renovación del Auditorio 1 de Feria de Valladolid.
  Evaluación
  Publicada: 2026-10-02
• Obras de mejora y acondicionamiento del recinto de la Feria de Valladolid.
  Resuelta
  Publicada: 2026-04-08
• Obras de mejora y acondicionamiento del recinto de la Feria de Valladolid.
  Resuelta
  Publicada: 2025-09-15
• Obras de mejora y acondicionamiento del recinto de la Feria de Valladolid.
  Resuelta
  Publicada: 2025-06-09
• Servicio de asesoramiento jurídico en materia de contratación pública.
  Resuelta
  Publicada: 2025-02-14

Anteriores y posteriores de Dirección General del Consorcio de la Institución Ferial de Castilla y León del Ayuntamiento de Valladolid

• Contrato mixto de suministro de un software de gestión integral y de servicios de implantación y mantenimiento del software para el Consorcio de la Institución Ferial de Castilla y León. — 10/01/2025
• Servicio, por sistema de lotes, de alquiler, montaje, mantenimiento y desmontaje de estructuras modulares de stands y complementos, así como alquiler, montaje, mantenimiento y desmontaje de construcciones en carpintería y materiales especiales de stands de diseño libre para los eventos organizados y/o celebrados por Consorcio de la Institución Ferial de Castilla y León. — 23/08/2024
• Contratación por procedimiento abierto del Servicio de Control y del Servicio de Vigilancia de las instalaciones del Consorcio Institución Ferial de Castilla y León — 21/07/2024

Licitaciones similares y su resultado

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Preguntas frecuentes

¿Quién convoca esta licitación?

La convoca Dirección General del Consorcio de la Institución Ferial de Castilla y León del Ayuntamiento de Valladolid.

¿Quién ganó esta licitación?

Se adjudicó a PROYCO Y CAWAY, S.L..

¿Cuál es el presupuesto de esta licitación?

Según los pliegos, el valor estimado del contrato es de 432.000 € y el presupuesto base de licitación asciende a 522.720 € (IVA incluido).

¿Qué tipo de contrato es?

Es un contrato de privado, tramitado por procedimiento abierto.

¿Dónde se ejecuta el contrato?

El lugar de ejecución es Valladolid.

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