Contrato de concesión del servicio de restauración en la cafetería de los jardines del Campo del Moro en el Palacio Real de Madrid. Prórroga 1
Expediente 202450PA0216. Prórroga 1 · Consejo de Administración del Patrimonio Nacional
Adjudicada a UNION CASTELLANA DE ALIMENTACION UCALSA SA, con una sola oferta. Canon fijo de 30 euros y canon variable del 18 % sobre la facturación, con oferta gastronómica y proyecto técnico como criterios valorables con juicio de valor, en el Campo del Moro. Licitación pública de concesión de servicios convocada por Consejo de Administración del Patrimonio Nacional (Madrid). Con valor estimado de 1.396.218 €. Procedimiento abierto. Expediente 202450PA0216. Prórroga 1.
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Importes y cifras
Qué se contrata
El contrato adjudica la explotación de la cafetería-restaurante instalada en los jardines del Campo del Moro, dentro del recinto del Palacio Real de Madrid, y prorroga la concesión vigente mediante esta primera prórroga. La prórroga puede extenderse hasta dos años más, en periodos mínimos de un mes.
La retribución del concesionario se articula en tres partes: un canon fijo de 30 euros, un canon variable del 18 por ciento y un descuento del 3 por ciento para empleados. Estas tres cifras son los criterios económicos que se puntúan en la oferta.
Los criterios valorables por juicios de valor son el proyecto técnico, con una ponderación de 29 puntos, y la oferta gastronómica, con 20 puntos. Ambos tienen un umbral mínimo para pasar a la fase de valoración de la oferta económica.
Para acreditar la solvencia económica, el volumen anual de negocios debe alcanzar al menos 325.784,20 euros, equivalente al 70 % del valor estimado anual del contrato, referido al mejor ejercicio de los tres últimos disponibles. La solvencia técnica exige haber ejecutado servicios de igual o similar naturaleza en los últimos tres años, con un importe anual mínimo acreditado de 325.784,20 euros en el año de mayor ejecución.
Se exige también la adscripción de medios, según el modelo del anexo VI del pliego de cláusulas administrativas particulares.
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Criterios de adjudicación
| Tipo | Criterio | Peso |
|---|---|---|
| Cuantificables Automáticamente | Descuento empleados | 3.0 |
| Juicio de Valor | Oferta gastronómica | 20.0 |
| Juicio de Valor | Proyecto técnico | 29.0 |
| Cuantificables Automáticamente | Canon variable | 18.0 |
| Cuantificables Automáticamente | Canon fijo | 30.0 |
Requisitos para presentarse
- Solvencia económica
- Cifra anual de negocio (mín. 325.784 €): Volumen anual de negocios en el ámbito al que se refiere el contrato, referido al mejor ejercicio dentro de los tres últimos disponibles, por importe mínimo del 70% del valor estimado anual del…
- Solvencia técnica
- Trabajos realizados (mín. 325.784 €): Una relación de los principales servicios o trabajos realizados de igual o similar naturaleza que los que constituyen el objeto del contrato en el curso de los últimos tres años que incluya importe…
Empresas adjudicatarias
| Empresa | Estado | Importe | Fecha |
|---|---|---|---|
| UNION CASTELLANA DE ALIMENTACION UCALSA SA | Formalizado | —14/07/2025 | 14/07/2025 |
Garantías exigidas
| Tipo | Importe | Porcentaje |
|---|---|---|
| Definitiva | — | 50.0 % |
Publicaciones oficiales
| Medio | Tipo de anuncio | Fecha |
|---|---|---|
| Perfil del contratante | Anuncio de Adjudicación | 05/09/2025 |
| Perfil del contratante | Anuncio de Formalización | 05/09/2025 |
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Preguntas frecuentes
- ¿Quién convoca esta licitación?
- La convoca Consejo de Administración del Patrimonio Nacional (Autoridad estatal).
- ¿Quién ganó esta licitación?
- Se adjudicó a UNION CASTELLANA DE ALIMENTACION UCALSA SA.
- ¿Cuál es el presupuesto de esta licitación?
- Según los pliegos, el valor estimado del contrato es de 1.396.218 €.
- ¿Qué tipo de contrato es?
- Es un contrato de concesión de servicios, tramitado por procedimiento abierto.
- ¿Dónde se ejecuta el contrato?
- El lugar de ejecución es Madrid.
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