Contrato de concesión de servicios de cafetería y comedor de los SSCC de las Consejerías de Bienestar Social y Sanidad
Expediente 2026/000578 · Secretaría General de la Consejería de Bienestar Social de la Junta de Comunidades de Castilla-La Mancha
Adjudicada a Tar 2022 Restauración, S.L: por 1.201.334 € (sin IVA), entre 2 ofertas. Cafetería de 7:00 a 17:30 y comedor de 14:00 a 16:30 de lunes a viernes, con máquinas expendedoras 24 horas, aforo de 116 personas y mínimo de cinco trabajadores. Licitación pública de concesión de servicios convocada por Secretaría General de la Consejería de Bienestar Social de la Junta de Comunidades de Castilla-La Mancha (Toledo). Con valor estimado de 1.201.334 €. Procedimiento restringido. El plazo de presentación de ofertas terminó el 04/05/2026 a las 14:00. Expediente 2026/000578.
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Importes y cifras
Qué se contrata
La explotación de la cafetería, el comedor y las máquinas expendedoras de alimentos y bebidas del edificio de Avenida de Francia 4 de Toledo, sede de las Consejerías de Bienestar Social y Sanidad, para cubrir sobre todo las necesidades del personal de dichas Consejerías.
La cafetería funcionará de lunes a viernes de 7:00 a 17:30 horas y el comedor de 14:00 a 16:30 horas, pudiendo adelantarse el inicio del comedor a petición de la adjudicataria. Las máquinas expendedoras funcionarán las 24 horas, todos los días del año. El aforo máximo del área de cafetería y comedor es de 116 personas.
El servicio de comedor ofrecerá un menú del día con, al menos, tres primeros platos (uno de ellos de ensalada o verdura), tres segundos con guarnición (uno de pescado), dos postres (uno de fruta fresca de temporada), bebida, pan de libre consumo y café o infusión. Deberá permitirse también el medio menú. La cafetería ofrecerá un desayuno tipo a precio fijo compuesto por café o infusión, tostadas, churros, porras o bollería. Se exige calidad media-alta y se prestará también servicio de catering para reuniones y actos oficiales.
La concesionaria deberá dotar las instalaciones con el mobiliario, electrodomésticos, maquinaria, vajilla, menaje y lencería necesarios, incluyendo en cocina una cocina de 4 fuegos, dos planchas-freidoras, lavavajillas, cámara congeladora y mesas de trabajo, y en barra una cafetera y un lavavajillas. Deberá instalar, como mínimo, una máquina de aperitivos y bollería, dos de café e infusiones y una de agua y refrescos. Los equipos quedarán en propiedad de la empresa y deberán retirarse al término del contrato.
El personal mínimo exigido es de cinco personas a jornada completa: un cocinero, un ayudante de cocina/sala y dos camareros, todos con carné de manipulador de alimentos. La Administración sufragará el consumo de agua, electricidad y climatización; el resto de suministros correrá a cargo de la concesionaria, que también asumirá la limpieza diaria, la limpieza general anual en profundidad de cocina, la revisión trimestral de la campana extractora, la desratización y desinsectación, y la gestión selectiva de residuos.
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Criterios de adjudicación
| Tipo | Criterio | Peso |
|---|---|---|
| Cuantificables Automáticamente | Precios ofertados | 40.0 |
| Cuantificables Automáticamente | Criterios cualitativos objetivos | 15.0 |
| Juicio de Valor | Proyecto técnico | 45.0 |
Requisitos para presentarse
- Solvencia económica
- Cifra anual de negocio (mín. 58.728 €): Volumen anual de negocios referido al mejor ejercicio de los tres últimos disponibles.
- Solvencia técnica
- Trabajos realizados (mín. 58.728 €): Relación de servicios o trabajos realizados de igual o similar naturaleza que los que constituyen el objeto del contrato en el curso de, como máximo, los tres últimos años.
Empresas adjudicatarias
| Empresa | Estado | Importe | Fecha |
|---|---|---|---|
| Tar 2022 Restauración, S.L: | Formalizado | 1.201.334 €06/07/2026 | 06/07/2026 |
Análisis de la adjudicación
Se recibieron 2 ofertas. Se adjudicó 106 días después de su publicación.
Condiciones especiales de ejecución
- Consideraciones de tipo medioambiental: Consideraciones de tipo ambiental
Publicaciones oficiales
| Medio | Tipo de anuncio | Fecha |
|---|---|---|
| Perfil del contratante | Anuncio de Adjudicación | 18/06/2026 |
| Perfil del contratante | Anuncio de Pliegos | 02/03/2026 |
| Perfil del contratante | Anuncio de Pliegos | 03/03/2026 |
| Perfil del contratante | Anuncio de Licitación | 02/03/2026 |
| Perfil del contratante | Anuncio de Formalización | 07/07/2026 |
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Preguntas frecuentes
- ¿Quién convoca esta licitación?
- La convoca Secretaría General de la Consejería de Bienestar Social de la Junta de Comunidades de Castilla-La Mancha (Comunidad Autónoma · Órgano de Contratación).
- ¿Quién ganó esta licitación?
- Se adjudicó a Tar 2022 Restauración, S.L:.
- ¿Cuál es el presupuesto de esta licitación?
- Según los pliegos, el valor estimado del contrato es de 1.201.334 €.
- ¿Qué tipo de contrato es?
- Es un contrato de concesión de servicios, tramitado por procedimiento restringido.
- ¿Dónde se ejecuta el contrato?
- El lugar de ejecución es Toledo.
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