Contratación del suministro de kombucha, con destino a los establecimientos de Paradores de Turismo de España, S.A., S.M.E.
Expediente 2025-0457 · Paradores de Turismo de España, S.M.E., S.A.
Adjudicada a KOMVIDA KOMBUCHA, S.L. por 36.600 € (sin IVA), un 9,8 % por debajo del presupuesto, con una sola oferta. Suministro semanal por quincenas de tres tipos de kombucha en botella de vidrio de 200 a 350 ml, entrega en 4 días laborables (7 en Ceuta, Melilla y Canarias) y pedido mínimo de 100 €. Licitación pública de suministros convocada por Paradores de Turismo de España, S.M.E., S.A. (Madrid). Con valor estimado de 86.403 € y presupuesto de 44.622 € (IVA incluido). Procedimiento abierto. El plazo de presentación de ofertas terminó el 26/09/2025 a las 14:00. Expediente 2025-0457.
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Importes y cifras
Qué se contrata
El suministro de tres variedades de kombucha, una bebida fermentada elaborada con una simbiosis de bacterias y levaduras: de frutos rojos, de jengibre y limón, y con probióticos. Cada envase individual es de vidrio con un gramaje de entre 200 y 350 ml, con una caducidad de unos 12 meses, y se presentan en cajas de cartón reciclado de unas 12 unidades. Se conserva entre 2 y 8 ºC, protegido de la luz directa, y el transporte debe realizarse en vehículos isotermos o frigoríficos.
Los Paradores realizarán un pedido a la quincena. El plazo de entrega es de 4 días laborables para los Paradores de la península y de 7 días laborables para los de Ceuta, Melilla y Canarias. El pedido mínimo es de 100 € por Parador y no se admiten entregas parciales. Si la mercancía presenta rotura de la cadena de frío, mal estado o calidad inferior, deberá reponerse en un plazo máximo de 24 horas.
El adjudicatario debe mantener un stock suficiente para evitar rupturas de suministro y atender directamente los pedidos de cada Parador. Asimismo, Paradores podrá requerir muestras de los artículos ofertados en un plazo de 72 horas tras la finalización del plazo de presentación, así como someterlas a análisis, ensayos o pruebas a cargo del licitador o del adjudicatario durante la vigencia del contrato.
Las características de cada variedad incluyen ingredientes específicos (fresas, arándanos y flor de hibisco en la de frutos rojos; zumo de limón y jengibre en la de jengibre y limón; puré de fresa, zumo de lima, aloe vera, bayas de goji e hibisco en la de probióticos) y un etiquetado que debe incluir nombre, empresa envasadora, ingredientes, conservación, peso neto, fechas de elaboración y caducidad, y número de lote. Son productos sin alérgenos según el Reglamento (UE) 1169/2011.
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Criterios de adjudicación
| Tipo | Criterio | Peso |
|---|---|---|
| Cuantificables Automáticamente | Precio | 40.0 |
| Juicio de Valor | Criterios técnicos evaluables mediante juicio de valor | 60.0 |
Empresas adjudicatarias
| Empresa | Estado | Importe | Fecha |
|---|---|---|---|
| KOMVIDA KOMBUCHA, S.L. | Adjudicado | 36.600 € | 2025-12-01 |
Análisis de la adjudicación
Se adjudicó con una baja del 9,8 % sobre el presupuesto base sin IVA. Como referencia, la baja mediana es del 13,1 % en las 4.761 adjudicaciones de Paradores de Turismo de España, S.M.E., S.A. y del 4,3 % en el grupo CPV 1598. Se recibió una sola oferta. Se adjudicó 82 días después de su publicación.
Garantías exigidas
| Tipo | Importe | Porcentaje |
|---|---|---|
| Definitiva | — | 5.0 % |
Publicaciones oficiales
| Medio | Tipo de anuncio | Fecha |
|---|---|---|
| Perfil del contratante | Anuncio de Adjudicación | 2025-11-26 |
| Perfil del contratante | Anuncio de Adjudicación | — |
| Perfil del contratante | Anuncio de Pliegos | 2025-09-05 |
| Perfil del contratante | Anuncio de Licitación | 2025-09-05 |
| Perfil del contratante | Anuncio de Formalización | 2025-12-01 |
| Perfil del contratante | Anuncio de Formalización | — |
| Perfil del contratante | Anuncio modificación de contrato | 2026-09-18 |
| Perfil del contratante | Anuncio modificación de contrato | 2026-09-18 |
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Preguntas frecuentes
- ¿Quién convoca esta licitación?
- La convoca Paradores de Turismo de España, S.M.E., S.A. (Empresa pública bajo el control de una autoridad estatal · Órgano de Contratación).
- ¿Quién ganó esta licitación?
- Se adjudicó a KOMVIDA KOMBUCHA, S.L..
- ¿Cuál es el presupuesto de esta licitación?
- Según los pliegos, el valor estimado del contrato es de 86.403 € y el presupuesto base de licitación asciende a 44.622 € (IVA incluido).
- ¿Qué tipo de contrato es?
- Es un contrato de suministros, tramitado por procedimiento abierto.
- ¿Dónde se ejecuta el contrato?
- El lugar de ejecución es Madrid.
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