Constituye el objeto del contrato de la presente licitación la Adjudicación de la Concesión Administrativa de Uso Privativo de un Bien de Dominio Público en régimen de concurrencia para la explotación de un local destinado a bar-cafetería y restaurante.

Importes y cifras

Qué se contrata

La explotación de un bar-cafetería y restaurante situado en la parcela 337 del polígono 3 de Castellnovo, en el paraje de La Mina, con suelo rústico. El edificio tiene una superficie aproximada de 65 metros cuadrados destinada a bar-restaurante y otra construcción de unos 15 metros cuadrados destinada a baños, además de la superficie de terreno necesaria para el acceso. Queda excluido el resto de la parcela.

El servicio comprenderá, como mínimo, venta de bebidas calientes y frías, desayunos, bocadillos y comidas. El establecimiento deberá abrir de septiembre a mayo los viernes, sábados y domingos, y de junio a agosto cinco días a la semana, incluidos viernes, sábados y domingos, durante al menos 4 horas en cada día de apertura obligatoria.

La concesión tendrá una duración de dos años, contados desde la apertura del establecimiento tras la formalización del contrato, prorrogable por un año más a petición expresa del concesionario. Los bienes muebles existentes en el inventario-informe anexo se ponen a disposición del concesionario; el resto de bienes necesarios para la explotación correrá a cargo del adjudicatario.

La limpieza diaria de aseos, cocina, comedor, almacén y accesos corre a cargo del concesionario, que debe aportar todos los materiales, productos y útiles necesarios, con productos ecológicos salvo justificación, y papel higiénico, jabón y demás artículos de higiene en los aseos. Todo el personal deberá disponer de carné de manipulador de alimentos.

Consulta el pliego oficial antes de presentar una oferta.

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Criterios de adjudicación

Requisitos para presentarse

Solvencia económica

Seguro de indemnización (mín. 200.000 €): Se acreditará mediante una declaración jurada, firmada por la persona que ostente la representación legal de la empresa, en la que se compromete, en caso de ser adjudicatario, a contratar un seguro…

Solvencia técnica

Trabajos realizados: la solvencia técnica o profesional de los interesados deberá apreciarse teniendo en cuenta sus conocimientos técnicos, eficacia, experiencia y fiabilidad, lo que deberá acreditarse, por: a) Una…

Empresas adjudicatarias

Análisis de la adjudicación

Se adjudicó un 33,3 % por encima del presupuesto base sin IVA. Como referencia, la baja mediana es del 0,0 % en el grupo CPV 5530. Se recibieron 2 ofertas. Se adjudicó 60 días después de su publicación.

Garantías exigidas

Condiciones especiales de ejecución

• Promover el empleo de personas con dificultades particulares de inserción en el mercado laboral: En caso de tener que realizar nuevas contrataciones de personal para la ejecución de este contrato, la empresa adjudicataria deberá incorporar en su plantilla un 50% de personas provenientes de los…
• Consideraciones de tipo medioambiental: a) Efectuar la recogida selectiva de residuos y su depósito en los contenedores correspondientes existentes en la vía pública. b) Una gestión más sostenible del agua. Se adoptarán las medidas…
• Consideraciones de tipo social: El Ayuntamiento de Castellnovo, el contratista y los eventuales subcontratistas de las prestaciones objeto del contrato, garantizarán el respeto al principio de “no causar un perjuicio…

Publicaciones oficiales

• El objeto del contrato es la concesión del servicio de gestión y explotación del Bar del Hogar del Jubilado de Castellnovo así como el mantenimiento de dicha instalación
  Publicada
  Publicada: 2026-10-23
• Consolidación de las fachadas interiores y cúpula de la Glorieta del Castillo-Palacio Beatriz de Borja
  Resuelta
  Publicada: 2025-07-11
• Acondicionar dos caminos rurales de titularidad municipal ya que se encuentran muy deteriorados por causa de las lluvias, desprendimientos, desgaste…, con el consiguiente perjuicio a los vehículos que transitan por ellos.
  Publicada
  Publicada: 2025-07-07
• El objeto del contrato es la concesión del servicio de gestión y explotación del Bar del Hogar del Jubilado de Castellnovo así como el mantenimiento de dicha instalación, mediante procedimiento abierto, reseñándose la titularidad del servicio público la Administración contratante y encomendando su gestión a un particular o empresa a su riesgo y ventura.
  Publicada
  Publicada: 2025-06-20

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Preguntas frecuentes

¿Quién convoca esta licitación?

La convoca Alcaldia del Ayuntamiento de Castellnovo (Administración Local).

¿Quién ganó esta licitación?

Se adjudicó a JOSE MANUEL ESTELA MARTINEZ.

¿Cuál es el presupuesto de esta licitación?

Según los pliegos, el valor estimado del contrato es de 18.000 € y el presupuesto base de licitación asciende a 6.000 € (IVA incluido).

¿Qué tipo de contrato es?

Es un contrato de patrimonial, tramitado por procedimiento abierto.

¿Dónde se ejecuta el contrato?

El lugar de ejecución es Castellón/Castelló.

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