Concessió de serveis de cafeteria, restaurant i explotació de màquines de distribució automàtica i el servei de menjar per als detinguts de la Direcció General de la Policia (DGP), per a l’any 2026

Importes y cifras

Qué se contrata

La explotación de cafetería y menjador en régimen de autoservicio en el Complex Central de la Policia de la Generalitat-Mossos d'Esquadra en Sabadell, con servicio de catering, la instalación y mantenimiento de máquinas expendedoras, y el suministro de comidas a personas detenidas en dependencias policiales de Cataluña.

Lote 1 — Complex Central de Sabadell: servicio de cafetería-menjador en autoservicio y catering, junto con la instalación, explotación y mantenimiento de máquinas expendedoras de alimentos y bebidas en el edificio.

Lote 2 — Regiones Policiales de Girona, Central, Alt Pirineu i Aran y Ponent: instalación, explotación y mantenimiento de máquinas expendedoras de uso general en comisarías, suministro de alimentos y bebidas para detenidos mediante máquinas y suministro de vasos de cartón.

Lote 3 — Regiones Policiales Metropolitana Sud y Terres de l'Ebre: mismas prestaciones que el lote 2, añadiendo el suministro de garrafas de agua para el aeropuerto (Terminal 2B).

Lote 4 — Regiones Policiales Metropolitana Barcelona, Camp de Tarragona y Metropolitana Nord: mismas prestaciones de máquinas expendedoras, suministro para detenidos, vasos de cartón y, además, reparto de comidas a detenidos en el Área de Custodia de las comisarías de Les Corts y Ciutat Vella y provisión de comidas a la Ciutat de la Justícia de Barcelona.

El local de cafetería-menjador tiene 603 m² y acoge hasta 280 personas. Se entrega equipado con mobiliario, parte de la cocina y un inventario de utensilios, pero el adjudicatario debe aportar la vajilla, cubertería, cristalería, bandejas y equipamiento adicional, incluidos una máquina industrial de zumos, cafeteras, seis máquinas de bebidas calientes y una talladora de fiambres, así como mantener las vías de evacuación libres. El servicio funciona de lunes a viernes: cafetería de 8:00 a 11:00 y menjador de 13:00 a 15:00, con dos turnos de una hora (13:00 y 14:00), y el horario puede modificarse con 48 horas de antelación.

La plantilla mínima es de cuatro personas, debe subrogarse el personal existente y el cocinero debe tener la titulación correspondiente. Se exige una oferta de menús completos, de mediodía y saludables, con platos variados, productos frescos y al menos un día semanal de pescado o verdura, y una oferta de catering con coffee breaks, aperitivos y menús de dirección. Debe prepararse un manual de higiene con planes de limpieza, formación, control de proveedores, APPCC y mantenimiento, y se prohíbe el uso de plásticos de un solo uso. Las instalaciones deben devolverse en el estado en que se recibieron.

Consulta el pliego oficial antes de presentar una oferta.

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Lotes (4)

Empresas adjudicatarias

Análisis de la adjudicación

Se adjudicó con una baja del 91,3 % sobre el presupuesto base sin IVA. Como referencia, la baja mediana es del 9,6 % en las 349 adjudicaciones de Departament d'Interior i Seguretat Pública y del 0,0 % en el grupo CPV 5551. Cada uno de sus 4 lotes recibió una oferta. Se formalizó 143 días después de su publicación.

Publicaciones oficiales

• Servei de neteja de vehicles policials dependents de la Regió Policial Terres de l'Ebre de la Direcció General de la Policia (DGP) per l'any 2027
  Publicada
  Publicada: 2026-10-26
• Suministro de 28 chalecos de intervención con sus complementos y su funda exterior y de 28 chalecos interiores discretos con sus fundas, para la Dirección General de la Policía, (DGP), para el año 2027, dividido en dos lotes.
  Publicada
  Publicada: 2026-10-20
• Suministro de equipos respiratorios filtrantes (conjunto de máscara facial completa de protección respiratoria y filtro respiratorio) y estuches, para las Unitades de Seguridad Ciudadana de la Policía de la Generalitat - Mossos de Esquadra, para el año 2027
  Publicada
  Publicada: 2026-10-19
• Servei de disseny, construcció i el muntatge i desmuntatge d'un estand per a la Direcció General de la Policia al Mobile World Congress 2027
  Publicada
  Publicada: 2026-10-15
• Servei de neteja de vehicles policials dependents de la Regió Policial Alt Pirineu i Aran de la Direcció General de la Policia (DGP), dividit en 4 lots, per a l'any 2027
  Publicada
  Publicada: 2026-10-14

Anteriores y posteriores de Departament d'Interior i Seguretat Pública

• Subministrament de mantes ignífugues per ACD'S detinguts DGP — 18/11/2025
• Servei de vigilància i seguretat dels edificis de la finca Torreferrussa de la Direcció General dels Agents Rurals. — 12/11/2025
• Servei de disseny, construcció i el muntatge i desmuntatge d'un estand per a la Direcció General de la Policia al Mobile World Congress 2026 — 10/11/2025
• Servei d'ús d'un conjunt d'instal·lacions per a entrenament i capacitacitació professional dels efectius policials destinats a la Regió Policial de Girona, i altres unitats especialitzades de la Policia de la Generalitat - Mossos d'Esquadra de la Direcció General de la Policia, per al 2026 — 07/11/2025
• Subministrament de 127 armilles interiors antibales amb funda interior, que integrin la protecció balística, antitall i antipunxó i 127 fundes de configuració exterior destinats a l'equipament de protecció personal dels Agents Rurals de Catalunya per a l'any 2026. — 06/11/2025
• Servei d'ús d'un conjunt d'instal·lacions per donar resposta a les diferents necessitats d'entrenament i capacitació professional dels efectius policials d'unitats especialitzades, de la Policia de la Generalitat - Mossos d'Esquadra (PG-ME) de la Direcció General de la Policia (DGP, per al 2026. — 06/11/2025

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  Adjudicada a SERUNION, S.A.

Preguntas frecuentes

¿Quién convoca esta licitación?

La convoca Departament d'Interior i Seguretat Pública.

¿Quién ganó esta licitación?

Se adjudicó a 2 empresas: ENDERMAR, S.L. y DISTRIBUIDORES AUTOMATICOS VENDING SL.

¿Cuál es el presupuesto de esta licitación?

Según los pliegos, el valor estimado del contrato es de 5.524.485 €.

¿Qué tipo de contrato es?

Es un contrato de concesión de servicios, tramitado por procedimiento abierto.

¿Dónde se ejecuta el contrato?

El lugar de ejecución es Cataluña.

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