La explotación del servicio de cafetería, restaurante y máquinas vending en el Complejo Policial de Zona Franca, situado en la calle D, nº 17 de Barcelona.
Expediente Z26CO005/060 · División Económica y Técnica (Cuerpo Nacional de Policía)
Adjudicada a Vini Birri Pinchi, S.L. por 66.978 € (sin IVA), con una sola oferta. Incluye cinco platos combinados diarios de lunes a viernes, cafetería de 07:00 a 16:00, máquinas expendedoras, servicios para reuniones y actos policiales, y mantenimiento de instalaciones y equipamiento. Licitación pública de concesión de servicios convocada por División Económica y Técnica (Cuerpo Nacional de Policía) (Barcelona). Con valor estimado de 111.631 € y presupuesto de 73.676 € (IVA incluido). Procedimiento restringido. El plazo de presentación de ofertas terminó el 12/05/2026 a las 12:00. Expediente Z26CO005/060.
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Importes y cifras
Qué se contrata
La explotación del comedor, la cafetería y las máquinas expendedoras del complejo policial de Zona Franca en Barcelona, así como servicios complementarios para reuniones, cursos, conferencias y procesos electorales o selectivos dentro del horario habitual.
El comedor funciona de lunes a viernes, con servicio de comidas entre las 13:00 y las 16:00 horas, y sin servicio los fines de semana y festivos. Se elaborarán cinco alternativas de platos combinados, cada una con tres grupos de alimentos, y se permitirá la repetición de pan. Se ofrecerá agua del grifo gratuita, y el aceite de oliva se servirá solo en envases etiquetados con tapón de seguridad irrellenable.
La cafetería permanecerá abierta, como mínimo, de lunes a viernes entre las 07:00 y las 16:00 horas, sin servicio en fines de semana y festivos. El adjudicatario deberá instalar máquinas expendedoras de bebidas frías y calientes en los lugares que indique la dirección del centro.
Los servicios complementarios se prestarán a requerimiento de los responsables del centro, con aviso previo suficiente, y podrán incluir atención en mesas siempre que el número de usuarios sea acorde al espacio disponible.
El adjudicatario se encargará del mantenimiento preventivo y correctivo de la maquinaria, freidoras, hornos, frigoríficos, campanas de extracción, alumbrado con tecnología LED, desinfección, desratización y desinsectación bimestral, así como de la limpieza diaria del equipamiento pesado y de la limpieza en profundidad semanal. Deberá aportar la vajilla, cristalería, cubertería y menaje, y mantener un Libro de Control de Higiene y un Sistema de Autocontrol conforme al Real Decreto 1021/2022. El uso de bebidas alcohólicas se limita a vino o cerveza acompañados de comida, y se prohíbe la instalación de máquinas recreativas.
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Criterios de adjudicación
| Tipo | Criterio | Peso |
|---|---|---|
| Cuantificables Automáticamente | Oferta de pago con datáfono de consumiciones | 9.0 |
| Cuantificables Automáticamente | Artículos de Máquinas Expendedoras | 4.0 |
| Cuantificables Automáticamente | Desglose de alérgenos en la carta | 8.0 |
| Cuantificables Automáticamente | Disponibilidad de ampliación de horarios para eventos extraordinarios | 13.0 |
| Cuantificables Automáticamente | Platos combinados | 7.0 |
| Cuantificables Automáticamente | Instalación y mantenimiento y limpieza de un microondas en el comedor | 11.0 |
| Cuantificables Automáticamente | Servicio de aperitivo como acompañante a la consumición de bebidas sin aumentar el coste de dicha consumición | 6.0 |
| Cuantificables Automáticamente | Bebidas | 13.0 |
| Cuantificables Automáticamente | Servicio de comida para llevar | 4.0 |
| Cuantificables Automáticamente | Sandwich y Bocadillos | 9.0 |
| Cuantificables Automáticamente | Desayunos | 16.0 |
Requisitos para presentarse
- Solvencia técnica
- Títulos académicos y profesionales del empresario y directivos, o responsables de la ejecución: Según lo indicado en el apartado 7.2 del Cuadro de Características del PCAP.
Trabajos realizados
Empresas adjudicatarias
| Empresa | Estado | Importe | Fecha |
|---|---|---|---|
| Vini Birri Pinchi, S.L. | Formalizado | 66.978 €05/06/2026 | 05/06/2026 |
Análisis de la adjudicación
Se adjudicó por el presupuesto base sin IVA, sin baja. Como referencia, la baja mediana es del 0,1 % en las 2.406 adjudicaciones de División Económica y Técnica (Cuerpo Nacional de Policía) y del 0,0 % en el grupo CPV 5551. Se recibió una sola oferta. Se adjudicó 76 días después de su publicación.
Garantías exigidas
| Tipo | Importe | Porcentaje |
|---|---|---|
| Definitiva | 3.000 € | — |
Condiciones especiales de ejecución
- Consideraciones de tipo social: - Seguro de Responsabilidad Civil, según lo indicado en el apartado 17 del Cuadro de Características del PCAP. - Prevención de las pérdidas y el desperdicio alimentario, según lo indicado en el…
- Consideraciones de tipo medioambiental: - Obligación de usar sistema de reciclado de residuos siendo especialmente responsable con la protección del medio ambiente. - Lo establecido en el apartado 7 del Pliego de Prescripciones Técnicas.
Publicaciones oficiales
| Medio | Tipo de anuncio | Fecha |
|---|---|---|
| BOE | Anuncio de Licitación | 15/04/2026 |
| BOE | Anuncio de Formalización | 15/06/2026 |
| Perfil del contratante | Anuncio de Adjudicación | 05/06/2026 |
| Perfil del contratante | Anuncio de Pliegos | 20/03/2026 |
| Perfil del contratante | Anuncio de Pliegos | 06/04/2026 |
| Perfil del contratante | Anuncio de Licitación | 20/03/2026 |
| Perfil del contratante | Anuncio de Licitación | 06/04/2026 |
| Perfil del contratante | Anuncio de Formalización | 10/06/2026 |
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Anteriores y posteriores de División Económica y Técnica (Cuerpo Nacional de Policía)
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Preguntas frecuentes
- ¿Quién convoca esta licitación?
- La convoca División Económica y Técnica (Cuerpo Nacional de Policía) (Autoridad estatal · Órgano de Contratación).
- ¿Quién ganó esta licitación?
- Se adjudicó a Vini Birri Pinchi, S.L..
- ¿Cuál es el presupuesto de esta licitación?
- Según los pliegos, el valor estimado del contrato es de 111.631 € y el presupuesto base de licitación asciende a 73.676 € (IVA incluido).
- ¿Qué tipo de contrato es?
- Es un contrato de concesión de servicios, tramitado por procedimiento restringido.
- ¿Dónde se ejecuta el contrato?
- El lugar de ejecución es Barcelona.
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