Concesión servicios cafeterías BAD San Jorge y Antiguo Palacio de Capitanía de Aragón, Zaragoza
Expediente 2026/ETSAE0327/00001010E · Jefatura de Intendencia de Asuntos Económicos Este
Adjudicada a SERHOMIL ZARAGOZA 2000 SL, entre 2 ofertas. Siete locales de cafetería y vending en la Base San Jorge (Zaragoza), 12 zonas de máquinas expendedoras, atenciones protocolarias y Wi-Fi en los siete locales. Licitación pública de concesión de servicios convocada por Jefatura de Intendencia de Asuntos Económicos Este (Zaragoza). Con valor estimado de 5.179.500 €. Procedimiento restringido. El plazo de presentación de ofertas terminó el 11/05/2026 a las 09:00. Expediente 2026/ETSAE0327/00001010E.
Importes y cifras
Qué se contrata
El contrato es la explotación de siete locales de bar y cafetería para el personal de la Base San Jorge, situados en los núcleos General Ferraz, General Palafox, General Quintana, Capitán Mayoral, General Bahamonde y en el Destacamento de Casetas, que solo tiene vending. Incluye la instalación y gestión de máquinas expendedoras en 12 zonas y la preparación y atención de actividades protocolarias cuando se soliciten.
El servicio de cafetería debe prestarse al personal de la Base y a quien tenga autorizada la entrada, con atención en menos de diez minutos y uniforme establecido. El adjudicatario asume el suministro de existencias, el transporte, el uniformado del personal y la limpieza diaria de las instalaciones, además de desinfección, desratización y desinsectación, análisis bacteriológicos trimestrales y la separación selectiva de residuos.
Las máquinas de vending deben servir café, infusiones, agua, bebidas refrescantes, bollería y snacks, admitir monedas desde 5 céntimos y pago con tarjeta. Las averías se reparan en 24 horas o se sustituyen en 3 días hábiles.
Las atenciones protocolarias incluyen un almuerzo de trabajo para 100 personas con presupuesto máximo de 13 € por persona (IVA incluido) y un desayuno para 30 personas con presupuesto máximo de 3,50 € por persona (IVA incluido).
El horario de cada local figura en el anexo I. Los gastos de energía eléctrica, calefacción, agua y recogida de basura corren a cargo de la Base; el mantenimiento y la reposición de vajilla, mantelería, cristalería y cubertería corren a cargo del adjudicatario.
Los productos deben ser de calidad buena y de marca de general consumo, de categoría primera o extra. El anexo III fija precios máximos de licitación y un índice de ponderación para cada artículo de bar, vending, raciones, bollería y atenciones protocolarias.
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Criterios de adjudicación
| Tipo | Criterio | Peso |
|---|---|---|
| Cuantificables Automáticamente | Precio | 89.0 |
| Cuantificables Automáticamente | Mejoras | 11.0 |
Empresas adjudicatarias
| Empresa | Estado | Importe | Fecha |
|---|---|---|---|
| SERHOMIL ZARAGOZA 2000 SL | Formalizado | — | 2026-07-14 |
Análisis de la adjudicación
Se recibieron 2 ofertas. SERHOMIL ZARAGOZA 2000 SL ha ganado 3 licitaciones de Jefatura de Intendencia de Asuntos Económicos Este. Se adjudicó 61 días después de su publicación.
Garantías exigidas
| Tipo | Importe | Porcentaje |
|---|---|---|
| Definitiva | 10.000 € | — |
Publicaciones oficiales
| Medio | Tipo de anuncio | Fecha |
|---|---|---|
| BOE | Anuncio de Licitación | 2026-04-14 |
| DOUE | Anuncio de Licitación | 2026-04-09 |
| BOE | Anuncio de Formalización | 2026-07-20 |
| Perfil del contratante | Anuncio de Adjudicación | 2026-06-12 |
| Perfil del contratante | Anuncio de Pliegos | 2026-04-09 |
| Perfil del contratante | Anuncio de Licitación | 2026-04-09 |
| Perfil del contratante | Anuncio de Formalización | 2026-07-15 |
| Perfil del contratante | Anuncio de Formalización | — |
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Preguntas frecuentes
- ¿Quién convoca esta licitación?
- La convoca Jefatura de Intendencia de Asuntos Económicos Este (Autoridad estatal · Órgano de Contratación).
- ¿Quién ganó esta licitación?
- Se adjudicó a SERHOMIL ZARAGOZA 2000 SL.
- ¿Cuál es el presupuesto de esta licitación?
- Según los pliegos, el valor estimado del contrato es de 5.179.500 €.
- ¿Qué tipo de contrato es?
- Es un contrato de concesión de servicios, tramitado por procedimiento restringido.
- ¿Dónde se ejecuta el contrato?
- El lugar de ejecución es Zaragoza.
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