Concesión de servicios para la prestación del servicio de cafetería y comedor en la sede del Departamento de Aduanas e II.EE. de la Agencia Estatal de Administración Tributaria
Expediente 25710104700 · Dirección del Servicio de Gestión Económica de la Agencia Estatal de la Administración Tributaria
Adjudicada a T- CUIDA, SERVICIOS DE ALIMENTACIÓN, TIEMPO LIBRE Y CATERING, SL, entre 3 ofertas. Explotación de la cafetería-restaurante del edificio A y B en Madrid (avenida de Llano Castellano, 17), con menú del día, desayunos, bocadillos y catering para directivos, con personal mínimo de cuatro trabajadores. Licitación pública de concesión de servicios convocada por Dirección del Servicio de Gestión Económica de la Agencia Estatal de la Administración Tributaria (Madrid). Con valor estimado de 576.623 €. Procedimiento abierto. El plazo de presentación de ofertas terminó el 09/12/2025 a las 12:00. Expediente 25710104700.
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Importes y cifras
Qué se contrata
La explotación de la cafetería y el comedor del edificio de Madrid situado en la avenida de Llano Castellano, número 17, edificios A y B, incluyendo el mantenimiento de sus equipos e instalaciones. El adjudicatario ofrecerá desayunos con bollería, bocadillos, montaditos y medios bocadillos fríos y calientes, bebidas, un menú del día con al menos dos primeros y dos segundos platos con una opción de régimen, y platos combinados, además de un servicio de catering para desayunos y comidas de trabajo de directivos. El servicio de comedor funcionará de lunes a viernes de 14:00 a 16:00 horas, y la barra de cafetería de 8:00 a 17:00 horas.
La cafetería dispone de cocina, sala de cafetería con 52 sillas y 9 taburetes de barra, sala de cámaras frigoríficas, servicio sanitario y almacén. La AEAT asume el coste del agua, la electricidad y el gas, mientras que el adjudicatario aporta vajilla, cristalería, cubertería, menaje y lencería de primera calidad.
El personal mínimo exigido es de un encargado a 40 horas semanales, un cocinero a 40 horas, un camarero a 20 horas y un auxiliar de cocina a 24 horas semanales. El adjudicatario deberá subrogarse en el personal que prestó el servicio hasta el 31 de julio de 2025.
Las tareas de limpieza incluyen fregado diario de suelos, limpieza de la campana extractora cada 15 días y limpieza mensual de almacenes. Se exige un control bacteriológico mensual realizado por una empresa especializada, con envío de resultados a la Subdirección General de Planificación, Estadística y Coordinación, así como comidas testigo conservadas durante un mínimo de siete días. Los gramajes mínimos se fijan en los anexos del pliego.
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Criterios de adjudicación
| Tipo | Criterio | Peso |
|---|---|---|
| Cuantificables Automáticamente | Cuantificables automáticamente por fórmulas distintas del precio | 20.0 |
| Cuantificables Automáticamente | Precio | 80.0 |
Requisitos para presentarse
- Solvencia técnica
- Otros: Aportar DEUC según PCAP
Empresas adjudicatarias
| Empresa | Estado | Importe | Fecha |
|---|---|---|---|
| T- CUIDA, SERVICIOS DE ALIMENTACIÓN, TIEMPO LIBRE Y CATERING, SL | Formalizado | —12/03/2026 | 12/03/2026 |
Análisis de la adjudicación
Se recibieron 3 ofertas. Se adjudicó 106 días después de su publicación.
Publicaciones oficiales
| Medio | Tipo de anuncio | Fecha |
|---|---|---|
| BOE | Anuncio de Licitación | 17/11/2025 |
| BOE | Anuncio de Formalización | 18/03/2026 |
| Perfil del contratante | Anuncio de Adjudicación | 27/02/2026 |
| Perfil del contratante | Anuncio de Pliegos | 12/11/2025 |
| Perfil del contratante | Anuncio de Pliegos | 14/11/2025 |
| Perfil del contratante | Anuncio de Licitación | 12/11/2025 |
| Perfil del contratante | Anuncio de Licitación | 14/11/2025 |
| Perfil del contratante | Anuncio de Formalización | 13/03/2026 |
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Preguntas frecuentes
- ¿Quién convoca esta licitación?
- La convoca Dirección del Servicio de Gestión Económica de la Agencia Estatal de la Administración Tributaria.
- ¿Quién ganó esta licitación?
- Se adjudicó a T- CUIDA, SERVICIOS DE ALIMENTACIÓN, TIEMPO LIBRE Y CATERING, SL.
- ¿Cuál es el presupuesto de esta licitación?
- Según los pliegos, el valor estimado del contrato es de 576.623 €.
- ¿Qué tipo de contrato es?
- Es un contrato de concesión de servicios, tramitado por procedimiento abierto.
- ¿Dónde se ejecuta el contrato?
- El lugar de ejecución es Madrid.
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