Concesión de Servicios para la gestión y explotación del servicio de bares y hostelería del Pabellón "Príncipe Felipe" y del Palacio de Deportes de Zaragoza
Expediente DEP05-2026 · Consejo de Administración de Zaragoza Deporte Municipal S.A.U.(Medio Propio)
En evaluación. Servicios de bar y hostelería con cocinas y barras en múltiples zonas (Pabellón Príncipe Felipe y Palacio de Deportes) incluyendo zonas VIP/palco, catering para eventos, máquinas vending, gestión de consumos y precios máximos por producto, volumen máximo por zona y áreas específicas de cocinas/kitchens. Licitación pública de concesión de servicios convocada por Consejo de Administración de Zaragoza Deporte Municipal S.A.U.(Medio Propio) (Zaragoza). Con valor estimado de 3.925.648 €. Procedimiento restringido. El plazo de presentación de ofertas terminó el 04/09/2026 a las 13:00. Expediente DEP05-2026.
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Importes y cifras
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Criterios de adjudicación
| Tipo | Criterio | Peso |
|---|---|---|
| Juicio de Valor | Actuaciones de mejora orientadas a incrementar la calidad: Oferta de servicios de catering zona palco | 6.0 |
| Juicio de Valor | Actuaciones de mejora orientadas a incrementar la calidad: Experiencia del espectador | 9.0 |
| Juicio de Valor | Actuaciones de mejora orientadas a incrementar la calidad: Oferta de servicios de catering zonas VIP | 6.0 |
| Cuantificables Automáticamente | Descuento sobre la lista de precios máximos para los productos de mayor consumo | 4.0 |
| Cuantificables Automáticamente | Oferta de catering a terceros (trabajadores de los organizadores de eventos) | 4.0 |
| Cuantificables Automáticamente | Mejoras en las condiciones económicas mínimas a ofertar complementarias al canon mínimo anual establecido | 39.0 |
| Juicio de Valor | Actuaciones de mejora orientadas a incrementar la calidad: Mejoras medioambientales en los vasos | 6.0 |
| Juicio de Valor | Actuaciones de mejora orientadas a incrementar la calidad: Otras Mejoras | 2.0 |
| Juicio de Valor | Actuaciones de mejora orientadas a incrementar la calidad: Mejoras en el mobiliario, cartelería digital y decoración | 6.0 |
| Cuantificables Automáticamente | Mejora del canon mínimo anual | 6.0 |
| Cuantificables Automáticamente | Mejora en la oferta de bocadillos: pan «elaborado con masa madre» y «de elaboración artesana» | 5.0 |
| Juicio de Valor | Actuaciones de mejora orientadas a incrementar la calidad: Mejora sobre la Carta de Productos de Mayor Consumo | 7.0 |
Requisitos para presentarse
- Solvencia económica
- Cifra anual de negocio (mín. 1.177.694 €): Se exige que, en al menos UNO (1) de los TRES (3) últimos ejercicios cerrados disponibles (en función de las fechas de constitución o de inicio de actividades del empresario y de presentación se…
- Solvencia técnica
- Trabajos realizados (mín. 549.591 €): Relación de los principales servicios de hostelería y bares que constituyen el objeto del contrato realizados en los últimos tres (3) años y para actividades organizadas con una asistencia superior…
Garantías exigidas
| Tipo | Importe | Porcentaje |
|---|---|---|
| Definitiva | 75.000 € | — |
Condiciones especiales de ejecución
- Consideraciones de tipo social: No minoración de las condiciones de trabajo de los trabajadores. Ver cláusula 17.6.1 del Pliego de Condiciones Particulares
- Eliminar desigualdades entre el hombre y la mujer: Ver cláusula 17.6.2 del Pliego de Condiciones Particulares
Publicaciones oficiales
| Medio | Tipo de anuncio | Fecha |
|---|---|---|
| DOUE | Anuncio Previo | 26/05/2026 |
| Perfil del contratante | Anuncio de Pliegos | 29/05/2026 |
| Perfil del contratante | Anuncio de Licitación | 29/05/2026 |
| Perfil del contratante | Anuncio Previo | 29/05/2026 |
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Preguntas frecuentes
- ¿Quién convoca esta licitación?
- La convoca Consejo de Administración de Zaragoza Deporte Municipal S.A.U.(Medio Propio).
- ¿Cuál es el presupuesto de esta licitación?
- Según los pliegos, el valor estimado del contrato es de 3.925.648 €.
- ¿Qué tipo de contrato es?
- Es un contrato de concesión de servicios, tramitado por procedimiento restringido.
- ¿Dónde se ejecuta el contrato?
- El lugar de ejecución es Zaragoza.
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