Concesión de servicios de Cafetería en el Acuartelamiento "Loyola", desde el 01DIC25 o, fecha de formalización si es posterior hasta el 30NOV27 (prorrogable 2 años)

Importes y cifras

Qué se contrata

Explotación de la cafetería-bar del Acuartelamiento Loyola, en San Sebastián, en los locales de bar y cocina que facilita la UCO, sin necesidad de realizar obras ni instalaciones. El horario autorizado es diario, de lunes a domingo, de 07:00 a 22:30, con una franja fija de apertura de lunes a jueves de 07:15 a 16:00 y los viernes y vísperas de festivos de 07:15 a 15:00, y el resto del horario flexible a propuesta del adjudicatario, valorándose positivamente la ampliación.

La oferta mínima comprende diez platos combinados (con pechuga de pollo, ternera, lomo de cerdo, merluza, hamburguesa, bacon, embutidos, hamburguesa vegetal o salchichas, con patatas fritas y pan), además de cafetería, bebidas, pastelería, bocadillos, raciones, pinchos, productos varios y helados. Los precios orientativos oscilan entre 0,50 € y 12,00 € según el producto, y el licitador deberá ofertar todos los productos listados.

El personal debe contar con las autorizaciones de manipulación de alimentos exigidas por la Comunidad Autónoma Vasca y con experiencia en hostelería, y la empresa debe presentar la relación de personal y mensualmente copias de los TC1 y TC2. Las materias primas han de ser de primeras marcas y están sujetas a inspección del personal militar, y la higiene se ajustará a la norma UME 167004, con limpiezas permanentes, de final de turno y programadas semanales, quincenales, mensuales, trimestrales y semestrales. Son por cuenta del adjudicatario el material de limpieza, el mantenimiento de las máquinas y el menaje, así como la recogida de residuos.

Se valorarán positivamente las propuestas de ampliación de la oferta de productos y de horario.

Consulta el pliego oficial antes de presentar una oferta.

Licitaciones abiertas similares

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Criterios de adjudicación

Requisitos para presentarse

Solvencia económica

Cifra anual de negocio: El volumen anual de negocios referido al mejor ejercicio dentro de los tres (3) últimos disponibles en función de las fechas de constitución o de inicio de actividades del empresario y de…

Solvencia técnica

Trabajos realizados: Relación de los principales servicios realizados de igual o similar naturaleza que los que constituyen el objeto del contrato de este expediente en el curso de como máximo, los tres (3) últimos…

Empresas adjudicatarias

Análisis de la adjudicación

Se recibió una sola oferta. Se adjudicó 62 días después de su publicación.

Garantías exigidas

Condiciones especiales de ejecución

• Consideraciones de tipo medioambiental: segun punto15 anexo I pcap
• Consideraciones de tipo social

Publicaciones oficiales

• Adquisición de medicamentos y artículos de parafarmacia FARMET El Empecinado
  Evaluación
  Publicada: 2026-10-21
• Instalación de vallado en perímetro de varias zonas, Unidad de Servicios de la Base General Morillo, Figueirido (Pontevedra)
  Resuelta
  Publicada: 2026-10-21
• Concesión de servicio de máquinas Vending, Acuartelamiento "Soyeche"
  Publicada
  Publicada: 2026-10-21
• Acondicionamiento de antiguas cocinas como office, Residencia Logística Militar, Valladolid
  Resuelta
  Publicada: 2026-10-21
• Instalación sistema de aire acondicionado empotrado techo en cafetería Módulo A, Residencia Logística Militar Dos de Mayo, Burgos
  Resuelta
  Publicada: 2026-10-21

Anteriores y posteriores de Jefatura de Intendencia de Asuntos Económicos Oeste

• Suministro de ropa y calzado de trabajo de cocina y hostelería (ETU242078) — 31/10/2025
• Contrato Basado servicio catering AM 2024/ETJUCONET/00000026E LA HACIENDA (Lotes 28, 29 ,30 , 31, 32 y 33) desde el 1NOV25 al 31MAR26 (prorrogable 2 meses hasta el 31MAY26) — 30/10/2025
• TC 419-27/25 / Acuartelamiento Monte la Reina, Toro (Zamora) / Construcción de estación de servicio — 28/10/2025
• Adquisición de un torno profesional para los talleres de la Unidad del Grupo Logístico VII en la Base General Morillo de Pontevedra — 27/10/2025
• Adquisición MATNOREG para cafetería de la Base El Empecinado — 27/10/2025
• Descripción del fondo documental del RAAA 76 por para AIMNOR — 27/10/2025

Licitaciones similares y su resultado

• Concesión del servicio de cafetería en el Acuartelamiento Loyola, dos años desde la fecha de formalización de… — Jefatura de Intendencia de Asuntos Económicos Oeste · 2025-05-13
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• Concesión servicio cafeteria Base Mlitar el Empecinado 01IC24 o fecha de formalizacion si es posterior, hasta… — Jefatura de Intendencia de Asuntos Económicos Oeste
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Preguntas frecuentes

¿Quién convoca esta licitación?

La convoca Jefatura de Intendencia de Asuntos Económicos Oeste (Autoridad estatal · Órgano de Contratación).

¿Quién ganó esta licitación?

Se adjudicó a MIAVARINA PROYECTS, S.L..

¿Cuál es el presupuesto de esta licitación?

Según los pliegos, el valor estimado del contrato es de 139.344 €.

¿Qué tipo de contrato es?

Es un contrato de concesión de servicios, tramitado por procedimiento restringido.

¿Dónde se ejecuta el contrato?

El lugar de ejecución es Gipuzkoa.

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