Concesión de servicios de bar, restaurante, y tienda en el centro social municipal de Layana (Zaragoza)
Expediente 41/2025 · Pleno del Ayuntamiento de Layana
Plazo de ofertas cerrado. Gestión del bar, restaurante y tienda del Centro Social de Layana, con horario mínimo de lunes a jueves de 11:00 a 21:00 h y viernes a domingo hasta las 23:00 h, sin cierre obligatorio. Licitación pública de concesión de servicios convocada por Pleno del Ayuntamiento de Layana (Zaragoza). Con valor estimado de 139.500 € y presupuesto de 726 € (IVA incluido). Procedimiento abierto. El plazo de presentación de ofertas terminó el 23/10/2025 a las 13:00. Expediente 41/2025.
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Importes y cifras
Qué se contrata
El contrato da en concesión la explotación del bar, el restaurante y la tienda del Centro Social de Layana, que el adjudicatario gestionará por su cuenta y riesgo. El Ayuntamiento facilitará el mobiliario, la cafetera, la cocina, los frigoríficos y el menaje básico según un inventario firmado al inicio de la actividad, y el concesionario deberá devolverlo en igual estado al término del contrato, salvo desgaste normal.
El horario mínimo será de lunes a jueves de 11:00 a 21:00 h y de viernes a domingo de 11:00 a 23:00 h. En la Ruta del Diablo, Santo Tomás Becquet, las Hogueras, las fiestas patronales de agosto, Santa Águeda, San Isidro, Navidad y Semana Santa, el horario deberá extenderse hasta el máximo legal. Las instalaciones no podrán cerrarse durante la vigencia del contrato; en ausencia del adjudicatario, deberá dejar un sustituto. El licitador podrá proponer en su oferta un día de cierre semanal.
El concesionario asume la limpieza y conservación de las instalaciones, incluidos los aseos, el patio de entrada, la barra exterior y la terraza, así como las reparaciones necesarias, incluidas persianas y griferías. Deberá además organizar vinos, almuerzos, lunchs y comidas que solicite el Ayuntamiento, con montaje, desmontaje y limpieza a su cargo. Las mejoras requieren autorización expresa municipal y quedan en propiedad del Ayuntamiento al término del contrato.
El restaurante deberá ofrecer un menú diario expuesto en el exterior del local y atender las peticiones de comida para almuerzos, aperitivos y comidas. El adjudicatario contratará y pagará a su personal, que deberá contar con formación en higiene alimentaria acreditada, y se responsabilizará del cumplimiento sanitario y de la normativa sobre tabaco. No se permitirá la instalación de máquinas recreativas infantiles eléctricas ni de juegos de azar.
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Requisitos para presentarse
- Solvencia económica
- Otros: Deberá acreditar quedar plenamente acreditada la realización de prestaciones como titular de una actividad o como trabajador por cuenta ajena en el sector hostelero o comercial (bares, cafeterías…
Publicaciones oficiales
| Medio | Tipo de anuncio | Fecha |
|---|---|---|
| Perfil del contratante | Anuncio de Pliegos | 15/09/2025 |
| Perfil del contratante | Anuncio de Licitación | 15/09/2025 |
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Preguntas frecuentes
- ¿Quién convoca esta licitación?
- La convoca Pleno del Ayuntamiento de Layana (Administración Local).
- ¿Cuál es el presupuesto de esta licitación?
- Según los pliegos, el valor estimado del contrato es de 139.500 € y el presupuesto base de licitación asciende a 726 € (IVA incluido).
- ¿Qué tipo de contrato es?
- Es un contrato de concesión de servicios, tramitado por procedimiento abierto.
- ¿Dónde se ejecuta el contrato?
- El lugar de ejecución es Zaragoza.
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