0001131/2025 contrato mixto de suministro de víveres necesarios para la elaboración de dietas alimenticias, alimentos extraordinarios y los servicios complementarios a dicho suministro para los centros hospitalarios integrantes de la central provincial de compras de jaén, mediante procedimiento abierto y presentación electrónica de ofertas.
Expediente CONTR 2025 0000729649 · Servicio Andaluz de Salud
Adjudicada a JUAN BULLEJOS SL Y LICITACIONES Y GESTIONES RAMOS SLU UTE LEY 18/1982 N1 por 6.066.241 € (sin IVA). Medición de cámaras frigoríficas y almacenes de cinco hospitales de Jaén (Médico Quirúrgico, Neurotraumatológico, San Juan de la Cruz, San Agustín) y menús de dietas terapéuticas de invierno. Licitación pública de suministros convocada por Servicio Andaluz de Salud (Jaén). Con valor estimado de 7.286.774 €. Procedimiento abierto. El plazo de presentación de ofertas terminó el 16/01/2026 a las 15:00. Expediente CONTR 2025 0000729649.
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Importes y cifras
Qué se contrata
El suministro de víveres para dietas y alimentos mediante proveedor único, con un anexo de inventario de almacenes y cámaras frigoríficas de los hospitales Médico Quirúrgico, Neurotraumatológico, San Juan de la Cruz de Úbeda y San Agustín de Linares. En el Hospital Médico Quirúrgico se inventarían cámaras de basuras, lácteos, carnes, varios y congelación, dos almacenes, un almacén intermedio de cocina y tres arcones congeladores, con superficies de 19,20, 11,65, 16,00, 5,00, 9,60, 4,80, 19,80 y 19,50 metros cuadrados respectivamente.
En el Hospital Neurotraumatológico figuran cuatro cámaras frigoríficas de 34,31 metros cuadrados, una cámara de congelados de 14,16, un almacén de 24,43 y una despensa de 31,82, además de tres carros térmicos, tres estaciones eléctricas y dos camiones de reparto. El Hospital San Juan de la Cruz de Úbeda dispone de almacén general de 60 metros cuadrados y cámaras de lácteos, carne, verduras, pescados, congelados, basura y una antecámara, además de un almacén de cajas de 20 metros cuadrados. En el Hospital San Agustín de Linares se inventarían almacenes de productos no perecederos, de útiles de cocina y cámaras de congelación, pescados, carnes, semielaborados, frutas y verduras y basura.
El anexo de menús incluye dietas astringente, basal, blanda, de fácil masticación y hepática o biliar, con sus platos por ciclo y comida para la estación de invierno.
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Lotes (10)
| Lote | Objeto | Presupuesto | CPV |
|---|---|---|---|
| 1 | Alimentación, restauración y catering-Desayuno paciente | — | — |
| 2 | Alimentación, restauración y catering-Almuerzo paciente | — | — |
| 3 | Alimentación, restauración y catering-Merienda paciente | — | — |
| 4 | Alimentación, restauración y catering-Cena paciente | — | — |
| 5 | Extra víveres primerísima necesidad (pan, leche, huevos, frutas, verduras, hortalizas, cereales)-GC | — | — |
| 6 | Alimentación, restauración y catering-Productos alimenticios extra paciente | — | — |
| 7 | Extra víveres Alimento General-(vinagre,vino y bebidas carbonatadas) | — | — |
| 8 | Alimentación, restauración y catering | — | — |
| 9 | Alimentación, restauración y catering | — | — |
| 10 | Mercancías-Servicio de transporte dealimentación para pacientes hospitalizados | — | — |
Empresas adjudicatarias
Análisis de la adjudicación
Se adjudicó con una baja del 90,0 % sobre el presupuesto base sin IVA. Como referencia, la baja mediana es del 0,0 % en las 12.810 adjudicaciones de Servicio Andaluz de Salud y del 13,3 % en el grupo CPV 1500. Cada uno de sus 10 lotes recibió una oferta. JUAN BULLEJOS SL Y LICITACIONES Y GESTIONES RAMOS SLU UTE LEY 18/1982 N1 ha ganado 2 licitaciones de Servicio Andaluz de Salud. Se formalizó 104 días después de su publicación.
Publicaciones oficiales
| Medio | Tipo de anuncio | Fecha |
|---|---|---|
| Perfil del contratante | Anuncio de Licitación | 2025-12-16 |
| Perfil del contratante | Anuncio de Adjudicación | 2026-03-16 |
| Perfil del contratante | Anuncio de Formalización | 2026-05-05 |
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Preguntas frecuentes
- ¿Quién convoca esta licitación?
- La convoca Servicio Andaluz de Salud.
- ¿Quién ganó esta licitación?
- Se adjudicó a JUAN BULLEJOS SL Y LICITACIONES Y GESTIONES RAMOS SLU UTE LEY 18/1982 N1.
- ¿Cuál es el presupuesto de esta licitación?
- Según los pliegos, el valor estimado del contrato es de 7.286.774 €.
- ¿Qué tipo de contrato es?
- Es un contrato de suministros, tramitado por procedimiento abierto.
- ¿Dónde se ejecuta el contrato?
- El lugar de ejecución es Jaén.
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