0000235/2025 acuerdo marco con una única empresa por el que se fijan las condiciones del expediente de contratación mixta por la totalidad, para la adquisición de víveres y alimentos extraordinarios necesarios para la elaboración de dietas alimenticias, así como otras prestaciones complementarias, con destino a los centros vinculados de la central provincial de compras de granada, mediante procedimiento abierto y presentación electrónica de ofertas (amsu003-2025)
Expediente CONTR 2025 0000675342 · Servicio Andaluz de Salud
Adjudicada a JUAN BULLEJOS SOCIEDAD LIMITADA por 20.112.468 € (sin IVA). Suministro de víveres y alimentos extra para cuatro hospitales (Virgen de las Nieves, Clínico San Cecilio, Motril y Baza), con unas 2.432 dietas diarias, transporte de comidas y servicio de catering en área sur. Licitación pública de suministros convocada por Servicio Andaluz de Salud (Granada). Con valor estimado de 44.465.946 €. Procedimiento abierto. El plazo de presentación de ofertas terminó el 15/12/2025 a las 15:00. Expediente CONTR 2025 0000675342.
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Importes y cifras
Qué se contrata
El suministro íntegro de víveres y materias primas para la elaboración de dietas en las cocinas de cuatro hospitales vinculados a la Central Provincial de Compras de Granada: Hospital Universitario Virgen de las Nieves (513.214 dietas al año, 1.406 diarias), Hospital Universitario Clínico San Cecilio (229.289 al año, 628 diarias), Hospital Santa Ana de Motril (93.515 al año, 256 diarias) y Hospital Comarcal de Baza (51.620 al año, 141 diarias). Incluye también alimentos extraordinarios para colaciones nocturnas y el transporte de comidas en bandejas o barquetas hasta los centros dependientes.
El adjudicatario asume la compra, recepción, almacenamiento, control de stocks y distribución de los víveres, así como la planificación del consumo mediante el sistema informático de gestión de dietas. Deberá aportar vehículos isotermos, personal propio de coordinación y un plan alternativo de transporte para averías.
Se exige la presencia de personal titulado en Ciencias y Tecnología de los Alimentos, con dos personas en el Hospital Virgen de las Nieves y una en cada uno de los demás. Se contempla también el servicio de catering para el personal de guardia en el área sur de Granada.
Entre los medios de producción, la renovación o ampliación de equipos es opcional para el contratista y se valora como mejora en los criterios de adjudicación. El plan funcional deberá detallar organización, planificación de víveres, transporte, recursos humanos y caducidades de los suministros, con al menos el 50 % de vida útil.
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Lotes (9)
| Lote | Objeto | Presupuesto | CPV |
|---|---|---|---|
| 1 | Alimentación, restauración y catering-Desayuno paciente | — | — |
| 2 | Alimentación, restauración y catering-Almuerzo paciente | — | — |
| 3 | Alimentación, restauración y catering-Merienda paciente | — | — |
| 4 | Alimentación, restauración y catering-Cena paciente | — | — |
| 5 | Extra víveres Alimentos Básicos-GC | — | — |
| 6 | Alimentación, restauración y catering-Productos alimenticios extra paciente | — | — |
| 7 | Alimentación, restauración y catering-Apoyo Técnico, Dietético, Higiénico-Alimentario y Hostelero de Hospitales | — | — |
| 8 | Alimentación, restauración y catering-Transporte de dietas alimenticias y alimentos extraordinarios de Hospitales | — | — |
| 9 | Alimentación, restauración y catering-Almuerzo-Cena para Personal Guardia en DCCU, CS y Consultorios | — | — |
Empresas adjudicatarias
| Empresa | Estado | Importe | Fecha |
|---|---|---|---|
| JUAN BULLEJOS SOCIEDAD LIMITADA | Adjudicado | 1.742.978 € | — |
| JUAN BULLEJOS SOCIEDAD LIMITADA | Adjudicado | 5.713.303 € | — |
| JUAN BULLEJOS SOCIEDAD LIMITADA | Adjudicado | 1.613.891 € | — |
| JUAN BULLEJOS SOCIEDAD LIMITADA | Adjudicado | 4.599.485 € | — |
| JUAN BULLEJOS SOCIEDAD LIMITADA | Adjudicado | 1.946.504 € | — |
| JUAN BULLEJOS SOCIEDAD LIMITADA | Adjudicado | 3.235.416 € | — |
| JUAN BULLEJOS SOCIEDAD LIMITADA | Adjudicado | 352.989 € | — |
| JUAN BULLEJOS SOCIEDAD LIMITADA | Adjudicado | 287.281 € | — |
| JUAN BULLEJOS SOCIEDAD LIMITADA | Adjudicado | 620.620 € | — |
Análisis de la adjudicación
Se adjudicó con una baja del 91,4 % sobre el presupuesto base sin IVA. Como referencia, la baja mediana es del 0,0 % en las 13.192 adjudicaciones de Servicio Andaluz de Salud y del 5,7 % en el grupo CPV 1580. Cada uno de sus 9 lotes recibió una oferta. JUAN BULLEJOS SOCIEDAD LIMITADA ha ganado 6 licitaciones de Servicio Andaluz de Salud.
Publicaciones oficiales
| Medio | Tipo de anuncio | Fecha |
|---|---|---|
| Perfil del contratante | Anuncio de Licitación | 13/11/2025 |
| Perfil del contratante | Anuncio de Adjudicación | 27/04/2026 |
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Preguntas frecuentes
- ¿Quién convoca esta licitación?
- La convoca Servicio Andaluz de Salud (Autoridad regional).
- ¿Quién ganó esta licitación?
- Se adjudicó a JUAN BULLEJOS SOCIEDAD LIMITADA.
- ¿Cuál es el presupuesto de esta licitación?
- Según los pliegos, el valor estimado del contrato es de 44.465.946 €.
- ¿Qué tipo de contrato es?
- Es un contrato de suministros, tramitado por procedimiento abierto.
- ¿Dónde se ejecuta el contrato?
- El lugar de ejecución es Granada.
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