0000389/2026 contratación mixta de la concesión de servicios para la explotación de las cafeterías de personal y público, la concesión de servicios para la explotación de máquinas expendedoras de alimentos sólidos y líquidos, así como el servicio de manutención de las personas autorizadas en el hospital de la serranía, centro adscrito al área de gestión sanitaria serranía de málaga, perteneciente al servicio andaluz de salud, mediante procedimiento restringido y presentación electrónica de ofertas
Expediente CONTR 2026 0000225727 · Servicio Andaluz de Salud
En evaluación. Licitación pública de concesión de servicios convocada por Servicio Andaluz de Salud (Málaga). Con valor estimado de 3.709.235 €. Procedimiento restringido. Expediente CONTR 2026 0000225727.
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Importes y cifras
Qué se contrata
El contrato adjudica la explotación de dos cafeterías, una de público y otra de personal, que comparten cocina y comedor en la planta baja del hospital, con 335,35 m² y 360,62 m² útiles respectivamente. El adjudicatario asume la dotación de equipamiento, la reparación del local y el mantenimiento de todos los equipos, así como el mantenimiento de las instalaciones y la reposición de lo que se deteriore. Debe instalar y explotar máquinas expendedoras de bebidas frías y calientes y alimentos sólidos, dispuestas en 24 unidades que ocupan 36 m², durante las veinticuatro horas.
El servicio de cafetería opera de 7:45 a 22:00 horas todos los días, y el comedor de personal ofrece almuerzo de 13:00 a 16:00 y cena de 20:30 a 23:00 horas. Además, debe ofrecer menú de almuerzo y cena en la cafetería de público, con primer plato a elegir entre tres opciones, segundo con tres opciones, ensalada, postre y menú para llevar, y garantizar una aportación calórica mínima de 2.500 calorías diarias. El servicio de manutención para personal de guardia se controla mediante listados por unidad y tarjeta identificativa, y el adjudicatario debe mantener un sistema de control accesible vía web.
Los menús se basan en dieta mediterránea, con rotación mínima de 14 días y variantes para verano e invierno.
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Publicaciones oficiales
| Medio | Tipo de anuncio | Fecha |
|---|---|---|
| Perfil del contratante | Anuncio de Licitación | 2026-06-19 |
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Preguntas frecuentes
- ¿Quién convoca esta licitación?
- La convoca Servicio Andaluz de Salud.
- ¿Cuál es el presupuesto de esta licitación?
- Según los pliegos, el valor estimado del contrato es de 3.709.235 €.
- ¿Qué tipo de contrato es?
- Es un contrato de concesión de servicios, tramitado por procedimiento restringido.
- ¿Dónde se ejecuta el contrato?
- El lugar de ejecución es Málaga.
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