Prestation de restauration pour le compte du Département
Acheteur: Département des Hauts-de-Seine
- Publication
- 16 mai 2025
- Lieu d'exécution
- Nanterre, FR105
- Procédure
- Procédure ouverte
- Lots
- 1
- Numéro d'avis
- FR-25-54432
- Référence
- 587f32d4-ba1c-40d1-b817-c54bf2e79573
Codes CPV
- 55300000Servicios de restaurante y de suministro de comidas
- 55300000Servicios de restaurante y de suministro de comidas
Description
Le Département possède un restaurant d'une capacité d'environs 140 couverts. A ce titre, la cuisine et le service doivent être assurés par un prestataire extérieur, le Département ne possédant pas ces capacités en interne
Critères d'attribution
- Qualité — 2. Valeur technique
- Qualité — Sous-critère 2.1 : Dégustation
- Qualité — Sous-critère 2.2 : Reporting / statistiques
- Qualité — Sous-critère 2.3 : Reprise du personnel et déroulement de carrière
- Qualité — Sous-critère 2.4 : Organigramme et équipe référente du présent marché
- Qualité — Sous-critère 2.5 : Présentation des produits alimentaires proposés pour le marché et des cartes
- Qualité — Sous-critère 2.6 : Gestion des denrées et processus de réapprovisionnement
- Qualité — 3. Délais
- Qualité — 4. Développement durable / Rse
- Qualité — Sous-critère 4.1 : Présentation des fournisseurs et origine des denrées alimentaires
- Qualité — Sous-critère 4.2 : Diminution des émissions de Co2
- Qualité — Sous-critère 4.3 : Moyens mis en place pour limiter le gaspillage alimentaire
Attributions
| Attribué à | Montant | Date |
|---|---|---|
| Compass Group France | 5 167 856 € | — |
Publications officielles
- BOAMP · FR-25-54432 · 16 mai 2025
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Questions fréquentes
- Qui est l'acheteur de ce marché ?
- Le pouvoir adjudicateur est Département des Hauts-de-Seine (France).
- Comment soumissionner aux marchés publics (France) ?
- Les offres se déposent sur le portail officiel de la commande publique du pays (France). El Vínculo vous aide à trouver les marchés et à analyser leurs documents ; le dépôt s'effectue toujours auprès de la source officielle.
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