Contrôle de l'hygiène et de la sécurité alimentaire de la cuisine centrale du SIREST, des restaurants scolaires et des crèches des villes de Rouen et de Bois-Guillaume
Référence BOAMP-24-113381 · Syndicat Intercommunal de Restauration Rouen - Bois-Guillaume (SIREST)
Clôturé. Date limite de dépôt des offres : 18 novembre 2024.
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Montants et chiffres
Description
L’essentiel du marché - Nom de l'organisme acheteur : Syndicat Intercommunal de Restauration Rouen - Bois-Guillaume (Sirest) - Accès électronique à l'information : https://www.marches-publics.info/mpiaws/index.cfm?fuseaction=dematent.login&type=Dce&Idm=1538846 - Objet du marché : La présente consultation concerne le contrôle de l'hygiène et de la sécurité alimentaire de la cuisine centrale du SIREST, des restaurants scolaires et des crèches des villes de Rouen et de Bois-Guillaume La liste des établissements est fournie en annexe 1 du Cahier des Clauses Techniques Particulières - Durée du marché : 48 - Renseignements relatifs aux lots : - 1 : Echantillonnages, analyses des denrées alimentaires et analyses d'eau sur les restaurants scolaires et les crèches. Echantillonnages, analyses des denrées alimentaires et analyses d'eau sur les restaurants scolaires et les crèches Ce lot regroupe les points suivants : - réalisation d'analyses microbiologiques - réalisation d'analyses de potabilité de l'eau : D1 complète et microbiologique - réalisation d'analyses microbiologiques des aliments - réalisation de prélèvements de surfaces - 2 : Echantillonnages, analyses des denrées alimenta…
Lots (4)
| Lot | Description | Code CPV | Montant |
|---|---|---|---|
| 1 | 1 : Echantillonnages, analyses des denrées alimentaires et analyses d'eau sur les restaurants scolaires et les crèches. Echantillonnages, analyses des denrées alimentaires et analyses d'eau sur les restaurants scolaires et les crèches Ce lot regroupe les points suivants : - réalisation d'analyses microbiologiques - réalisation d'analyses de potabilité de l'eau : D1 complète et microbiologique - réalisation d'analyses microbiologiques des aliments - réalisation de prélèvements de surfaces | 85111820 Services d'analyses bactériologiques | 86 000 € |
| 2 | 2 : Echantillonnages, analyses des denrées alimentaires et analyses d'eau sur la cuisine centrale. Echantillonnages, analyses des denrées alimentaires et analyses d'eau sur la cuisine centrale du Sirest Ce lot regroupe les points suivants : - réalisation d'analyses microbiologiques - réalisation d'analyses de potabilité de l'eau : D1 complète et microbiologique - réalisation d'analyses microbiologiques des aliments - réalisation de prélèvements de surfaces - réalisation d'analyses de tests de vieillissement | 85111820 Services d'analyses bactériologiques | 32 000 € |
| 3 | 3 : Audits d'hygiène Haccp sur les restaurants scolaires. Audits d'hygiène Haccp sur les restaurants scolaires Ce lot regroupe les points suivants : - audits des satellites de restauration en réchauffe simple | 71620000 Services d'analyses | 20 000 € |
| 4 | 4 : Audits d'hygiène Haccp sur le site de la cuisine centrale du Sirest | 71620000 Services d'analyses | 8 000 € |
Conditions de participation
- Pour apprécier la situation propre des candidats : - Afin de justifier de la régularité de sa situation fiscale et sociale, le candidat joindra aux pièces…
- Pour apprécier les capacités économiques et financières : - Une déclaration concernant le chiffre d'affaires global et le chiffre d'affaires concernant les…
- Pour apprécier les capacités techniques et professionnelles : - Une description des effectifs du candidat, de l'importance du personnel d'encadrement pour…
Publications officielles
| Support | Référence | Date |
|---|---|---|
| BOAMP | 24-113381 | 7 octobre 2024 |
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Questions fréquentes
- Quelle est la date limite pour soumissionner à ce marché ?
- La date limite de dépôt des offres est le 18 novembre 2024. Vérifiez la source officielle, les dates pouvant être modifiées.
- Qui est l'acheteur de ce marché ?
- Le pouvoir adjudicateur est Syndicat Intercommunal de Restauration Rouen - Bois-Guillaume (SIREST) (France).
- Comment soumissionner aux marchés publics (France) ?
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