Concession de service public pour l'exploitation des restaurants du Sénat
Acheteur: Sénat
- Publication
- 20 août 2026
- Valeur estimée
- 33 000 000 €
- Lieu d'exécution
- PARIS, FR101
- Procédure
- Autre
- Lots
- 1
- Numéro d'avis
- FR-26-81467
- Référence
- 122a66dd-5fa4-4605-940f-7914a03ddbcf
Codes CPV
- 55000000Services d'hôtellerie, de restauration et de commerce au détail
- 55510000Services de cantine
- 55520000Services traiteur
Description
Concession portant sur des prestations de restauration traditionnelle au restaurant des Sénateurs, de restauration collective sur place ou à emporter au self-service, une prestation de type cafétéria à emporter au self-service, l’organisation de banquets, la fourniture de plateaux-repas et la fourniture de denrées à la buvette des parlementaires.
Critères d'attribution
- Qualité — Qualité du projet de restauration (25%) : Étendue et variété des prestations au restaurant des sénateurs:10% ; Étendue et variété des prestations self:10% ; Étendue et variété des prestations de…
- Qualité — Organisation des activités (15%) : Moyens humains et organisationnels pour la mise en œuvre de la production et du service:7% ; Exploitation technique des locaux et équipements:4% ; Gestion des…
- Qualité — Qualité environnementale du projet (10%) : Qualité durable et environnementale des denrées:5% ; Démarche de lutte contre le gaspillage alimentaire, gestion des déchets et des conditionnements, autres…
- Prix — Grille tarifaire (30%):Accessibilité des prestations au restaurant des sénateurs, au self et de plateaux repas:25% ; Compétitivité des prix des banquets et des denrées fournies à la buvette:5%
- Prix — Équilibre et soutenabilité financière de l’offre (20%) :Cohérence et solidité du compte d’exploitation prévisionnel : 12% ; Taux de redevance variable exprimé par rapport au chiffre d’affaires hors…
Attributions
| Attribué à | Montant | Date |
|---|---|---|
| SOFEREST | 39 065 779 € | 18 juin 2026 |
Publications officielles
- BOAMP · FR-26-81467 · 20 août 2026
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Questions fréquentes
- Quelle est la valeur estimée de ce marché ?
- La valeur estimée publiée par l'acheteur est de 33 000 000 €.
- Qui est l'acheteur de ce marché ?
- Le pouvoir adjudicateur est Sénat (France).
- Comment soumissionner aux marchés publics (France) ?
- Les offres se déposent sur le portail officiel de la commande publique en France. El Vínculo vous aide à trouver les marchés et à analyser leurs documents ; le dépôt s'effectue toujours auprès de la source officielle.
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