Real Decreto Derogada

Artículo 3.

Artículo 3 del Real Decreto 1254/1991, de 2 de agosto, por el que se dictan normas para la preparación y conservación de la mayonesa de elaboración propia y otros alimentos de consumo inmediato en los que figure el huevo como ingrediente. · BOE-A-1991-19830

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Texto consolidado

Las salsas mayonesas de elaboración propia, además de elaborarse con ovoproductos, tendrán una acidez cuyo pH no sea superior a 4,2 en el producto terminado.

Redacción vigente del texto consolidado publicado por el BOE, en vigor desde el 1991-08-23.

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