O presente concurso público tem por objeto a celebração do contrato de concessão de exploração do bar situado na Escola Superior de Saúde (ESSL)
Referência 15744338 · 600037274 - Serviços de Ação Social Escolar do Instituto Politécnico de Lisboa
Adjudicado a Totalis Alimentação S.A. por 15 000 €. Concessão do bar da ESSL com contrapartida mensal fixa de 500 € + IVA, por 10 meses/ano, durante 1096 dias; venda de sopas, saladas, bebidas de cafetaria, sandes, pastelaria e snacks com preçário máximo e proporções mínimas de produtos nutricionalmente equilibrados.
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Montantes e números
Descrição
A concessão tem por objeto a exploração do bar da Escola Superior de Saúde de Lisboa (ESSL), com sede no Campus de Benfica do IPL, no Parque das Nações, em Lisboa, para venda ao público, com a contrapartida fixa de 500 € mensais acrescidos de IVA, por 10 meses por ano, durante 1096 dias. Os utentes são os estudantes do IPL e os demais utilizadores são o pessoal docente, não docente, investigadores e funcionários do Politécnico.
A oferta obrigatória inclui sopa de base vegetal com legumes, saladas com base vegetal e massa integral com pelo menos cinco ingredientes extra, bebidas de cafetaria com versões vegetarianas, sandes e tostas em pão de farinhas escuras, pães de leite, croissants e baguetes de gramagem mínima 110 g, bolos caseiros à fatia, salgados com menor teor de gordura, produtos lácteos, bebidas não alcoólicas em garrafa de vidro e snacks, barras proteicas e fruta. Não é permitida a venda de bebidas alcoólicas nem de tabaco, e deve estar sempre disponível água da rede pública.
Os produtos classificam-se em Produtos de Disponibilização Preferencial, Produtos Correntes e Produtos de Disponibilização Condicionada. Os Produtos de Disponibilização Preferencial devem representar no mínimo 35% das referências de cada família de produtos, os Produtos Correntes também no mínimo 35%, e os Produtos de Disponibilização Condicionada no máximo 30%. Os preços unitários não podem exceder os máximos fixados no Anexo I do caderno de encargos.
Para a proposta, o concorrente deve indicar os meios técnicos, o número de trabalhadores, os valores dos seguros de acidentes de trabalho e de responsabilidade civil de exploração, e demonstrar atividade de tipologia igual ou análoga no objeto social ou no enquadramento fiscal. A adjudicação é multifator: preço com 89% (Produtos de Disponibilização Privilegiada 60%, Produtos Correntes 30%, Produtos de Disponibilização Condicionada 10%), sustentabilidade ambiental com compromisso MPB/DOP/IGP com 3% e sustentabilidade com compromisso de produção local com 8%.
Critérios de adjudicação
| Tipo | Critério | Peso |
|---|---|---|
| — | Multifator | — |
Adjudicações
| Adjudicado a | Montante | Data |
|---|---|---|
| Totalis Alimentação S.A. | 15 000 € | 22 setembro 2026 |
Concorrentes
- Totalis Alimentação SA
- ICA - Indústria e Comércio Alimentar, S.A.
- Sílabas e folias lda
Publicações oficiais
| Meio | Referência | Data |
|---|---|---|
| BASE | 15744338 | 8 outubro 2026 |
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Perguntas frequentes
- Qual é o valor estimado deste concurso?
- O valor estimado publicado pela entidade adjudicante é de 0 €.
- Quem é a entidade adjudicante deste concurso?
- A entidade adjudicante é 600037274 - Serviços de Ação Social Escolar do Instituto Politécnico de Lisboa (Portugal).
- Como posso concorrer a concursos públicos (Portugal)?
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