Confeção e fornecimento de refeições
Referência 15589436 · Profival - Ensino e Formação Profissional, Lda.
Adjudicado a GERTAL - COMPANHIA GERAL DE RESTAURANTES E ALIMENTAÇÃO, SA por 417 716 €. Serviço de confeção de refeições nas cozinhas da Profival em Sobrado, Valongo, para formandos (178 dias/ano) e funcionários (228 dias/ano), com gestão técnica do refeitório, durante 24 meses, de setembro de 2026 a agosto de 2028.
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Montantes e números
Descrição
A Profival, entidade adjudicante sediada em Sobrado, Valongo, pretende contratar a confeção e o fornecimento de refeições, a confecionar nas cozinhas da própria entidade, com gestão técnica do refeitório. O contrato vigora de 1 de setembro de 2026 a 31 de agosto de 2028, com exclusão de sábados, domingos e feriados, e prevê 178 dias anuais para formandos e 228 dias anuais para funcionários.
O adjudicatário assegura o aprovisionamento e a armazenagem dos géneros, a confeção até ao horário definido, o acondicionamento em caixas isotérmicas e a limpeza da cozinha, bem como o fornecimento dos uniformes de todo o pessoal afeto ao serviço. A confeção segue a Circular n.º 3097/DGE/2018, de 8 de agosto, e o adjudicatário deve efetuar verificações periódicas de HACCP e garantir um reforço de 10% no fornecimento de refeições, mediante marcação antecipada.
O número de refeições servidas corresponde às marcações registadas, não sendo permitidas marcações no próprio dia após as 10h30. Realizam-se reuniões mensais de coordenação com a entidade adjudicante, e o adjudicatário designa um gestor de cliente como interlocutor.
Pelo uso das instalações, a entidade adjudicante cobra ao adjudicatário 2.700,00 € por mês, durante 24 meses, valor que inclui gás, eletricidade, água, produtos de limpeza, palamenta e manutenção dos equipamentos. O adjudicatário deve ainda adquirir os produtos hortícolas e a fruta da época que a entidade adjudicante disponibilize da sua produção interna, a preços que pagaria a outras entidades.
Os concorrentes devem não estar abrangidos pelas situações do artigo 55.º do CCP, ter por objeto social atividades compatíveis com o objeto do concurso e dispor de sistema de segurança alimentar implementado. Podem apresentar-se em agrupamento. O preço proposto deve indicar o valor contratual global e o preço unitário por refeição, decomposto em matéria-prima e encargos gerais, pessoal afeto ao serviço e encargos gerais e lucro; a proposta é válida por 90 dias.
Critérios de adjudicação
| Tipo | Critério | Peso |
|---|---|---|
| — | Multifator | — |
Adjudicações
| Adjudicado a | Montante | Data |
|---|---|---|
| GERTAL - COMPANHIA GERAL DE RESTAURANTES E ALIMENTAÇÃO, SA | 417 716 € | 1 setembro 2026 |
Concorrentes
- UNISELF – Sociedade de Restaurantes Públicos e Privados, S.A.,
- ICA – Indústria e Comércio Alimentar, S.A
- Gertal - Companhia Geral de Restaurantes e Alimentação, S.A.
Publicações oficiais
| Meio | Referência | Data |
|---|---|---|
| BASE | 15589436 | 7 setembro 2026 |
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Perguntas frequentes
- Qual é o valor estimado deste concurso?
- O valor estimado publicado pela entidade adjudicante é de 417 716 €.
- Quem é a entidade adjudicante deste concurso?
- A entidade adjudicante é Profival - Ensino e Formação Profissional, Lda. (Portugal).
- Como posso concorrer a concursos públicos (Portugal)?
- As propostas são apresentadas através do portal oficial de contratação pública em Portugal. O El Vínculo ajuda-o a encontrar concursos e a analisar os seus documentos; a apresentação faz-se sempre na fonte oficial.
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