Suministro víveres para el servicio de cocina del Hospital Universitario Obispo Polanco de Teruel
Expediente SAS_TE_2026_PA_57 · Gerencia Sector Sanitario de Teruel
Abierta hasta el 27/11/2026 a las 14:00, por 968.897 €. Lotes de alimentos para la cocina del hospital: carnes, pescados congelados, lácteos, quesos, fiambres, huevos, frutas y verduras frescas, pan y galletas, con cantidades estimativas y entregas diarias de lunes a viernes o sábado. Licitación pública de suministros convocada por Gerencia Sector Sanitario de Teruel (Teruel). Con presupuesto de 475.652 € (IVA incluido). Procedimiento abierto. Expediente SAS_TE_2026_PA_57.
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Importes y cifras
Qué se contrata
El contrato suministra productos alimenticios para la cocina del Hospital Obispo Polanco de Teruel, repartidos en 17 lotes que pueden adjudicarse por separado a un solo licitador. Las cantidades indicadas son estimativas y el hospital no está obligado a adquirir la totalidad; los precios unitarios se mantienen aunque varíen las cantidades.
Lote 1 (coloniales): aceitunas, arroz, atún, café descafeinado, cacao soluble, caldo de verduras, conservas, legumbres, mayonesa, pan rallado, pasta, pepinillos, especias y zanahoria rallada, entre otros. Lote 2: postre gelificado sin azúcar. Lote 3: mermeladas y zumos. Lote 4: pan. Lote 5: galletas y pan tostado. Lote 6: verduras congeladas, incluidas alcachofa, espinacas, guisantes y patata prefrita. Lote 7: pescados y otros congelados, como merluza, gamba y preparados de pescado. Lote 8: leche, batidos, bebida de soja, mantequilla y nata. Lote 9: quesos. Lote 10: lácteos postres. Lote 11: lácteos de estocaje, como leche entera UHT y yogures. Lote 12: carnes I, como gallina, pavo, pollo y ternasco.
Lote 13: carnes II, como cerdo, hamburguesas de pollo y ternera. Lote 14: fiambres, como jamón serrano, jamón cocido y embutidos. Lote 15: huevos y ovoproductos. Lote 16: frutas y verduras frescas. Lote 17: puré de frutas en envases individuales de 100 gr.
Los productos de los lotes 12, 13 y 16 se suministrarán de lunes a sábado, excepto festivos; el resto, de lunes a viernes, también excepto festivos. El plazo máximo de entrega ordinario es de 24 horas desde el pedido, con periodicidad diaria. La entrega se realizará en la cocina del hospital, en Avenida Ruiz Jarabo, o en otros centros del Sector de Teruel, en horario de 8:00 a 11:00 horas. Los productos deberán estar en la primera mitad de su vida útil.
Para presentarse, la ficha técnica de cada producto debe incluir composición, alérgenos, valoración nutricional y características organolépticas; sin ella no se valorará la oferta. Se exige también el certificado de Registro Sanitario de la empresa y una póliza de responsabilidad civil por un importe mínimo del doble de cada lote adjudicado. El Anexo II fija temperaturas de almacenamiento y transporte; por ejemplo, congelados por debajo de -18 ºC y carnes frescas por debajo de 3 ºC.
Lotes (17)
| Lote | Objeto | Presupuesto | CPV |
|---|---|---|---|
| 1 | Coloniales | 71.888 € | 15000000, 15540000, 15331170, 03142500, 15300000, 15500000, 15119000, 15612500 |
| 2 | Postre gelificado | 330 € | 15000000, 15220000, 15612500, 15500000, 15331170, 15810000, 15540000, 15119000 |
| 3 | Mermeladas y zumos | 22.403 € | 15000000, 15810000, 15540000, 15500000, 15612500, 15332230, 03142500, 15220000 |
| 4 | Pan | 19.096 € | 15000000, 15332230, 15612500, 15119000, 15540000, 15220000, 15810000, 15300000 |
| 5 | Galletas y pan tostado | 7.704 € | 15000000, 15500000, 15810000, 15220000, 15119000, 15321000, 15612500, 03142500 |
| 6 | Congelados Verduras | 32.269 € | 15000000, 15331170, 15332230, 03142500, 15220000, 15810000, 15119000, 15612500 |
| 7 | Congelados pescados y otros | 47.916 € | 15000000, 15500000, 15810000, 15540000, 15612500, 15119000, 15332230, 03142500 |
| 8 | Lácteos desayunos | 24.917 € | 15000000, 15332230, 03142500, 15220000, 15119000, 15321000, 15612500, 15540000 |
| 9 | Quesos | 5.945 € | 15000000, 15331170, 15332230, 15810000, 15500000, 15612500, 15220000, 15540000 |
| 10 | Lácteos postres | 23.930 € | 15000000, 15500000, 15300000, 15810000, 15540000, 15119000, 15332230, 03142500 |
| 11 | Lácteos estocajes | 9.360 € | 15000000, 15331170, 15500000, 15321000, 15612500, 15810000, 15119000, 15300000 |
| 12 | Carnes I | 45.776 € | 15000000, 15332230, 15220000, 03142500, 15810000, 15540000, 15331170, 15321000 |
| 13 | Carnes II | 52.910 € | 15000000, 03142500, 15220000, 15321000, 15612500, 15119000, 15300000, 15332230 |
| 14 | Fiambres | 16.594 € | 15000000, 15119000, 15300000, 15332230, 15500000, 03142500, 15540000, 15810000 |
| 15 | Huevos y ovoproductos | 15.565 € | 15000000, 15500000, 03142500, 15321000, 15220000, 15331170, 15300000, 15810000 |
| 16 | Frutas y verduras frescas | 67.174 € | 15000000, 15300000, 15331170, 15500000, 15810000, 15612500, 15540000, 15332230 |
| 17 | Puré de frutas varios sabores | 11.880 € | 15000000, 15540000, 15810000, 15321000, 03142500, 15300000, 15331170, 15220000 |
Criterios de adjudicación
| Tipo | Criterio | Peso |
|---|---|---|
| Cuantificables Automáticamente | Respuesta ante una urgencia domingos y festivos | 4.0 |
| Cuantificables Automáticamente | Respuesta del licitador ante una urgencia en días laborables | 6.0 |
| Cuantificables Automáticamente | 40 x Oferta más económica/Oferta a valorar | 40.0 |
| Cuantificables Automáticamente | Bonificación | 15.0 |
Requisitos para presentarse
- Solvencia económica
- Cifra anual de negocio: El volumen anual de negocios del licitador, deberá ser al menos igual a la anualidad media de la suma del número de posición al que liciten, IVA excluido. Se acreditará dicho extremo mediante…
- Solvencia técnica
- Otros: Una relación de los principales suministros realizados de igual o similar naturaleza que los que constituyen el objeto del contrato en el curso de como máximo, los tres últimos años, en la que se…
Garantías exigidas
| Tipo | Importe | Porcentaje |
|---|---|---|
| Definitiva | — | 5.0 % |
Condiciones especiales de ejecución
- Consideraciones de tipo medioambiental: Declaración responsable de que la empresa tiene adoptadas medidas para la promoción de reciclado de productos y el uso de envases reutilizables
- Consideraciones de tipo social: Acreditar mediante declaración responsable que la empresa cuenta con una plantilla con un porcentaje superior al 2% de trabajadores con discapacidad
- Eliminar desigualdades entre el hombre y la mujer: Garantizar la paridad salarial entre las mujeres, hombres y otros trabajadores identidad o condición sexual o expresión de género diferente. Se acreditará mediante declaración responsable
Publicaciones oficiales
| Medio | Tipo de anuncio | Fecha |
|---|---|---|
| DOUE | Anuncio de Licitación | 29/10/2026 |
| Perfil del contratante | Anuncio de Pliegos | 29/10/2026 |
| Perfil del contratante | Anuncio de Licitación | 29/10/2026 |
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Preguntas frecuentes
- ¿Quién convoca esta licitación?
- La convoca Gerencia Sector Sanitario de Teruel.
- ¿Cuál es el presupuesto de esta licitación?
- Según los pliegos, el valor estimado del contrato es de 968.897 € y el presupuesto base de licitación asciende a 475.652 € (IVA incluido).
- ¿Cuándo finaliza el plazo de presentación de ofertas?
- El plazo de presentación de ofertas finaliza el 27/11/2026 a las 14:00. Consulta los pliegos para confirmar la fecha y hora límite exactas.
- ¿Qué tipo de contrato es?
- Es un contrato de suministros, tramitado por procedimiento abierto.
- ¿Dónde se ejecuta el contrato?
- El lugar de ejecución es Teruel.
- ¿Cómo presentar una oferta a esta licitación?
- Los pliegos (PCAP y PPT) y el resto de documentación están disponibles en el perfil del contratante del órgano y en la Plataforma de Contratación del Sector Público (PLACSP). En ellos se detallan los requisitos de solvencia y el procedimiento para la presentación de ofertas.
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