Suministro de huevo líquido y cocido
Expediente SAS_Z3_2026_PNSP_017 · Gerencia Sector Sanitario de Zaragoza 3
Adjudicada a PLATAFORMA FEMAR SL por 50.830 € (sin IVA), un 7,5 % por debajo del presupuesto, entre 3 ofertas. Lote único de huevo líquido pasteurizado (9.500 litros, en botes de 12 litros) y huevo duro (800 unidades) para el Hospital Lozano Blesa y el CRP Ntra. Señora del Pilar, con entrega diaria en 24 horas. Licitación pública de suministros convocada por Gerencia Sector Sanitario de Zaragoza 3 (Zaragoza). Con valor estimado de 65.908 € y presupuesto de 60.416 € (IVA incluido). Procedimiento negociado sin publicidad. El plazo de presentación de ofertas terminó el 26/01/2026 a las 13:00. Expediente SAS_Z3_2026_PNSP_017.
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Importes y cifras
Qué se contrata
El suministro de huevo pasteurizado en formato líquido, con una cantidad estimada de 9.500 litros, presentado en botes de 12 litros, y de 800 unidades de huevo duro, para el Hospital Clínico Universitario "Lozano Blesa" y el CRP "Ntra. Señora del Pilar" de Zaragoza. Las cantidades son estimativas y el hospital no está obligado a adquirir la totalidad.
El contrato se adjudica por un único lote que incluye ambos productos: huevo líquido pasteurizado y huevo duro. Según el anexo II, el huevo líquido se corresponde con 1 litro por cada 22 huevos aproximadamente, y el huevo duro se suministra en botes de 70 a 75 huevos.
Los productos deben cumplir la normativa de higiene alimentaria, comercialización de huevos y etiquetado que recoge el anexo III, y los envases deben llevar en castellano fechas de envasado y caducidad, número de lote y origen. La retirada de envases reutilizables es obligatoria en cada servicio.
La entrega se realizará en los almacenes de cocina de ambos centros, normalmente en horario de 9 a 11 horas, con un plazo máximo ordinario de 24 horas desde el pedido y periodicidad diaria, excepto fines de semana. Se requiere la presentación de muestras en el almacén de cocina del hospital, cuya cantidad se concretará con el Servicio de Hostelería.
Los licitadores deben aportar en su oferta el certificado de registro sanitario de la empresa, el informe sobre limpieza y desinfección del vehículo de transporte, una declaración de plazo para entregas urgentes que contemple sábados, domingos y festivos, y las fichas técnicas de cada producto. También deben detallar los controles de calidad que realizan y los residuos generados según el Decreto 29/1995 de Aragón.
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Criterios de adjudicación
| Tipo | Criterio | Peso |
|---|---|---|
| Cuantificables Automáticamente | baja huella ambiental | 5.0 |
| Juicio de Valor | alternativas | 5.0 |
| Cuantificables Automáticamente | precio | 35.0 |
| Juicio de Valor | RESPUESTA DEL LICITADOR ANTE UNA URGENCIA | 10.0 |
| Juicio de Valor | TRAZABILIDAD | 5.0 |
| Juicio de Valor | calidad | 25.0 |
| Cuantificables Automáticamente | bonificaciones | 15.0 |
Empresas adjudicatarias
| Empresa | Estado | Importe | Fecha |
|---|---|---|---|
| PLATAFORMA FEMAR SL | Adjudicado | 50.830 € | 19/02/2026 |
Análisis de la adjudicación
Se adjudicó con una baja del 7,5 % sobre el presupuesto base sin IVA. Como referencia, la baja mediana es del 15,5 % en las 2.180 adjudicaciones de Gerencia Sector Sanitario de Zaragoza 3 y del 13,3 % en el grupo CPV 1500. Se recibieron 3 ofertas, de 50.830 € a 53.850 €.
Modificaciones del contrato
| Motivo | Importe | Importe final |
|---|---|---|
| Incremento de 2026-7-017 4612600413 PLATAFORMA FEMAR S.L., modificaciones previstas | 10.166 € | 60.996 € |
Garantías exigidas
| Tipo | Importe | Porcentaje |
|---|---|---|
| Definitiva | ≈ 2.542 € | 5.0 % |
Condiciones especiales de ejecución
- Consideraciones de tipo medioambiental: Declaración responsable de que la empresa tiene adoptadas medidas para la promoción de reciclado de productos y el uno de envases reutilizables
- Promover el empleo de personas con dificultades particulares de inserción en el mercado laboral: Acreditar mediante declaración responsable que la empresa cuenta con una plantilla con un porcentaje superior al 2% de trabajadores con discapacidad
Publicaciones oficiales
| Medio | Tipo de anuncio | Fecha |
|---|---|---|
| Perfil del contratante | Anuncio de Adjudicación | 19/02/2026 |
| Perfil del contratante | Anuncio de Formalización | 24/02/2026 |
| Perfil del contratante | Anuncio modificación de contrato | 06/05/2026 |
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Preguntas frecuentes
- ¿Quién convoca esta licitación?
- La convoca Gerencia Sector Sanitario de Zaragoza 3.
- ¿Quién ganó esta licitación?
- Se adjudicó a PLATAFORMA FEMAR SL.
- ¿Cuál es el presupuesto de esta licitación?
- Según los pliegos, el valor estimado del contrato es de 65.908 € y el presupuesto base de licitación asciende a 60.416 € (IVA incluido).
- ¿Qué tipo de contrato es?
- Es un contrato de suministros, tramitado por procedimiento negociado sin publicidad.
- ¿Dónde se ejecuta el contrato?
- El lugar de ejecución es Zaragoza.
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