Suministro de frutas frescas, verduras frescas y productos de cuarta gama, para el Servicio de Hostelería del Hospital Universitario Ramón y Cajal
Expediente A/SUM-029563/2025 · Hospital Universitario Ramón y Cajal
Adjudicada a FRUTAS HNOS. RUIZ GOMEZ SL por 123.048 € (sin IVA), un 13,8 % por debajo del presupuesto, entre 3 ofertas. Suministro de cuarta gama, fruta y verdura para la cocina del Hospital Ramón y Cajal (Madrid), con entregas según pedido en el almacén de cocina, a adjudicar en lote único, con un plazo de seis meses y un presupuesto base de 142.793,50 euros sin IVA. Licitación pública de suministros convocada por Hospital Universitario Ramón y Cajal (Madrid). Con valor estimado de 142.794 €. Procedimiento abierto simplificado. El plazo de presentación de ofertas terminó el 11/11/2025 a las 18:00. Expediente A/SUM-029563/2025.
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Importes y cifras
Qué se contrata
La adquisición de frutas frescas, verduras frescas y productos de cuarta gama para el Servicio de Hostelería del Hospital Universitario Ramón y Cajal, con un único lote que no admite ofertas parciales por productos. El catálogo completo de productos se recoge en el Anexo I del pliego de prescripciones técnicas.
El plazo de ejecución es de seis meses desde el día siguiente a la firma del contrato, sin posibilidad de prórroga. Las entregas se realizarán en el almacén de cocina del hospital (sótano -3) según las peticiones que haga el Departamento de Hostelería, y el presupuesto base de licitación es de 142.793,50 euros sin IVA (148.505,24 euros con IVA).
Para participar se exige estar inscrito en el ROLECE y disponer de la habilitación sanitaria: inscripción en el Registro General Sanitario de Empresas Alimentarias y Alimentos y un sistema APPCC implantado. En solvencia económica, el volumen anual de negocios del año de mayor facturación de los tres últimos debe ser al menos una vez y media el valor estimado del contrato. En solvencia técnica se exigen al menos dos certificados de suministros de igual o similar naturaleza y la certificación ISO 9001:2015 del adjudicatario.
Los criterios de adjudicación suman 100 puntos: 70 por precio, mediante fórmula, y 30 por criterios evaluables automáticamente, entre ellos certificaciones de calidad y de bienestar animal (hasta 10 y 5 puntos respectivamente) y la distancia desde el almacén de distribución al hospital, medida en kilómetros.
Como condición especial de ejecución, el adjudicatario deberá mantener o mejorar los valores medioambientales afectados por el contrato, mediante el compromiso del Anexo IT-09; su incumplimiento puede conllevar penalidades de hasta el 10 % del precio o la resolución del contrato.
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Lotes (1)
| Lote | Objeto | Presupuesto | CPV |
|---|---|---|---|
| 1 | Suministro de frutas frescas, verduras frescas y productos de cuarta gama | — | — |
Empresas adjudicatarias
| Empresa | Estado | Importe | Fecha |
|---|---|---|---|
| FRUTAS HNOS. RUIZ GOMEZ SL | Adjudicado | 123.048 €08/01/2026 | 08/01/2026 |
Análisis de la adjudicación
Se adjudicó con una baja del 13,8 % sobre el presupuesto base sin IVA. Como referencia, la baja mediana es del 0,9 % en las 479 adjudicaciones de Hospital Universitario Ramón y Cajal y del 18,7 % en el grupo CPV 1530. Se recibieron 3 ofertas. FRUTAS HNOS. RUIZ GOMEZ SL ha ganado 2 licitaciones de Hospital Universitario Ramón y Cajal. Se formalizó 83 días después de su publicación.
Publicaciones oficiales
| Medio | Tipo de anuncio | Fecha |
|---|---|---|
| PCPCM – Perfil contratante | Anuncio de Licitación | 17/10/2025 |
| Perfil del contratante | Anuncio de Licitación | 17/10/2025 |
| PCPCM – Perfil contratante | Anuncio de Adjudicación | 05/12/2025 |
| Perfil del contratante | Anuncio de Adjudicación | 05/12/2025 |
| PCPCM – Perfil contratante | Anuncio de Formalización | 21/01/2026 |
| Perfil del contratante | Anuncio de Formalización | 21/01/2026 |
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Preguntas frecuentes
- ¿Quién convoca esta licitación?
- La convoca Hospital Universitario Ramón y Cajal.
- ¿Quién ganó esta licitación?
- Se adjudicó a FRUTAS HNOS. RUIZ GOMEZ SL.
- ¿Cuál es el presupuesto de esta licitación?
- Según los pliegos, el valor estimado del contrato es de 142.794 €.
- ¿Qué tipo de contrato es?
- Es un contrato de suministros, tramitado por procedimiento abierto simplificado.
- ¿Dónde se ejecuta el contrato?
- El lugar de ejecución es Madrid.
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