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EvaluaciónContrato SARA

Suministro de fiambres y embutidos al Centro Doctor Esquerdo y al Hogar Provincial “Antonio Fernández Valenzuela”, dependientes de la Diputación de Alicante. Lote 1.- Suministro de Fiambres y Embutidos al Centro Doctor Esquerdo.

Expediente S6O-235/2025 - L1 · Presidencia de la Diputación Provincial de Alicante

En evaluación. Suministro de 25 tipos de fiambres y embutidos (salchichón, jamón, pavo, productos veganos...) en kilos, con entrega en 48 horas, con muestras previas y precios unitarios. Licitación pública de suministros convocada por Presidencia de la Diputación Provincial de Alicante (Alicante/Alacant). Con valor estimado de 297.101 € y presupuesto de 76.708 € (IVA incluido). Procedimiento abierto. El plazo de presentación de ofertas terminó el 29/12/2025 a las 23:59. Expediente S6O-235/2025 - L1.

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Importes y cifras

297.101 €
Valor estimado
76.708 €
Presupuesto (con IVA)
69.735 €
Presupuesto base (sin IVA)

Qué se contrata

Este contrato adquiere 25 artículos de fiambres y embutidos, desde salchichón, chorizo, mortadela y jamón serrano hasta productos de pavo, lacón, salchichas Frankfurt, galantina vegetal y una mortadela vegana, todos vendidos por kilos, para atender la alimentación de los usuarios de los dos centros. El suministro se divide en dos lotes: el Lote 1, para el Centro Doctor Esquerdo, en Sant Joan d'Alacant, con un presupuesto de 69.734,80 euros sin IVA, y el Lote 2, para el Centro Hogar Provincial, en Santa Faz, con 65.311,10 euros sin IVA. Las cantidades son orientativas y los pedidos se harán según las necesidades reales.

Por ejemplo, en el Lote 1 el jamón York tiene una cantidad orientativa de 1.200 kilos y el jamón serrano reserva de 350 kilos; en el Lote 2, el jamón serrano reserva asciende a 1.200 kilos y la pechuga de pavo a 800 kilos. Algunos artículos figuran con cero kilos en el Lote 2, como el bacon y las salchichas Frankfurt.

La oferta se adjudica por precios unitarios, sin IVA, y debe cubrir todos los artículos de cada lote; el precio incluye portes y gastos de entrega. Los artículos deben cumplir la normativa de fabricación y etiquetado alimentario, y los que lo requieran, como el jamón serrano envasado al vacío o la pechuga sin gluten y sin lactosa, deben cumplir sus características específicas. Las entregas se realizan en un plazo máximo de dos días desde el pedido, en vehículos con certificado ATP o TMP, y los palés no pueden ser de madera.

Antes de la adjudicación, los licitadores admitidos deben entregar una muestra etiquetada de cada artículo con su ficha técnica; si falta alguna, ese artículo no se valora en calidad. Los criterios de valoración cualitativa se ponderan por el peso de cada artículo sobre el total, siendo los de mayor peso el jamón serrano reserva y el jamón York en ambos lotes.

Consulta el pliego oficial antes de presentar una oferta.

Licitaciones abiertas similares

Criterios de adjudicación

TipoCriterioPeso
Juicio de Valor b.1. Propiedades organolépticas: mejor olor y mejor sabor, y mejor textura 25.0
Juicio de Valor b.3. Composición y valor nutricional de los productos 9.0
Cuantificables Automáticamente a.1) Menor Precio 51.0
Juicio de Valor b.2. Aspecto y presentación de las muestras: ausencia de defectos o imperfecciones, ta-maño, color y forma de las muestras, presentación del envasado 15.0

Requisitos para presentarse

Solvencia económica
Cifra anual de negocio: Según PCAP
Solvencia técnica
Trabajos realizados: Según PCAP

Garantías exigidas

TipoImportePorcentaje
Definitiva — 5.0 %

Condiciones especiales de ejecución

  • Cumplimiento de las Convenciones fundamentales de la Organización Mundial del Trabajo: Según PCAP
  • Consideraciones de tipo social
  • Favorecer la formación en el lugar de trabajo
  • Eliminar desigualdades entre el hombre y la mujer
  • Combatir el paro

Publicaciones oficiales

MedioTipo de anuncioFecha
DOUE Anuncio de Licitación 14/11/2025
Perfil del contratante Anuncio de Pliegos 14/11/2025
Perfil del contratante Anuncio de Licitación 14/11/2025

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Preguntas frecuentes

¿Quién convoca esta licitación?
La convoca Presidencia de la Diputación Provincial de Alicante (Administración Local · Órgano de Contratación).
¿Cuál es el presupuesto de esta licitación?
Según los pliegos, el valor estimado del contrato es de 297.101 € y el presupuesto base de licitación asciende a 76.708 € (IVA incluido).
¿Qué tipo de contrato es?
Es un contrato de suministros, tramitado por procedimiento abierto.
¿Dónde se ejecuta el contrato?
El lugar de ejecución es Alicante/Alacant.

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Fuente: Plataforma de Contratación del Sector Público · Actualizado el 15/10/2026